KANDİL SİMİDİ TARİFİ: Kandil simidi nasıl yapılır? Ev usulü mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi yapımı

Kandil simidi yapımı, Mevlid kandili ile beraber günün en çok aranan tariflerinden biri. Kıyır kıyır, ağızda dağılan kıvamı, uzun süre taze kalması nedeniyle de özel günlerin vazgeçilmezlerinden. Bu güzel lezzetli mahlepli veya mahlepsiz olarak yapabilirsiniz. Eğer denemek isterseniz, kandil simidi yapımını sizin için derledik. Şimdiden afiyet olsun...

4,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1,5 çay bardağı sulu yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
Tuz
Üzeri için
1 adet yumurta
Susam

Bir kapta ya da büyük bir kâsede un ve kabartma tozu haricindeki tüm malzemeleri karıştırın.

Karışıma elenmiş unu azar azar ekleyip kabartma tozunu da ilave edin ve yoğurun.

Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Yoğurduktan sonra 5 dakika kadar dinlendirin.

Bu arada yumurta ve susamı kaselere alın.

Elinizle hamura simit şekli verin ve önce yumurtaya batırıp sonra da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

180 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Soğuyunca servis edebilirsiniz.

1 adet yumurtanın sarısı
3 su bardağı un
125 gram tereyağı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1,5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu

Üzeri için:
1 adet yumurta beyazı
Susam
Çörek otu

Oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, sirke, yoğurt, tuz, şeker ve yumurta sarısını karıştırın.

Ardından un ve kabartma tozu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.

Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Elle açıp çay bardağının ağzını kullanarak yuvarlaklar kesin.

Yuvarlakların ortalarını da şişe kapağı ile kesin.

Ardından yumurta beyazına ve susama bulayın.

180 derecede 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.