Fotoğraflar: Alamy, Hürriyet Aile
Havalar serinleyince sıcak bir şeyler arayanlara nefis tencere yemekleri...
Hemen hemen herkesin vazgeçilmezi tencere yemekleri Türk mutfağını da en iyi yansıtan lezzetler... ''Anneanne yemekleri' olarak da bilinen tencere yemekleri geleneksel Türk mutfağının en olmazsa olmaz lezzetlerini oluşturuyor. İşte salçası, suyu, baharatlarıyla birbirinden lezzetli tencere yemeği tarifleri...
Musakka denince akla genellikle patlıcan yemeği gelir ama aslında patatesle de enfes bir musakka yapabilirsiniz. Üç aşamada hazırlanan bu yemek, ilk bakışta biraz zahmetli görünebilir ama bu sizi yıldırmasın. Lezzeti her şeye değiyor...
Patlıcan özellikle yaz aylarında sık tükettiğimiz bir sebze. Sonbaharda havalar soğumaya başladığında da henüz mevsimi geçmemiş oluyor. Bu fırsattan istifade tencerede güzel bir etli patlıcan yemeği pişirmeye ne dersiniz? Üstelik çok fazla malzemeye de ihtiyacınız yok.
Köftenin her türlüsünü çok severiz. Her yörenin köftesi farklıdır, her yöre kendi köftesinin en güzeli olduğuna inanır. Pek haksız da sayılmazlar doğrusu, çünkü hepsi birbirinden lezzetlidir. Bu tarifimizde sizin için tencerede bol suda pişen bir köfte hazırladık. Yerken suyuna ekmek banmayı unutmayın...
Biber dolması geçmişte yaz sofralarında sık sık karşımıza çıkan bir tarifti ancak bugün dört mevsim biber bulabildiğimizden, dört mevsim dolma keyfi yapabiliyoruz. Bu kez sizin için kış aylarına daha uygun, sıcak yenecek bir dolma hazırladık. Etli ve tencerede pişiyor...
Mantar hem çok faydalı bir sebze, hem de birçok farklı tarifin içinde kendisine kolayca yer bulabilen esnek bir malzeme. Bu tarifimizde kuzu etini mantarla birleştirdik ve ortaya enfes bir tencere yemeği çıktı. Yanında pirinç pilavıyla tüketmenizi tavsiye ediyor ve sizi bu nefis tarifle baş başa bırakıyoruz.http://www.hurriyet.com.tr/lezizz/kuzu-etli-mantar-tarifi-36802494
"Türklerin milli yemeği" denince akla gelenlerden biri mutlaka kuru fasulyedir. Soğanıyla, salçasıyla bir bütün olan bu nefis yemek, içine pastırma eklendiğinde çok daha lezzetli oluyor. Herkesin fasulye tarifi kendine ama bir de bizimkini denemeye ne dersiniz?