Damak çatlatan Tire köftesi tarifi! Tavada Tire köfte nasıl yapılır? Evde Tire köfte yapımı ve malzemeleri

Geleneksel Tire köftesi yapımı akşam yemeği için arayışta olan ev hanımları tarafından merak ediliyor. Aslında uzun bir işlemden geçen Tire köftedi evde kolay yapımı ile hazırlanabilir. İzmir veya Tire’deki kebapçılarda tadabileceğiniz Tire şiş köfteyi evinizde de yapabilirsiniz. İzmir'in meşhur bu yemeği sofralarınızı şenlendirecek, yiyen tadına doyamayacak. İşte Tire köfte tarifi, malzemeleri ve yapımı...

TİRE KÖFTESİ MALZEMELERİ

500 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı irmik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
200 gram tereyağı
5 adet domates
Yarım demet maydanoz
Yoğurt

TİRE KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

Kıymayı bir kaseye koyun ve rendelenmiş soğanı ekleyin.

İrmik, tuz ve baharatlarını da ilave ederek güzelce yoğurun.

Yoğurduğunuz kıymayı şişlere yayarak dizin.

Hazırladığınız köfteleri elektrikli bir ızgarada veya fırında pişirin.

Daha sonra bir tavada tereyağını kızdırın ve domatesleri küp küp doğrayıp içinde kavurun.

Ayrı bir yerde, kalan tereyağını da eritin. Pişirdiğiniz köfteleri içine atıp ve birkaç kez döndürün.

Servis tabağının en alt kısmına dilimlediğiniz domatesleri koyun, üstüne köfteleri yerleştirin.

Üzerine domates sosu ve maydanozları ilave edin.

Köftelerin üzerine de tereyağı dökerek yoğurt eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun...