Sebzeli Bodrum Doneri

Turistlerin vazgeçemediği lezzet: Sebzeli Bodrum döneri

Muğla'nın turizm cenneti Bodrum ilçesinde onlarca çeşit sebze ve özel soslarla hazırlanan sebzeli Bodrum dönerini, dünyanın farklı ülkelerinden gelen turistler tatmadan gitmiyor.

Lezzetinin sırrı sosunda saklı: Sebzeli Bodrum döneri

İçindeki sebzeler ve sosu sayesinde klasik dönerden çok farklı bir lezzete kavuşan Bodrum döneri, dünyanın dört bir yanından Bodrum'a gelen turistlerin favorisi.

Bizim mahallede böyle takılırız

Türkiye nüfusunun yarısı 28 yaşından küçük. Ülkedeki her dört kişiden biri, 18-28 yaş arasında. En büyük şehir İstanbul’a “dinamik, canlı şehir” denilmesinin nedeni onlar. Yedi ayrı semte gittik, orada yaşayan, boş vakitlerini orada geçiren, yaşları 18 ile 28 yaş arasında değişen arkadaş gruplarıyla sohbet ettik.

Böreği, köftesi, zeytinyağlısı, tatlısı...

Yaz tatilinde deniz mahsulleri ve sokak lezzetleri öne geçiyor belki ama zeytinyağlıların ve sulu ev yemeklerinin yeri hep ayrı. Hem doyurucuhem de hesaplı alternatifler sunan lokantalarımız gittiğimiz yörenin malzemelerini tanıyabilmemiz için de birer cevher üstelik... Jürimize tatil beldelerindeki en iyi esnaf lokantalarını sorduk.

Türk dönerini dünyada hak ettiği yere taşıyalım!

Döner, sahip çıkmamız gereken en önemli gastronomik ürünlerden biri... Yunanların ‘gyro’, Lübnanlıların ‘shawarma’ adıyla pazarladığı döner, Almanya’nın en önemli fast food yiyeceği oldu çoktan! Ülkemizde belli standartlar geliştirilir ve dönerciler eğitilirse işte o zaman bu özel yemeği hakkıyla sahiplenebiliriz. Bu konuda ben de çalışıyorum; ekibimle Avustralya’da tombik ekmek arasında kendi dönerimizi servis edeceğimiz yeni bir mekân açıyorum.

Bodrum dönerini tatmanız gereken adresler

Mevsimine göre taptaze sebzelerin marine edilmiş etle birleştirilmesiyle ortaya çıkan ve ünü Bodrum'dan tüm Türkiye'ye kısa sürede yayılan sebzeli döneri deneyebileceğiniz adresleri sizler için derledik...

Gurmeler, akademisyenler, yemek yazarları, şefler ve işletmecilerden oluşan 100 kişilik dev gastronomi heyeti seçti: Türkiye'nin en lezzetli 100 yemeği

Yüzlerce yıllık birikim, devasa bir külliyat, kuşaktan kuşağa aktarılan pratikler... Türkiye’nin lezzet hazinesi, kimilerine göre yeryüzünün en zengin birkaç mutfağından biri, pek çoğumuza göre de en güzeli. Peki bütün bu güzeller içinde en güzel 100 hangileri? Artık tereddüde gerek yok: Gastronomi düzeyi tartışılmayacak büyük bir heyet bunları sizin için belirledi.

‘Döner’ deyip geçmeyin

‘DÖNER cinayetleri’ kelimesi Almanya’da 2011 yılının “en kötü kelimesi” seçildi. Almancada birleşik tamlamalar, dilin genel kuralı gereği bitişik yazılıyor ve tek kelime olarak kabul ediliyor.