Fotoğraflar: Alamy ve Instagram
Türkiye'nin dört bir yanından çorbası nefis adresler
Sizin için Türkiye’nin dört bir yanından çorbasıyla ünlü mekanları seçtik. Soğuk günler için bu adresleri bir kenara kaydedin…
Çorba denince, Türkiye’nin neresinde olursak olalım akan sular durur. Özellikle soğuk kış günlerinde hem içimizi ısıtmasıyla hem de içeriğindeki vitamin ve minerallerle bizi hastalıklara karşı korumasıyla çorba vazgeçilmezdir. Sizin için Türkiye’nin dört bir yanından çorbasıyla ünlü mekanları seçtik. Böyle soğuk günler için bu adresleri bir kenara kaydedin…
Hünkar - İstanbul
Nişantaşı’nın geleneksel Türk yemekleri konusunda kalitesini ispatlamış olan mekanlarından Hünkar, mercimek ve paça çorbası ile çok beğenilen çorba çeşitlerine imza atmayı başarıyor.
Shorba - İstanbul
Ataşehir’de bulunan Shorba, dünya mutfağından lezzetler sunuyor. Özel çorbalarının arasında lebeniye, dil, acılı ekşili, Macar gulaş ve kelle paça gibi seçeneklerin bulunduğu mekan, Fransız soğan çorbası ile de haklı bir üne sahip. Çorbanızı ekmeğin içinde içebilme keyfi ise bambaşka...
Beykoz - Ankara
Ankara’da iki yerde şubesi olan Beykoz, Ankaralıların çorbalarına doyamadığı adreslerden. İşkembe, tuzlama, kelle paça ve mercimek çorbaları ile öne çıkan Beykoz’da günün her saati çorba servisi bulunuyor.
Metanet Lokantası - Gaziantep
Gaziantep’te Osmanlı mutfağından lezzetler sunan Metanet, mercimek çorbası, paça ve özel beyranı ile şehre gelenlerin en sık uğradığı restoranlar arasında bulunuyor. Koyun etinin 14 saat pişirilmesiyle hazırlanan beyranın özellikle kahvaltıda içildiğini de hatırlatalım…
Lades Restaurant - İstanbul
Beyoğlu’nda bulunan Lades, düğün çorbası, et suyu çorbası ve domatesli pirinç çorbası ile ünlü. Lades ev yemekleri ile de adından söz ettiriyor.
Paçacı Mahmut Usta - İstanbul
Her gün çeşit çeşit ev yemekleri servis eden Paçacı Mahmut Usta’nın paça çorbasını içmeden dönmeyin. Balıkesir’den gelen kuzular manda yoğurduyla terbiye edilerek hazırlanıyor. Çorbanın terbiyesini hazırlamak bile 4 saat sürüyor. İşkembe, ezogelin ve mercimek diğer çorbalar.
7 Mehmet - Antalya
Kıyma, kuşbaşı et, hamur ve bol baharatla hazırlanan kulaklı çorbayı pazar günleri tadabilirsiniz. 7 Mehmet’in bu çorbası gurmelerin de favorisi fakat diğer çorbalarını da yabana atmayın.
Cemo - Konya
Etli ekmek ve ızgara türleri ile meşhur olan Cemo’nun, Konya’da üç şubesi var. Bamya ve yayla çorbası ile hatırı sayılır bir müdavimi bulunan mekan Konya’nın çorba konusunda değişmez adreslerinden.