Gastronomi Kenti

Çok farklı bir lezzet: İsmi de görüntüsü de şaşkına çeviriyor... Tam bir kolajen deposu

Gastronomi şehri Hatay’ın lezzetlerinden olan ‘Beyin tava’ ismi ve görünümüyle garip gelse de lezzetiyle damaklarda eşsiz tat bırakıyor. Porsiyon fiyatı 200 TL’ye satılan lezzet, sakatat severlerin vazgeçilmezleri arasında.

Antakya mutfağının en özel temsilcisi

Amalımescit’teki Antiochia’ya 16 yıl kadar önce ilk açıldığı dönemde gitmiş, kentlerine gönül vermiş Antakyalı Gülüm ailesinin gastronomi tutkunu iki üyesi Süleyman Gülüm ve Jale Balcı ile o günlerde tanışmıştım. Sonra dostluğumuz, arkadaşlığımız hiç bitmedi.

Hatay’ın eşsiz lezzeti 'Mortadella'

UNESCO tarafından gastronomi kenti ağına dahil edilen Hatay'da Büyükşehir Belediyesi tarafından açılan Gastronomi Evi’nde Fransızlar döneminde yapılan mortadella yemeği Hataylılarla buluşturuldu.

Gastronomi kenti Hatay’ın eşsiz tatlısı: Kömbe

Özel kalıplarla üretilen eşsiz Hatay lezzeti kömbe, özellikle bayramlarda neredeyse her evde yapılıyor.

İstanbul’un hedefi 20 milyon turist

2023’ü 17 milyonun üzerinde ziyaretçi sayısıyla kapatmaya hazırlanan İstanbul’un turizmde yeni hedefi 20 milyon kişiyi ağırlamak. Geçen yıl İstanbul’a en çok ziyaretçinin Rusya, Almanya, İran, ABD, İngiltere, Suudi Arabistan, Fransa, İtalya ve Irak’tan geldiğini belirten TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya, İstanbul’un zengin kültür ve sanat hayatıyla dikkat çektiğini söyledi.

'İstanbul 20 milyon ziyaretçi sayısını yakalayabilir'

Dünyanın en önemli metropolleri arasında bulunan İstanbul, ziyaretçi verilerinde rekora koşuyor. 2023 yılı sonu verileriyle İstanbul’un 17 milyon ziyaretçiyi aşacağını ifade eden Türkiye Seyahat Acentaları Birliği Başkanı Firuz B. Bağlıkaya, yeni hedefin 20 milyon olduğunu açıkladı.

Bu kamp için tek bir çam kesilmedi: Futbolcular gibi aileleri de kampa çağırıyor

Afyonkarahisar’da sadece termal tatil yapılır, Antalya’ya giderken mola verilip yemek yenir; sucuk, lokum, kaymak almak için uğranır diye mi düşünüyorsunuz?

Kurultay heyecanı

NEFESLERİN tutulduğu tarih 5 Kasım. CHP Kurultayı’nın en önemli gündem maddesi Genel Başkanlık seçimleri. Ankara ve İzmir Kurultay delegeleri ağırlıklı olarak tercihlerinin Kemal Kılıçdaroğlu’ndan yana olduğunu açıkladı. Özgür Özel ve Ekrem İmamoğlu ekibi ise İstanbul’da ön aldı. CHP’de parti tüzükleri mevcut Genel Başkan’a avantaj sağlamıştır. Bir anlamda “seç beni, seçeyim seni” kuralı, genelde işler.

Arsuz Plajı Nerede Ve Nasıl Gidilir? Arsuz Plajı Özellikleri, Kamp İle Konaklama Detayları Ve Giriş Ücreti (2023)

Akdeniz kıyıları, ilkbahar ve yaz aylarında milyonları eşsiz doğasıyla kendine çekmeyi başarıyor. Tüm bu güzellikleri sizlere yaşatan plajlarımızdan Arsuz Plajı'nı sizler için araştırdık. İşte Arsuz Plajı nerede ve nasıl gidilir? Arsuz Plajı özellikleri, kamp ile konaklama detayları ve giriş ücreti (2023) detaylarıyla derledik.

Berlin Zeus Sunağı’ndan (Panorama) bir anımsatma... Çanakkale ve Anıtkabir’i unutma

'Antep kahramanlarını selamladık’ başlıklı dünkü ‘Panorama 25 Aralık Müzesi’ni anlattığımız yazımız çok kişiyi etkilemiş; niye bu projenin yeterince tanıtılamadığını Belediye Başkanı Fatma Şahin’e sordular.

Girişimciler zirvede buluştu

İpekyolu Kalkınma Ajansı tarafından girişimcilik ekosisteminin güçlendirilmesi, ulusal ve yerel düzeyde girişimcilik paydaşlarının bir araya getirilmesi amacı ve #StartUpAntep mottosuyla “Gaziantep Girişimcilik Zirvesi” düzenlendi.

Kasapoğlu müjdeyi duyurdu! Yurtlara personel alınacak

Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, GSB Yurtlarına 1200 Yurt Yönetim Personeli alınacağını duyurdu.

Hatay kömbesinde hedef: Dünya pazarı

Gastronomi kenti Hatay'da bayramlarda ve özel günlerde misafirlere ikramlık olarak sunulan kömbe, Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği (HESOB) tarafından coğrafi işareti alınarak tescillendi. HESOB Başkanı Abdulkadir Teksöz, Hatay kömbesini dünya pazarına tanıtarak ihracat yapmayı planladıklarını söyledi.

Kültürel kimliğimizi tanıtmanın yolu mutfağımızdan geçiyor

Türk Mutfağı Haftası’nın ilki 21-27 Mayıs tarihleri arasında Türkiye ve dünyada çeşitli etkinliklerle kutlandı. Balıkesir’de düzenlenen gala yemeği geleneksel lezzetlerimizin atıksız yönüne ayna tuttu. Londra, Paris ve New York gibi kentlerde tanınmış, başarılı şeflerimiz yemekler pişirdi. Herkes önümüzdeki yıl için heyecanlanmaya başladı bile. Yapacak işimiz çok ve yolumuz daha uzun...

Kilis yemekleri İstanbul'da tanıtıldı

İstanbul’da düzenlenen “Oylum Höyük’ten Günümüze Kilis Mutfağı” etkinlikte Kilis mutfağı tanıtıldı.

Afyonkarahisar’da termal otellerde sömestr yoğunluğu başladı

2021-2022 eğitim öğretim yılının 15 günlük sömestr tatiline girmesine sayılı günler kala Afyonkarahisar’daki termal otellerin yüzde 100 doluluk oranına ulaşması bekleniyor.

İlk sırada yer alıyor! Rezervasyonlar yüzde 95'lere ulaştı...

2021-2022 eğitim öğretim yılının 15 günlük sömestr tatiline girmesine sayılı günler kala Afyonkarahisar’daki termal otellerin yüzde 100 doluluk oranına ulaşması bekleniyor.

Bir şehir markalaşıyor

Şehirler markalaşıyor. İstanbul, Ankara, İzmir zaten uzun zamandır marka şehir. Şimdilerde Gaziantep, Hatay, Antalya, Eskişehir, Kastamonu, Kars, Afyon gibi illere Bodrum, Urla, Bozcaada, Gökçeada, Çeşme, Ayvalık, Ürgüp, Fethiye, Safranbolu gibi ilçeler de eklendi. İsimlerini yerel lezzetleriyle, ünlenen restoranları ve yiyecekleriyle duyurdular.

Coğrafi işaret nedir? Hatay’da 14 ürüne coğrafi işaret...

BİRLEŞMİŞ Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESO) tarafından gastronomi kenti seçilen Hatay’da günümüze kadar 14 ürün coğrafi işaretle tesillendi. Kentte, bu güne kadar yöresel anlamda, Antakya künefesi, Antakya sürkü, Antakya küflü sürkü, Antakya kağıt kebabı, Antakya tuzlu yoğurdu, Antakya carra peyniri, Samandağ biberi, Hatay kabak tatlısı, Hatay Defne sabunu, Hatay ipeği, Dörtyol mandarini, Belen Kömürçukuru pekmezi, Kırıkhan kavunu ve üflemeli bir çalgı türü olan Samandağ neyi de coğrafi işareti alınarak tescillendi. Peki, coğrafi işaret nedir?

Taşımalı eğitim öğrencilerinin yemeği meslek lisesinden

Hatay'da, taşımalı sistemle eğitim veren okulların öğle yemeği, meslek lisesinin mutfağında öğrencilerin katkılarıyla hazırlanıyor. Şehit Serkan Talan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, taşımalı eğitim öğrencilerine öğle yemeği desteği sağlıyor.Okul Müdürü Volkan Şeşen:"İlimizde taşımalı eğitimlerine devam eden 3 bin 500 öğrencimizin öğle yemeği okulumuzda hazırlanıyor. Bu yıl 20 mezun öğrencimizi Antalya bölgesinde işe yerleştirdik ve iş imkanı sağladık, bu sayıyı artırmayı hedefliyoruz"

Gaziantep FK başkanı Büyükekşi, görevini Cevdet Akınal'a devrediyor

Süper Lig’in güçlü ekiplerinden Gaziantep Futbol Kulübü’nün Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Büyükekşi, görevini Cevdet Akınal’a devrediyor.

Tarihi miras ve gastronomi sofrada buluşuyor

Hafta başında her gidişimde farklı bir heyecan duyduğum, tat aldığım Gaziantep’teydim. Sofra, mutfak, dekorasyon ve ev tekstili alanında Türkiye’nin önde gelen markalarından Karaca, Gaziantep Belediye Başkanı Fatma Şahin’in katkılarıyla şekillenen bir projeye imza attı. Kentin simgesi Zeugma’nın mozaik desenlerini ürünlerine taşıdı. Tasarımların tanıtımı projeye ilham veren Zeugma Mozaik Müzesi’nde yapıldı.

Mustafa Aslan ve Hasan Küçükkurt

SİVİL toplum kuruluşlarında “nöbet değişim” mevsimi yaşanıyor.

Vedat Milor'un anketinde Hataylıların yanıtı tartışmasız döner

Gastronomi yazarı ve TV programcısı Vedat Milor’un sosyal medya hesabından düzenlediği ankette, "Döner mi yoksa burger mi?" sorusu üzerine yüzlerce yemeğiyle ön plana çıkan gastronomi kenti Hatay'ın meşhur dönercileri ve vatandaşlar, mutlak suretle dönerin ön plana çıkacağına inandıklarını kaydetti. Döner salonu işletmecisi Mustafa Aslan, "Döner bizim kültürümüzün önemli bir yemeğidir. Tabii ki dönerler arasında Antakya döneri de vazgeçilmezdir. Döneri her yerde yiyemezsiniz ama burgeri her yerde yiyebilirsiniz" dedi.

Gastronomi kentinin yeni gözdesi balık

Gastronomi kenti Gaziantep’te son yıllarda artan balık tüketimi pandemi sonrası zirve yaptı. Kentte, özellikle kebaptan sıkılan ve yeni lezzetler arayan vatandaşlar balığa olan ilginin artmasına neden oldu.

Ciğerci Mustafa’nın sahibi Erkan Ayık’tan İzmir’e şube

Yarım asırlık tecrübesiyle Gaziantep’te hizmet veren Ciğerci Mustafa’nın ikinci kuşak temsilcisi Erkan Ayık, markayı yeni şubelerle büyütmeye hazırlanıyor. Girişimci işadamı, Ciğerci Mustafa’nın Gaziantep dışındaki ilk şubelerini pandemi sonrasında İzmir’de yeni şubenin kapılarını açacak.

Gastronomi şehri Gaziantep'in motorlu kuryelerinin yoğun mesaisi

Kovid-19 tedbirleri kapsamında uygulanan kısıtlamalarda iş yoğunluğu daha da artan motorlu kuryeler, gastronomi kenti Gaziantep'in lezzetlerini müşterilerine ulaştırıyor.

Baklava aşkı beste yaptırdı, sosyal medyada çok beğenildi

Gastronomi kenti ve baklavanın başkenti olarak bilinen Gaziantep’te baklavacılar, sosyal medya üzerinden kullandıkları müziklerin telif sıkıntısından dolayı kendi bestelerini yaparak, tanıtımlarını gerçekleştiriyor.