Sedef Batı
Erdal Fernergiz
Elif Zorlu Tapan
"İlla ki soframda balık olsun" diyenler için Lezizz balıklı yılbaşı menüsü
Yılbaşına sayılı günler kala, en sevdikleriyle birlikte en güzel sofraların başına oturup nefis yemekler yiyerek güzel vakit geçirmek isteyenler, yılbaşı menüsü arayışlarına başladı. Yılbaşı sofralarında genelde hindi ya da tavuk gibi yemekler karşımıza çıkar ancak siz hem çok sağlıklı hem de çok lezzetli bir seçenek olduğu için balığı tercih ediyor olabilirsiniz. Eğer yılbaşı sofrasında bile balıktan vazgeçemeyenlerdenseniz, hazırladığımız yılbaşı menüsüne bir göz atmanızı tavsiye ediyoruz. İşte karşınızda çorbadan tatlıya her şeyi bulabileceğiniz Lezizz balıklı yılbaşı menüsü…
Balık çorbası kıymeti çok fazla bilinmeyen, dolayısıyla evlerimizde çok da sık pişmeyen bir yemek. Ancak balıklar ve deniz ürünleriyle donatılmış bir sofraya da lezzetli bir balık çorbası kadar yakışan başka bir şey yok. İçindeki sebzelerin ve yumurtalı terbiyenin de katkısıyla muhteşem bir tada kavuşan balık çorbasını denemeyen pişman olur.
Başlangıç ya da aperatif olarak sunulabilecek bu tarifi çocuklar da çok sevecek. Üstelik yapılışı da çok kolay. Yemeğinizi özel bir günde servis edecekseniz dilimleri tabağa yerleştirdikten sonra ikiye bölünmüş cherry domateslerle süslemenizi tavsiye ederiz. Görüntüsü de lezzeti kadar güzel olacak.
Balık sofralarının olmazsa olmazlarından biridir karides güveç. Hem ara sıcak hem de meze olarak tercih edebileceğiniz bu nefis lezzet, cızır cızır yağıyla sıcak sıcak sofraya geldiğinde, herkeste bir heyecan dalgasına yol açacak. Üstelik lezzeti de bu heyecanı boşa çıkarmayacak kadar muhteşem. Mutlaka denemelisiniz...
Misafirlerinizi hem görüntüsü hem de lezzeti ile büyüleyecek bir balıklı meze arıyorsanız doğru yere geldiniz. Kılıç balığı carpaccio çok farklı ve çok nefis bir yemek. Servis ederken yapacağınız ufak dokunuşlarla da sunumunu ileri bir aşamaya taşıyıp, şölen sofralarına yakışır bir yemek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun...
Rengarenk malzemeleriyle özellikle balığın yanında çok iyi gidecek bir salata tarifimiz var. Üstelik içi çeşit çeşit faydalı malzemelerle dolu olduğu için aynı zamanda tam bir vitamin ve mineral deposu. Lezzetini çok beğeneceğinize emin olduğumuz bu salatanın görüntüsü de hem sizi hem de misafirlerinizi büyüleyecek.
