İçerisinde birçok vitamin ve mineral bulunan soğan çorbası doğal bir antibiyotik görevi görür.Sonbaharın en sevilen sebzelerinden balkabağının besin değeri oldukça yüksek.Soğuk algınlığı denilince akla ilk gelen tavuk suyu çorbası vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin.Ana malzemesi yoğurt olan yayla çorbası tam bir şifa kaynağı.Güçlü bir antibiyotik olan kelle paça çorbası aynı zamanda vücudun ihtiyacı olan kolajeni de karşılamaya yardımcı olur.