Sutlu İrmik Helvasi Yapimi

Yükselen İnegöl

Bursa’nın güçlü ilçeleri var. Onların başarılı faaliyetleri hem kendilerine hem de Bursa markasına güç veriyor. İlçe belediyelerin son dönemde yaptığı başarılı organizasyonlara, festivallere katılıyorum, güzel işler çıkarıyorlar. Bu sayfada da gözlemlerimi ve değerlendirmelerimi yapıyorum.

Bu yemekler sadece sofraları değil, gelenekleri de yaşatıyor

‘Kulüp’ dizisinin gördüğü ilgiyle birlikte, Türkiye’ye İspanya’dan göç eden Sefaradların sürdürdüğü gelenekler, sofralarından eksik olmayan yemekler de gündemde. Çalışmalarıyla 500 yıllık bu tarihin izini süren gazeteci-yazar Deniz Alphan’la Sefarad mutfağını konuşup tariflerini aldık. ‘Köklere Dönüş’ adlı YouTube video serisiyle, kaybolmaya yüz tutmuş birçok reçeteyi geleceğe aktarmayı hedefleyen Lian Penso Benbasat’tansa aile mutfağında öğrendiği lezzetleri dinledik.

İrmik helvası nasıl yapılır? İrmik helvası tarifi

Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle irmik helvası sofraların vazgeçilmezi... Dondurmayla da enfes bir uyum yakalayan irmik helvasını, tatlı bir şeyler yemek istediğinizde birkaç malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Peki irmik helvası nasıl yapılır? İşte Tam kıvamında irmik helvası tarifi

Bayramda hafif tatlılar tercih edenler için 10 sütlü tatlı tarifi

Bayramı iple çekerken hangi tatlıyı yapacağınızı mutlaka düşünüyorsunuzdur. Sıcak yaz günlerinde çok ağır tatlılar tercih etmek istemiyorsanız bu tatlılar tam size göre. Hafifliğiyle diğer tatlıları geride bırakan sütlü tatlılar bu bayram çok sevilecek. İşte bayram sofralarınızın lezzetine lezzet katacak sütlü tatlılar…

Dondurmanın mevsimi olur mu?

Geleneksel kültürümüzde dondurma çoğunlukla yaza özgü bir tatlı olarak kabul edilir. Oysa dondurma bazı hijyen kurallarına dikkat edildiğinde her mevsim güvenle tüketilebilecek sağlıklı ve hafif bir gıda.

Dondurmanın mevsimi olmaz

Nedense geleneksel kültürümüzde dondurma çoğunlukla yaza özgü bir tatlı olarak kabul edilir. Sanki karpuz domates, kavun gibi yazın yetişen bir besin muamelesi yapılır. Oysa ki...

Yiyor, yemiyor!

Çocuğunun iştahının olmaması her annenin en büyük ıstırabı.

Nişantaşı ziyafet bayramı

Üç yıldır düzenlenen Nişantaşı restoran haftası başladı. 20 Mart’a kadar sürecek etkinlik için bölgedeki restoran ve kafeler 20 ve 45 liralık fırsat mönüleri hazırladı. Sponsor Kayra şarapları. Sizin için birkaç mönü seçtim, diğerlerini restoran haftasının internet sitesinden takip edebilirsiniz.

Adıyla tadıyla helva

Kederlerin ve sevinçlerin vazgeçilmez ortağıdır o. Bebek doğduğunda, biri öldüğünde, yeni ev alındığında, dinsel açıdan önemli bazı günlerde ocağa büyükçe bir tencere konur ve içinde helva kavrulur.

Tatlı mönüsü en zengin 10 restoran

Tatlılar, bir restoranın mönüsünün en önemli parçalarından biri. Özenli ve zengin bir tatlı mönüsü, insanın restoran tercihini etkileyebiliyor.