Vogue, Anjelique, Zuma, Wan-na, Da Mario, Mama gibi 13 marka ve 32 restoranı bünyesinde bulunduran İstanbul Doors, kısa sürede Kitchenette’i Bakü’nün ardından Moskova’ya taşıdı. Londra’da satın aldığı Tom’s Kitchen ile dikkatleri üzerine çekti. İstanbul Doors’un ortaklarından Levent Büyükuğur yeme-içme mekânlarının inceliklerini anlatıyor.