Yemek pişiren herkesin bilmesi gereken 15 harika ipucu

Fırında bütün tavuk pişirirken bacaklarını bağlamak, etin daha dengeli pişmesini ve şeklini korumasını sağlar. Ancak bunu iple yapmak yerine tavuğun derisinin iki tarafına kesik atıp kemiklerin uçlarını buralara sokabilirsiniz.

Haşlanmış yumurtaların kolayca soyulmasını istiyorsanız sıcak suda pişirmek yerine buharda pişirin. Sepete koyup sıcak suyun üzerinde 15-16 dakika tuttuğunuz yumurtalar kolayca soyulacaktır.

İsraftan kaçınmak için un, şeker gibi kuru malzemeleri ölçmeden önce ölçü kabının altına bir parça fırın kağıdı yayın. Böylece ölçme işlemi sırasında dökülenleri kolayca toplayıp geri koyabilirsiniz.

Dalyan köfte yaparken kocaman bir parçayı pişirmeye çalışmak yerine eti muffin kalıplarına bölüştürüp 15 dakika içinde kolayca pişirebilirsiniz.

Buzdolabı poşetine sıvı bir şeyler koyacaksanız önce poşeti çukur bir kasenin içine oturtun. Kenarlarını dışarı sarkıtın. Doldurma işlemini bundan sonra yapın. Aynı şeyi süsleme torbasına krema doldururken de yapabilirsiniz.

Kısa sürede donup katılaşan kremalı makarna, risotto gibi yemekleri, fırınınızın altındaki çekmeceye koyup ısıttığınız tabaklarda servis ederseniz katılaşma sürecini geciktirebilirsiniz.