Söküm

Güvenilir ve iyi eti almak için

Taze, kaynağı belli ve lezzetli et bulmak bir hayli zorlaştı. Etin iyisini bilen uzmanlardan oluşan jürimize güzel ve taze ürünleri ustalıkla işleyen ve işini dürüstlükle yapan kasapları sorduk.

Hepimizi gururlandıran Bordeaux hikayesi

Türkiye bağcılıkta ve şarapta son yıllarda önemli adımlar atıyor. Lider şirketler markalarına yatırım yaptıkları gibi sektörün gelişmesi adına yurtdışında da projelere imza atıyorlar. Bunlardan biri de Kavaklıdere… Geçen hafta Kavaklıdere Yönetim Kurulu Başkanı Ali Başman, yönetim kurulu üyesi kızları Cevza ile Aslı Başman ve bir grup meslektaşımla Bordeaux'ya gittik.

Son dakika... Dünya'nın gözü Kızıl Meydan'da! Putin'den 'nükleer' mesaj: Hazırız

Ukrayna'daki savaş son sürat devam ederken Rusya Devlet Başkanı Putin'den dünyanın gündemine birinci sıradan giren bir hamle geldi. Rus lider Zafer Günü konuşmasında ülkesinin nükleer güçlerinin hazır olduğunu duyurarak Batı'ya adeta gözdağı verdi.

Putin Ukrayna yakınlarındaki birliklere taktiksel nükleer saldırısı tatbikatı emri verdi

Ukrayna'daki savaş son sürat devam ederken Rusya Devlet Başkanı Putin'den dünyanın gündemine birinci sıradan giren bir hamle geldi. Rus lider Ukrayna sınırına yakın bölgelerdeki birliklere 'nükleer saldırı tatbikat' emri verdi

‘Cennete Giden Merdiven’ sökülüyor

HAWAII’nin Oahu adasındaki Honolulu şehrinde yer alan Haiku Merdiveni, sunduğu mükemmel manzarayla turistlerin yoğun ilgi gösterdiği alanlardan biri.

İstanbul’da en sevdiğim dönerciyi takdimimdir!

Açıldıklarından bu yana şehirdeki favorim Tatar Salim. Bu sevgimin arkasındaysa dönerin tadını beğenmemin ötesinde, incelikli şeyler yatıyor. Ataşehir ve Kadıköy Çarşı’dan sonra Caddebostan’da yeni açtıkları mekân vesilesiyle kurucusu Korhan Köserecep ile buluştum.

Karadeniz Ereğli'de batan Kafkametler gemisinin kayıp mürettebatlarını arama çalışmaları 140 gündür sürüyor

Zonguldak’ın Ereğli ilçesinde 19 Kasım 2023'te batan kuru yük gemisi Kafkametler’in kayıp 7 mürettebatını arama çalışmaları sürüyor.

Ya mayın gemisi Konca olmasaydı

TCG Konca, Gölcük Tersanesi, Derince ve zaman zaman Gölcük yakınındaki iskelelere işçi taşıdı.

Adana'da eşinin kazası sonrası önce aşçı sonra tamirci oldu

Adana’da 14 yıl önce eşi kaza geçirip çalışamaz hale gelince bir tamirhanede aşçı olarak işe giren kadın, iş yerinde usta oldu.

Eşinin kazası sonrası önce aşçı sonra tamirci oldu

Adana’da 14 yıl önce eşi kaza geçirip çalışamaz hale gelince bir tamirhanede aşçı olarak işe giren kadın, iş yerinde usta oldu.

Pastırmanın sahtesi olur mu? Tatmadan, koklamadan hilesi anlaşılır mı? ‘Gözünüzün önünde dilimletin’

Her gün soframıza gelen gıdalar üzerinde öyle büyük oyunlar dönüyor ki maliyeti düşürmek için yapılan hileler pes dedirtiyor. Süt ürünleri, zeytinyağı, salça, sirke, tereyağı derken Ramazan ayının yaklaşmasıyla pastırma da bunlardan nasibini aldı. Peki pastırmada en çok hangi hilelere başvuruluyor? Hileli ürün tadından, görüntüsünden anlaşılır mı? Pazarlarda ya da şarküterilerde satılan ambalajsız ürünler riskli mi? Gıda Güvenliği Uzmanı Prof. Dr. Nevzat Artık anlatıyor.

Ayasofya minaresinde çalışma başladı

İSTANBUL’da Ayasofya-i Kebir Cami Şerifi’nde restorasyon çalışmaları devam ediyor. Tarihi caminin Topkapı Sarayı’na bakan bölümünde yer alan ve çatlak tespit edilen II. Bayezid Minaresi’nin en üst bölümünden alt bölümüne kadar çelik iskele ve yapılar kurulduğu görüldü.

6 Şubat'ı yaşayanlar aradan geçen 1 yılı anlatıyor… 'Felaket bana 6 şey öğretti'

‘Asrın felaketi’ olarak nitelendirilen, on binlerce canımızı kaybettiğimiz 6 Şubat depreminin üzerinden tam bir yıl geçti. Asrın felaketinin birinci yıl dönümünde, bu acıyı birebir yaşayanları bir nebze de olsa anlamak ve kayıplarımızı anmak için depremi yaşayan insanlarla konuştuk, hikâyelerini dinledik…

Eve geldiğinde şoke oldu! Yan binanın yıkımı sırasında duvarı hasar gördü; molozlar odaya doldu

İstanbul Güngören’de bina yıkımı sırasında yan binanın duvarında hasar oluştu. Hasarın oluştuğu dairenin içi molozlarla kaplandı. Daire sahibi Mukaddes Doğuş'in, duvar örülse de zarar gören eşyalarını kullanamadığı için dairesinde oturamıyor.

İYİ Parti'den istifa eden Yusuf Üras: Adaylığı satın almayacağız

Antalya'nın Kemer ilçesinde İYİ Parti'den belediye başkan adaylığı açıklanmayan eski Tekirova Belediye Başkanı Yusuf Üras, seçim ofisinde Genel Başkan Meral Akşener'e ait fotoğrafları kaldırtarak istifa ettiklerini açıkladı. Yusuf Üras, "Başka partiden aday olamayanlar bu partide pazarlık masasına oturtulup ihale yapılmaktadır. Biz de bu ihaleye girmiyoruz ve girmeyeceğiz de, biz adaylığı satın almayacağız" dedi.

Zonguldak'ta batan Kafkametler'in kayıp 7 mürettebatını arama çalışmaları sürüyor

Zonguldak'ın Ereğli ilçesinde batan yük gemisinin kayıp 7 mürettebatını arama çalışmaları sürüyor. Öte yandan karaya oturan Pallada isimli yük gemisinin söküm çalışmaları devam ediyor.

Batık geminin görüntüleri ortaya çıktı... 7 mürettebatı arama çalışmaları sürüyor

Zonguldak'ta, batan 'Kafkametler' isimli geminin su altındaki görüntüleri ortaya çıktı. Geminin kayıp 7 personelini arama çalışmaları ise 31'inci gününde devam ediyor.

270 kiloluk alem dört parça olarak inecek

Galata Kulesi’nde 1 Kasım’da başlayan restorasyon çalışmalarında sıra aleme geldi. 270 kiloluk bakır alem, 4 parça halinde aşağıya indirilecek. Altın varakla kaplanacak olan alem yaklaşık 1 aylık çalışma sonrasında tekrar yerine yerleştirilecek.

Çalışmalar 1 Kasım'da başlamıştı... Galata Kulesi'nden 4 parça halinde indirilecek

Galata Kulesi’nde 1 Kasım’da başlayan restorasyon çalışmaları sürüyor. Ziyaretçiye yalnızca Seyir Terası’nın kapandığı çalışmalarla ilgil bilgi veren İstanbul Rölöve ve Anıtlar Müdürlüğü Yüksek Mimar Restorasyon Uzmanı Nevhiz Deniz Koyukan, "Bakır alemimizi de 4 parça halinde aşağıya indireceğiz. Bunun konservasyonu özel hazırlanmış bir mekanda belli ısıda yapılıp, altın varak işçiliği ile yüz deftere yakın varak kullanarak 10-12 metre civarında alem yüzeyi kaplanmış olacak. Alem 270 kilo ağırlığında, söküldükten sonra daha net ağırlığını söyleyebiliriz" dedi.

Bahçelievler'deki 85 metrelik minareler kısaltıldı

Bahçelievler'de bulunan Kuba Camii'nin 85 metrelik minareleri, olası bir depremde oluşabilecek yıkımda, çevresindeki okul ve evlere zarar vermemesi amacıyla vinç yardımıyla sökülerek kısaltıldı.

Çitlerle çevirmişlerdi... Gazeteciler gelince site yönetimi geri adım attı! Mahalleliyi isyan ettiren işgal

Küçükçekmece'de 2022 yılında açılan parkın bir bölümü, yaklaşık bir hafta önce bitişikteki sitenin yönetimi tarafından çitlerle çevrilerek mahalleliye kapatıldı. Parkı kullanamayan mahalleli tepki gösterdi. Şikayetler ve tartışmalar sürerken gazetecilerin parka gelmesi üzerine site yönetimi geri adım attı, çitler söküldü. Mahalle muhtarı, "Belediyeden yetkililerle konuştuk. Onlar da bilgileri dahilinde yapılmadığını söylediler. Bu çitlerin üzerinde jiletli teller vardı" dedi.

TOKİ konuttan sonra arsalarını da ihaleyle satıyor

Toplu Konut İdaresi Başkanlığı, 42 ilde bulunan 462 arsayı konut, ticaret, sanayi, turizm tesisi, özel sağlık tesisi ve plansız nitelikteki arsaları satışa çıkarıyor. Satış ihale yöntemiyle gerçekleşecek.

Konya Şeker'den motorin avansı ödemesi

Türkiye’nin gıda devi Konya Şeker, üretici ortaklarına 113 milyon 484 bin liralık motorin avans ödemesi yapacak.

Ayasofya’ya aşamalı restorasyon... İbadete de ziyarete de kapanmayacak

Bakanlık yetkilileri, Ayasofya Camisi’ndeki restorasyonla ilgili merak edilenleri Hürriyet’e açıkladı. Buna göre aşamalı bir şekilde yapılacak restorasyon yıllarca sürecek. Ayasofya bu süreçte hiç kapanmayacak.

35 kişiye mezar olmuştu Ezgi Apartmanı'ndaki raporda şok detaylar! Mekan tasarımcısı tutuklandı

Kahramanmaraş’ta, 6 Şubat’ta meydana gelen ilk depremde yıkılan 35 kişinin hayatını kaybettiği Ezgi Apartmanı soruşturmasında, kolonu kesildiği tespit edilen zemin kattaki pastanenin iç mekan tasarımcısı Ertan Danacı (51), 'olası kasıtla kasten öldürme' suçundan tutuklandı.

Misafirlerimi götüreceğim ilk yer

Türk mutfağından herhangi bir lezzeti referans alıp onu özellikle Uzakdoğu mutfak teknikleriyle uygulaması, yepyeni bir şey yaratırken enteresan şekilde lezzetin gerçek özünü de size hissettirmesi şef Fatih Tutak’ın en önemli özelliklerinden. Menüdeki kebap dumpling bunu en iyi ifade eden lezzetlerin başında geliyor bence…

Yine kabus yüklü bir gemi getirildi iddiası

ALİAĞA’nın ekonomisinde önemli yer tutan gemi söküm tesisleri, hemen her yıl sakıncalı, aşırı asbestli olduğu ileri sürülen gemilerle gündeme geliyor. 2021’de, “Brezilya Donanması’nda görev yapan ve 600 ton, dünyada sağlığa zararlı olduğu kabul edilmiş asbest barındıran, ‘Nae Sao Paulo’ adlı uçak gemisi Aliağa’ya getiriliyormuş” demişim.

Elektrik dağıtım şirketi personeline saldırı! Görevliler canlarını zor kurtardı

Mardin’de altı abonenin borcunu tahsil etmeye giden Dicle Elektrik ekipleri saldırıya uğradı. Şüpheliler, jandarmaların da aralarında yer aldığı görevlilere aldırmadan tarlada yangın çıkardı. Alevler arasında kalan ve büyük panik yaşayan görevliler canlarını zor kurtardı.