Mustafa Kemal Atatürk, hayata gözlerini yummadan önce yaverinden daha önce hiç tatmadığı bir yiyecek olan Enginar istemiştir. Bazı söylentilere göre İzmir'den, bazı söylentilere göre de Hatay'dan özel olarak getirilen Enginarı maalesef Mustafa Kemal Atatürk tadamadan vefat etmiştir.
#EnginarSebzelerin pişirilmesi kadar doğru şekilde temizlenmesi de oldukça önemli. Bunlardan biri de şifa deposu enginar. Karaciğere olan faydalarıyla ünlü enginar, antioksidan olan C vitamininin kaynağıdır. Farklı tariflerde tercih edilen enginarın önceden mutlaka temizlenmesi gerekir. Peki enginar nasıl temizlenir? İşte kolay ve pratik yöntemlerle enginar temizleme
#Enginar Nasıl TemizlenirSayısız faydası olan, mevsimin en güzel sebzesi enginar çıktı! Şimdi nefis zeytinyağlı enginarların tam zamanı. Enginarı alırken temizlenmiş olarak alırsanız hemen tüketmeniz gerekir, yoksa enginar içindeki mineraller ile vitaminleri hemen kaybeder, kararır.
#Buzlukta Enginar SaklamaEnginar, bahçelerde yahut tarlalarda yetiştirmek için gerekli iklim şartlarının uygun olması gerekir. Diğer taraftan eğer koşullar uygun değilse bu durumda enginarın yaşayabileceği iklim koşullarının yapay olarak sağlanması önemlidir. Sizin için Enginar tohumu nasıl ve zaman ekilir? Enginar tohumu nasıl olur ve nereden alınır olarak belirlenmiş durumdaki konuları detaylarıyla birlikte derledik.
Almanya’daki Weber Yemek Akademisi yöneticisi Swen Glaeser, tariflerini ve pişirme tekniklerini anlatmak için İstanbul’a geliyor. Glaeser, barbeküde, farklı pişirme teknikleri kullanarak hazırladığı yemeklerle Avrupa’daki yarışmalarda birçok defa ödül almış bir mangal uzmanı.