Et Ve Sut

6 adımda İkinci beynimiz bağırsaklarımızı sağlıklı tutmanın yolları

Sağlıklı bir yaşamın sırrı mutlu bağırsaklarda gizli. Çünkü bağırsaklarımız vücudumuzun ikinci beyni! Bağırsak iyiliğimiz için sağlıklı bakterileri arttıracak ve çeşitliliği destekleyecek 6 adımlık bir yol haritası hazırladım. Yerken damağınızı hoş tutacak ve sindiriminize iyi gelecek üç de tarif ekledim.

Simitli, börekli bir Amsterdam sabahı

Memlekette mumla aradığımız kahvaltı tabaklarını Amsterdam’ın yeni mekânlarından Belly Pepper’da buldum. Mutfağın başında İstanbul’dayken şehrin en yetenekli şeflerinden biri olan Esra Acar Koç var. Darısı bizi Avrupa şehirlerinde onun gibi temsil edecek nice şefin başına...

Talep azaldı fiyat yüzde 25 düştü

Son iki yıldır gündemden düşmeyen kırmızı et fiyatlarında bu kez tersine hareket var. Kurban Bayramı öncesinde kilogramı 380 liraya kadar yükselen toptan karkas et fiyatları, son bir ayda 300 liraya kadar geriledi.

Tatilde ipin ucunu kaçırmayın! Kaynağı belli olmayan su ve buz tüketmeyin

Tatilde çoğumuzun beslenme rutini ve alışkanlıkları değişir. İstisnalar olsa da ‘Nasıl olsa tatildeyiz eve dönünce düzene sokarız’ diye ipin ucunu kaçırıyor, normalde yemediğimiz şeyleri beslenmemize dahil ediyoruz. Tabii bu düzenin aniden değişmesi, vücudumuzun dengesini de bozuyor. Ayrıca hijyenik koşulların eksikliği, yetersiz su tüketimi, saklama koşulları gibi pek çok etken bağırsak floramızın dengesini bozabilir ve tatilimiz zehir olabilir.

Tatiliniz kabusa dönmesin! Buz küplerinden, sınırsız içeceklerden uzak durun

Tatil sezonundayız. Tatil deyince genelde diyetler bozuluyor, dışarıda yiyip içiliyor. Açık büfeler, çeşmeden doldurulan sınırsız içecekler, rengarenk dondurmalar bizi cezbediyor ama eğer dikkatli olmazsak tatilimiz yaşayacağımız mide-bağırsak hastalıkları yüzünden kâbusa dönebiliyor. Peki tatilde bağırsak sağlığı için nelere dikkat etmek gerekir? Bunu önlemek ve hastalandığımızda semptomları hızla hafifletmenin yolları neler?

Mardin sınırındaki yangında, oğluna ‘beni bırak, kendini kurtar’ dedikten sonra hayatını kaybetmiş

Diyarbakır- Mardin sınırındaki yangında 15 kişi yaşamını yitirmişti. İsmail Yardımcı’nın (48) yeğeni Ömer Yardımcı (26), amcasının kırsal Yazçiçeği Mahallesi’nde oturduğunu ve Köksalan’daki yangını söndürmek için en oğluyla yardıma gittiklerini belirterek, “Amcam yanarken, büyük oğlu Yasin, onun yanındaydı. İkisi de yangından kaçarken, artık dayanma gücü kalmadığı için oğlu onu çekmeye çalışmış fakat oğluna ‘Sen beni bırak, kendini kurtar’ demiş. Oğlu kaçarken, amcam da alevler içinde düşmüş ve yanarak can vermiş” ifadelerini kullandı.

15 kişinin öldüğü yangından yeni görüntüler... Felakette acı detay: Oğluna ‘Beni bırak, kendini kurtar’ dedikten sonra hayatını kaybetti

Diyarbakır- Mardin sınırındaki yangında 15 kişi yaşamını yitirmişti. İsmail Yardımcı’nın (48) yeğeni Ömer Yardımcı (26), amcasının kırsal Yazçiçeği Mahallesi’nde oturduğunu ve Köksalan’daki yangını söndürmek için en oğluyla yardıma gittiklerini belirterek, “Amcam yanarken, büyük oğlu Yasin, onun yanındaydı. İkisi de yangından kaçarken, artık dayanma gücü kalmadığı için oğlu onu çekmeye çalışmış fakat oğluna ‘Sen beni bırak, kendini kurtar’ demiş. Oğlu kaçarken, amcam da alevler içinde düşmüş ve yanarak can vermiş” ifadelerini kullandı. Öte yandan Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı olay yeri raporunu tamamladı. Yangının elektrik tellerinden çıktığı belirtildi.

Son dakika haberi! Bakan Yumaklı Diyarbakır ve Mardin'deki yangının bilançosunu açıkladı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 15 kişinin hayatını kaybettiği Diyarbakır ve Mardin'deki anız yangının bilançosunu açıkladı.

Diyarbakır-Mardin sınırındaki anız yangınında bir acı haber daha! Ölü sayısı 15'e yükseldi

Diyarbakır ile Mardin'in Mazıdağı ilçeleri arasındaki bölgede çıkan ve yerleşim yerlerine sıçrayan yangında Zekiye Erdenli'nin (55) de hayatını kaybetmesi ile ölü sayısı on beşe çıktı.

İspanya’da sabahları menemen yediriyor

Genç şef Dila Karpat’ın adını Barselona’da kulaktan kulağa ünlenen Funky Eatery’nin yemekleriyle duyduk. Fındık lahmacun da ördekli sandviç de sunan şefin, bu işi yurtdışında yapmak isteyen gençlere ilham olacak tatlı bir hikâyesi var.

Bayramda 10 bin Türk Midilli’deydik

KAPIDA vizenin tekrar başlaması ile bu yıl Kurban Bayramı’nda farklı bir tatil için aracımızla Midilli’ye gitmeye karar verdik.

Satılamayan kurbanlıklara ESK çözümü: Olumlu bulan da var fiyatı düşük bulan da

Üreticiler tarafından hayvan pazarlarına getirilen ve satılamayan kurbanlıklar, istek doğrultusunda Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından satın alınacak.

Satılmayan kurbanlıkları Et ve Süt Kurumu alacak

Kurban pazarında satılmayan hayvanları satıcılar isterse Et ve Süt Kurumu'na satabilecek. ESK, fiyat skalasını belirledi.

Yaz keyfini kaçıran hatalar

Sıcak yaz günlerinin keyfi gerçekten ayrı bir güzel oluyor. Ancak bu zamanlarda yapılan bazı hatalar, hastalanmamıza yol açmalarının yanı sıra hayati tehlikeyi de beraberinde getirebiliyor.

Kasaplardan 'ithal et' açıklaması: Arz - talep dengelendi

Yılbaşından bu yana art arda zam yapılan kırmızı et fiyatlarında aylar sonra düşüş oldu. Et ve Süt Kurumu'nun et ithalatı ile arz-talep dengesinin sağlanması üzerine kırmızı ette yüzde 8 ile 10 oranında indirim yapıldı. Gelen indirimin ardından kilogramı 650 liraya satılan kuşbaşı et 580 liraya, 600 liraya satılan kıyma ise 550 liraya düştü. İstanbul Kasaplar Esnaf Odası üyesi Veysel Günal, "Et ve Süt Kurumu'nun ithal et getirmesi ve sanayicilere eti vermesi nedeniyle piyasalarda biraz arz-talep dengelendi. Kırmızı et şu anda 650-700 lira bantlarından 580 lira bantlarına kadar geriledi. Aşağı yukarı kilogramında 70 lira civarında bir düşüş oldu" dedi. Et ve Süt Kurumu'ndan alınan bilgiye göre yıl sonuna kadar kırmızı et ithalatı devam edecek.

ESK ve vatandaş geri adım attırdı: Kırmızı et zammında geri vites

Ocak ayından bu yana her ay en az iki kez zamlanan kırmızı et fiyatları aylar sonra ilk kez düştü. Sene başından bu yana yüzde 110’u aşkın zamlanan fiyatlar, son haftalarda yüzde 8-10 civarında geriledi. Hürriyet’e bilgi veren uzmanlara göre bunun en büyük nedeni, Et ve Süt Kurumu’nun fiyat artışlarını önlemek amacıyla ithalata başlayıp piyasadaki arzı dengelemesi. Diğer önemli neden de vatandaşın talebindeki daralma. İşte kırmızı et piyasasında son durum...

Resmi Gazete kararları 18 Mayıs 2024: Bugünkü Resmi Gazete atama kararları neler?

Bugünkü Resmi Gazete kararları 18 Mayıs 2024 yayınlandı. Cumhurbaşkanlığı Kararnameleri, atama kararları ve yeni yönetmeliklerin de yer aldığı Resmi Gazete'nin 18 Mayıs tarihli sayısında Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Et ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü atamaları yer aldı. Peki, bugün Resmi Gazete kararları neler? İşte, 18 Mayıs 2024 Resmi Gazete kararları ve ayrıntılı bilgiler.

Cumhurbaşkanlığı tarafından yapılan atama kararları Resmi Gazete’de

Cumhurbaşkanlığı tarafından yapılan atama kararları Resmi Gazete’de yayımlandı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın imzası ile yayımlanan karar ile birlikte Angola Cumhuriyet nezdinde Türkiye Cumhuriyeti Büyükelçiliğine 3 sayılı Cumhurbaşkanlığı Kararnamesinin 2, 3 ve 4’üncü maddeleri gereğince Mustafa Çelik atandı.

Demansı tetikleyen 3 kritik risk

En değerli hazinemiz olan hafızamızı elimizden alan demans hastalığı ile ilgili yapılan araştırmalar, bu rahatsızlıkla nasıl mücadele etmemiz gerektiği konusunda bizlere yeni yollar gösteriyor.

Hızlı tüketim ürünleri pazarı 2023’te yüzde 81 büyüdü

Yapılan bir araştırma Türkiye'de sigara ve alkol hariç Hızlı Tüketim Ürünleri (FMCG) pazarının 2023 yılında yüzde 81 oranında ciro büyümesi kaydettiğini ortaya koydu.

Aksaray yemekleri - Aksaray'da ne yenir ve neyi meşhur? Aksaray mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi

Aksaray, İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan hem doğal güzellikleri hem de tarihi yerleri ile etkileyici bir şehrimiz. Kültür ve turizme önemli katkılar sunan Aksaray, gastronomi alanında da leziz yemekleri ile adından söz ettiriyor. Tarihi İpek Yolu'nun önemli noktalarından biri olan Aksaray, pek çok değerli medeniyetin izlerini taşırken yöresel yemekleri ile Anadolu mutfak kültürünün en güzel örneklerini gözler önüne seriyor. Peki Aksaray Yemekleri - Aksaray'da ne yenir ve neyi meşhur? Aksaray mutfağı yemeklerinin isimleri ve listesi nelerdir? İşte, merak edilen tüm detaylar.

Mutfakta alüminyum folyo kullanıyorsanız bu uyarılara dikkat

Alüminyum folyo, mutfaklarda önemli bir yardımcı. Ancak birçok kişi alüminyum folyonun gıdayla temasının sağlık sorunları yaratabileceği endişesiyle bu ürünü kullanmaktan çekiniyor. Peki gerçekten böyle bir sakınca söz konusu mu? Mutfakta alüminyum folyo kullanırken nelere dikkat edilmeli?

Esenyurt'ta 36 saatlik elektrik kesintisi: Mahalleli isyan etti

Esenyurt'ta arıza nedeniyle başlatılan çalışmalar kapsamında 36 saat süren elektrik kesintisi mahalleliyi isyan ettirdi. Bazı esnaf iş yerini açamazken, bazı mahalle sakinleri de evlerinin soğuduğundan şikayet etti. Esnaf Fethi Gökmen "Kepengi kırdım. Ben burayı açmasam yarın ne yapacağım, nasıl kira ödeyeceğim" dedi.

Esenyurt'ta 36 saatlik elektrik kesintisi: Mahalleli isyan etti

Esenyurt'ta arıza nedeniyle başlatılan çalışmalar kapsamında 36 saat süren elektrik kesintisi mahalleliyi isyan ettirdi. Bazı esnaf iş yerini açamazken, bazı mahalle sakinleri de evlerinin soğuduğundan şikayet etti. Esnaf Fethi Gökmen "Kepengi kırdım. Ben burayı açmasam yarın ne yapacağım, nasıl kira ödeyeceğim" dedi.

İstanbul’da kırmızı ete semte göre tarife

İstanbul'da et fiyatlarına gelen son zamlardan sonra market ve kasaplardaki fiyatlar da değişti. Et ve Süt Kurumu'nun da fiyatları göz önüne alındığında kentte kırmızı etin 3 farklı tarife üzerinden fiyatlandırıldığı görüldü. Semtten semte de değişkenlik gösteren et fiyatlarıyla ilgili konuşan Türkiye Kasaplar, Besiciler Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkârları Federasyonu Bölge Başkanvekili Veysel Günal, "Bazı besicilerin yaptığı spekülasyonlar yüzünden fiyatlar bu kadar artıyor. En çok zamlanan et çeşidi kuzu oldu" ifadelerini kullandı.

Bakan Yumaklı: Depremden etkilenen üreticilere 14 milyar lira ödeme yapıldı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinden etkilenen illerde çalışmalarının felaketin ilk anından itibaren aralıksız sürdüğünü belirterek, tarımsal üretimde ülkenin can damarı olan bölgede, üretimin aksamadan devam etmesi için üreticilere 2023 yılında toplam 14 milyar 150 milyon lira tarımsal destekleme ödemesi yapıldığını bildirdi.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı: Depremzedelere 14 milyar TL tarımsal destek ödemesi yapıldı

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinden etkilenen illerde felaketin ilk anından itibaren çalışmalarının aralıksız sürdüğünü belirterek, tarımsal üretimde ülkenin can damarı olan bölgede, üretimin aksamadan devam etmesi için üreticilere 2023 yılında toplam 14 milyar 150 milyon TL tarımsal destekleme ödemesi yapıldığını bildirdi.

Hakiki algısı tereyağını sarıya boyadı

Yılda yaklaşık 90 bin ton tereyağı üretilen Türkiye’de kilogram fiyatları 280 ila 500 TL arasında değişiyor. Onlarca üreticinin olduğu pazarda ‘Hakiki tereyağı koyu sarı olur, açık renklilerde margarin var’ algısı hâkim. Tüketici koyu sarı tereyağının peşinden koşunca sanayici beta karotenden ‘annatto’ adındaki gıda boyasına kadar birçok takviyeyle talebi karşılıyor. Peki renk, hakiki tereyağını bulmak için ne kadar güvenilir bir kriter?