Omlet Frittata

İtalyan Omlet Frittata | Diyetisyen Mutfağı

Omlet kahvaltıların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor bu tarifimizde fırında pişen sebzeli bir tür omlet olan Frittata yapıyoruz.

Mantar peşinde...

Güzelce temizlediğim mantarları biraz fındık yağıyla çok sıcak tavada sotelemeyi seviyorum. Ocaktan almadan tuz, taze kekik, taze çekilmiş karabiber ve ezilmiş sarımsak da ekleyip tatlandırıyorum. Bazen üzerine yumurta kırıp getiriyorum sofraya, bazen etin üstünde servis ediyorum. Buğday risotto’yu mantar soteyle lezzetlendirmek de şahane oluyor. Mantar çorbasından mantarlı lazanyaya daha pek çok nefis önerim var.

Mükemmel omletler hazırlamanın püf noktaları

Omlet, yapımı en kolay yemeklerden gibi görünse de en mükemmelini hazırlamak için bazı ipuçlarına ihtiyacınız olabilir. İşte en sevdiğiniz yumurta tariflerinin sırrı…

Şehirde en son ne oldu

Birçok farklı şey yine bir arada oldu. Kilt giymiş erkeklerin gecesinden tutun da yeni nesil bir tiyatro oyununa kadar, birçok şey. Hepsi burada, buyurunuz...

Kahvaltılarda yumurtadan vazgeçemeyenler için çeşit çeşit omlet fikirleri

Kahvaltıların en pratik lezzeti şüphesiz omletler. İşte birbirinden lezzetli omlet tarifleri...

Aklım o ‘trattoria’da kaldı

İtalya’daki Antichi Sapori olağanüstü bir ‘trattoria’. Bu kadar iyi ve çok yemeği nasıl bu fiyata yediğinize şaşakalıyorsunuz. Ayrıca şefi ve sahibi Pietro Zito öyle sevimli, cana yakın ve cömert ki mideniz bayram etmekle kalmıyor, kalbiniz de orada kalıyor.

1000 dolarlık omlet soğuk ter döktürdü

Bu sefer sıra bende. İstanbul'dan gelen arkadaşımı ben ağırlayacağım. New York'ta iş toplantılarını bitiren arkadaşım telefonda ''İzin verirsen bir brunch (kahvaltı ile öğle yemeği)'a çıkalım, akşama memlekete dönüyorum.'' diyor. ''Tamam. Yarın sabah saat 11 de otel lobisinde.