Ekim ayı balık sezonunun en canlı aylarından biridir. BARBUNYA, ÇİPURA, KILIÇ, LEVREK, LÜFER, TEKİR, SARDALYA, PALAMUT, ORFOZ, TRAÇA çok lezzetlidir. PALAMUTUN en lezzetli zamanıdır. Peki, hangi ayda hangi balık yenir? İşte enfes balık buğulama tarifi ve yapılışı....
#BalıkSaros Körfezi’nde, Çanakkale’nin Gökçeada ilçesi açıklarında avlandıktan sonra Edirne’nin Keşan ilçesindeki bir balık restoranı tarafından satın alınarak bahçesinde sergilen 3 metre uzunluğunda ve 90 kilo ağırlığındaki kılıç balığı, ilgi gördü.
#Saros KörfeziAntalya'da parakete avlanma tekniğiyle kılıç balığı yakalamak için denize açılan balıkçı Mutlu Çam'ın oltasına, nesli tükenme tehdidi altında olan mor vatoz takıldı. Balıkçı, aynı gün 2 metre uzunluğunda, 40 kiloluk kılıç balığı da yakaladı.
#Antalyaİzmir Yeni Foça'da, tekneyle balığa çıkan 3 balıkçı, olta ile 42 kilo ve 25 kilo ağırlığında iki kılıç balığı tuttu. Balıkları tekneye çekerken zor anlar yaşayan balıkçılar, dana sonra balıklarla poz vererek kazançlı bir avlanmanın keyfini yaşadılar.
#Kılıç BalığıYeni yılın ilk gününde 3 balıkçı Avustralya kıyılarında balık avına çıkıyor. Oltalarına takılan kılıç balığını tekneye çekmeye çalışırken denizden ok gibi fırlayan balık adamlardan birine çarpıyor. Balığın kılıcı ile yaralanmaktan şans eseri kurtulan balıkçı ve arkadaşlarının görüntüleri teknedeki kameraya yansıyor.
#KılıçDanimarkalı balıkçı Thomas Eldor Petersen’in yakaladığı mavi kılıç balığı ülkede günün konusu oldu. Petersen, yaklaşık yarım ton ağırlığında olan (488 kilo) dev kılıç balığının yakalarken yaşadıklarını anbean kameralara kaydetti.Yaklaşık 1 saat 45 dakika boyunca dev kılıç balığını içinde bulunduğu bota çekmeye çalışan Petersen bir balık ile insan arasında yaşanabilecek ender mücadelelerden birini gerçekleştirdi. Konuyla ilgili olarak Danimarka medyasına konuşan Petersen, "Bütün enerjimi tüketti. Onu yakaladığımda tükenmiş haldeydim." dedi. Normalde yakaladığı balıkları tekrar suya bıraktığını belirten Petersen 488 kiloluk mavi kılıç balığını ise insanlara gösterebilmek için kıyıya götürdüğünü söyledi. HABER: CİHAN
#BalıkBalıkçılıkla ilgili bir program yapan ekip, bir kılıç balığını yakaladıklarını sanmışlardı, ama ortaya daha vahşi bir rakipleri çıktı: bir köpek balığı! Balıkçıların tuzağından kurtulan kılıç balığının köpek balığı tarafından öldürülmesi büyük şanssızlık. Kılıç balığı olmak için kötü bir gün.
#Köpek BalığıAtlantik’te sefere çıkan Amerikalı balıkçılar, yakaladıkları 160 kiloluk kılıç balığının saldırısından son anda kurtuldu. Yaşananlar amatör kameraya yansıdı.Olay, Dominik Cumhuriyeti açıklarında meydana geldi. ABD’nin Florida eyaletinden gelen balıkçılar 160 kilogram ağırlığındaki bir kılıç balığını teknelerine çekmeye başladı. Bu sırada balık bir mızrak gibi zıplayarak balıkçıların üzerine atladı. Bir balıkçı son anda kaçarak balığın kendisine saplanmasından kurtuldu. Teknedeki kılıç balığı güçlükle zaptedildi. Balıkçılar kılıç balığını önce okyanusa geri bırakmayı düşündüklerini, daha sonra yaraları yüzünden balığın öldüğünü bildirdi.Güçlü ve çevik olan kılıç balıkları, zıpkınlandıklarında ya da kancaya takıldıklarında son derece tehlikeli olabiliyor. Saatte 120 kilometre hızla yüzebilen ve okyanusların en hızlı balıklarından olan kılıç balıkları, kılıçlarını ölümcül bir şekilde sallayıp balıkçılara saplayabiliyor. CİHAN - KURGU: Levent SERT
#Tekne