İskembe Yahnisi Tarifi

iskembe-yahnisi-tarifi’a ait tüm site haberleri

İşkembe yahnisi tarifi

Birazdan tarifini paylaşacağım işkembe yahnisi için işkembeyi sevdiren lezzet diyebilirim. Yapılışı biraz zahmetli görünse de harika ve şifalı bir akşam yemeği için bence değer. İşte işkembe yahnisi tarifi ve yapım aşamaları...

#İşkembe

Orta Asya'dan gelen geleneğimiz: Et yemekleri

Günümüzde çokça karşılaştığımız ‘’İtalyan mutfağı, Fransız mutfağı, Türk mutfağı’’ söylemleri; ‘’Milletlerin mutfağı olmaz, mutfağı coğrafyanın sundukları oluşturur’’ tezi karşısında hatalı kabul edilebilir.

#Bursa

Buyurun dostlar buyurun Sultan Mehmet sofrasına

Fatih Sultan Mehmet yediği yemekler hakkında en çok bilgimiz olan padişah. Priscilla Mary Işın’ın ‘Yemeğin Kültürel Tarihi’ adlı kitabındaki kayıtlara bakarak Fatih’in sofrasındaki yemekler hakkında şunları söyleyebiliriz...

#Mehmet Yaşin

Dünya mutfaklarının ortak lezzeti o: Yahni

Bizde enfes taskebabı, Macaristan’da gulaş, Fransa’da boeuf bourguignon… Dünya mutfaklarının ortak lezzeti o: Yahni. Fatih Sultan Mehmet’in favorisi ‘zırba yahnisi’nden ünlü şef Gordon Ramsey’nin safranlı bouillabaisse’ine bu konuda gelmiş geçmiş en ünlü tabakları tanıyalım.

#Yahni