Gnudi

Bir kez pişirin, vazgeçemeyeceksiniz

Toskana mutfağının en sevdiğim geleneksel lezzetlerinden gnudi’yle tanışmanız gerek… Hamurişlerinin arasında onu benzerlerinden ayıran çok farklı bir karaktere sahip. Genellikle basit bir domates sosu ya da tereyağı ve adaçayıyla servis edilir ama pestodan zengin krema bazlı soslara kadar birçok farklı eşlikçiyle birlikte de deneyebilirsiniz.

Zeytinyağı yarışmasından tarifler

Geçen hafta İtalya’nın en önemli ve sıra dışı zeytinyağı yarışması Il Magnifico’dan ve bu yarışmadaki tadım tecrübesinden bahsetmiştim.

Sofralarınızda İtalyan rüzgârı essin

Ülkemin en sevdiğim yemeklerinden biri, geçmişi 16’ncı yüzyıla uzanan gnocchi... En klasiği patates, un ve yumurtayla yapılanı ama malzemeler bölgeden bölgeye değişebiliyor. Hatta kimi yerlerde farklı isimlerle anılıyor. Örneğin, Toskana’da adına ‘gnudi’ deniyor, pişmiş ıspanak ve bolca ricotta peyniriyle yapılıyor. Sicilya’daysa ‘artakalan pirinçleri değerlendirme’ yemeği olarak karşımıza çıkıyor. Size gnocchi çeşitlerini anlatacağım ve domates soslusunun tarifini vereceğim.

İyi niyetli bir gastro-bistro çabası APARTIMAN

Burada tavsiyem, barda oturup gastropub mönüden tadımlıklar ısmarlamanız. Apartıman’ın giriş ve ana yemekler üzerine ciddi çalışması gerekiyor.

Costa Fascinosa ilk seferinde İzmir’de

Costa’nın hafta sonunda denize indirilen yeni gemisi Costa Fascinosa ilk Akdeniz turu kapsamında 18 Mayıs’ta İzmir’e gelecek.

Roma 2020 Olimpiyat Oyunları için harekete geçti

2020 Yaz Olimpiyat Oyunları için aday kentler arasında yer alan Roma'nın adaylık dosyasında yer alacak oyunlara ilişkin ekonomik detaylar ve halkın ev sahipliği fikrine desteği, yetkililerce kamuoyuyla paylaşıldı.

22 maç inceleme altında

İtalya'da Cremona Cumhuriyet Savcılığı tarafından iki gün önce başlatılan şike soruşturmasında, tutuklanan 17 kişinin sorgularına başlanırken, Birinci Futbol Ligi'nde (Serie A) geçen sezon oynanan 22 maçın incelendiği belirtildi.

Monti, uçaktan inip trene bindi 2020 olimpiyat oyunlarından vazgeçebilir

Euro krizinde Yunanistan, Portekiz ve İrlanda’dan sonraki zayıf halka olacağından endişe edilen İtalya’da teknokrat hükümetinin başbakanı Mario Monti ülkede uygulanan tasarruf önlemlerini daha da sıkılaştırma yönünde adımlar attı.

İtalya'da yeni hükümet onaylandı

İtalya'da yeni hükümeti kurmakla görevlendirilen Mario Monti'nin oluşturduğu hükümet, Cumhurbaşkanlığı tarafından onaylandı.

İtalyan Eni enerji özelleştirmelerine ilgi duyuyor

Enerji ve Tabii Kaynaklar Bakanı Hilmi Güler, çeşitli temaslarda bulunmak üzere Türkiye'ye gelen İtalyan işadamları heyeti arasında yer alan Eni ve Enel enerji şirketlerinin yetkilileriyle görüştü.Şirket yetkilileriyle Bakanlıkta ayrı ayrı görüşmede bulunan Bakan Güler, İtalyan Enel Firması'nın özellikle Türkiye'deki elektrik dağıtım ve üretim özelleştirmeleriyle, Eni firmasının ise Samsun-Ceyhan Boru Hattı Projesi'yle ilgilendiğini söyledi.