X ve bir miktar Y kuşağı hatırlıyor olabilir; ama Z kuşağının gördüğünde bu nedir diyeceği meyveler var... Sonbahar ile birlikte şimdilerde pazarlarda tezgahlarda yerini almış durumda. Anneler babalar, aynı zamanda şifa kaynağı olan bu meyveleri hem siz, hem çocuklarınız için tüketmeye çalışın; çocuklarınız da bu meyveleri tanısın, böylelikle kuşaktan kuşağa aktarılsın...
#BursaKahve ağacı, kahve meyvesinin yetiştiği bir ağaçtır. İnsan hayatında önemli bir yer tutan kahvenin ağacı ve yetiştirilmesi hakkında pek az şey bilinmektedir. Kahve, kahve ağacının meyvesinin çekirdeklerinden üretilmektedir. Kahve meyvesi ise kahvenin renginden farklı olarak kırmızı renkte olmaktadır. İşte, merak edilen tüm detaylar.
Meyve ağaçlarının toprağını ve iklimini sevmesi çok önemlidir. Dünya üzerindeki birbirinden farklı ağaçların yetişme koşulları da farklılık gösterir. Özellikle alıç ağacı da son yıllarda en çok bilinen ağaç türlerinden birisidir. Alıç ağacı nedir, nerede ve nasıl yetişir? Tüm ayrıntıları ile sizler için derledik.
Alıç meyvesi, milattan önce yedinci bin yıl gibi erken bir tarihte Çin'de bir yiyecek olarak ortaya çıkmıştır. Son yıllarda, kan yağları konsantrasyonlarını azaltma ve kalp aritmisini tedavi etme potansiyeli nedeniyle çok ilgi görüyor. Ayrıca alıç tüketiminin, konjestif kalp yetmezliğinin erken aşamalarında ve kan basıncını düşürmede olumlu etkileri vardır. Ek olarak, alıç meyvesi aterom ve tromboz oluşumunu da azaltıcı etki gösterir.
#Alıç SirkesiBu eşsiz meyve ile tanışmam çocukluk dönemime rastlar. Pazarda ipe dizili olarak satılan mis kokulu alıç kolyesini boynuma takıp döndüre döndüre yemek en büyük eğlencemdi. Her yıl, mevsiminde mutlaka alıç alırım ve her aldığımda bir kısmını ipe dizip çocukluğumdaki gibi boynuma takar ve büyük bir keyifle yerim. Sadece yemekle kalmayıp geri kalan kısmından da sirke ve marmelat yaparım. Bu haftaki yazımda, çocukluğumdan beri severek yediğim bu lezzetli meyvenin özelliklerinden, sağlığımıza olan faydalarından, besin içeriğinden bahsettikten sonra organik alıç sirkesi nasıl yapılır ondan bahsedeceğim.
#Dilek ÇiftçiAlıç gülgiller familyasına ait, genellikle ormanlarda yetişen bir tür bitki. Geçmişten günümüze tıp alanında kullanılan alıç taze ya da kuru halde tüketilebiliyor. Ayrıca alıç mutfaklarda marmelat ya da sirke malzemesi olarak kullanılabiliyor. Biz de bugün sizlerle alıç sirkesinin yapılışını paylaşacağız. Bu sirkeyi salatalarınızda sos olarak kullanabileceğiniz gibi suyla karıştırıp doğrudan içebilirsiniz de. İşte tüm incelikleriyle evde alıç sirkesi yapımı…
#Alıç SirkesiAlıç bir tür meyvedir ve halk arasında yemişen olarak bilinir. Minik kırmızı veya sarı bir meyve olan alıç, ekşimsi ve buruk bir tada sahiptir. Alıçtan elde edilen alıç sirkesi ise faydaları ile gündemde. Gelin hep birlikte alıç sirkesi faydaları nelerdir öğrenelim ve evde alıç sirkesi yapımı tarifini paylaşalım.
#AlıçKoyu sarı veya esmer kırmızı meyveleri olan çalıya benzer bir ağaçtan toplanan alıç, ormanlık alanlarda ve vadi kenarlarında kendiliğinden yetişmesiyle biliniyor. Sonbahar meyvesi olarak tanımlanan bu bitkinin sağlık için pek çok faydasının olduğuna inanılıyor. Peki, alıç nedir? Alıcın faydaları neler?
#AlıçOrmanlık alanlarda ve vadi kenarlarında ağaçta yetişen, koyu sarı veya esmer kırmızı meyveleri olan çalıya benzer bir ağaçtan toplanan alıç, dağlarda kendiliğinden yetişiyor ve vatandaşlar tarafından toplanıp şehirde satılır. Sonbahar meyvesi olarak tanımlanan alıcın sağlık için pek çok faydası olduğu biliniyor. Peki, alıç meyvesinin faydaları neler? Alıcın yararları neler?
#Alıç Meyvesinin FaydalarıDoğada mucizevi özelliklere sahip olan binlerce bitkiden bir tanesi de çarkıfelek. Son zamanlarda vatandaşlar tarafından merak edilip araştırılan çarkıfelek bitkisi, halk arasında genellikle; fırıldak çiçeği ve saat çiçeği olarak biliniyor. Anayurdu Tropikal Amerika ülkeleri olan ve yaklaşık 400 farklı türü olan bu şifalı bitki hakkında bilgi edinmek isteyen vatandaşlar, çarkıfelek bitkisinin ne olduğuna dair internete araştırma yapıyor. Peki çarkıfelek bitkisi nedir? çarkıfelek bitkisinin faydaları neler?
#Çarkıfelek BitkisiErciyes Üniversitesi (ERÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aydın Uzun, alıcın sağlık açısından çok önemli bir meyve olduğunu belirterek, “Kalbin en iyi ilacı alıçtır. Alıç, özellikle kalp destekleyici ve kalp-damar sistemi fonksiyonlarını normalize etmek için kullanılmaktadır” dedi.