GEÇEN sezon sezonunda yüzde 30’luk büyüme oranlarını yakalayan dondurmacılar bu yaz rekabeti, külahtan ev tipi ürünlere kaydırmaya hazırlanıyor. Yıllık satışların 160 milyon litreye ulaştığı pazarda dondurma üreticisi firmalar, ceviz, kestane, fıstık, karadut, sütlaç gibi yerel tatlarla 1 milyar dolarlık hacme ulaşmayı hedefliyor.
<B>KAZANDİBİNDEN</B> kabak tatlısına, profiterolden ekmek kadayıfına kadar birçok Türk tatlısını dondurmayla birleştiren üretici firmalar, kızışan rekabet ortamında satışları üç kat artırmayı başardı. Dondurma tüketimi, yılda 90 milyon litreye, pazar da 200 milyon dolara ulaştı.