Sedef Batı
Erdal Fernergiz
Elif Zorlu Tapan
Çorbadan tatlıya her şeyiyle Lezizz tavuklu yılbaşı menüsü
Yılbaşını evde geçirmeyi planlayanlar şimdiden yılbaşı menüsü hazırlıklarına başladı bile. Zira nefis yemeklerle donatılmış şölen gibi sofralar, evde geçirilen yılbaşı gecelerinin en önemli unsurlarından birini oluşturuyor. Yılbaşı sofrasında genellikle yılbaşı hindisi bulunur. Ancak siz çok büyük olması nedeniyle hindi yerine tavuğu tercih ediyor olabilirsiniz. Bu durumda listemize bir göz atmanızı tavsiye ediyoruz çünkü çorbadan pastaya nefis bir tavuklu yılbaşı menüsü hazırladık. Huzurlarınızda Lezizz yılbaşı menüsü…
Güzel bir yemeğin sırrı güzel bir çorbayla başlamaktır. Hem içinizi ısıtacak, hem de sizi ardından gelecek yemeklere hazırlayacak nefis bir çorba arıyorsanız, bu tarifi önerebiliriz. Lezzetinin yanı sıra sağlıklı olmasıyla da gözdeniz olacak tavuk suyuna şehriye çorbası her sofraya çok yakışacak.
İçinde kestaneleriyle alışkın olmadığınız enfes bir pilav tarifimiz var. Üstelik sadece kestane değil, kuş üzümü, kuru kayısı gibi meyvelerle de lezzetlenen bu pilav, lezzetiyle de görünüşüyle de sultanlara layık bir yemek. Özel sofralarınıza çok yakışacak kestaneli pilavı özellikle tavuk ya da hindi gibi beyaz etlerin yanında tavsiye ediyoruz.
Evde kolayca yapabileceğiniz bu klasik mezenin tadı damağınızdan silinmeyecek. İhtiyacınız olan sadece üç malzeme: Tavuk, ceviz ve bayat etmek. Tavuk seven herkesin bayılacağı Çerkes tavuğunu isterseniz ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirip hoş kanepeler de elde edebilirsiniz.
Köstebek pasta görüntüsüyle de lezzetiyle de herkesin favori lezzetlerinden. Yapılışının zor olduğuna inanılır genellikle ama aslında doğru tarif ve biraz da sabır ile kolaylıkla köstebek pasta yapabilirsiniz. Tarifini aşağıda detaylarıyla anlattık. Tabii arzu ederseniz bu pastayı küçük kuplar halinde tek tek yapabilir ve daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.