El Capricho

Evde sevdiğim yemekler

Bu yıl akşam yemeği alışkanlıklarımız tamamen değişti. “Pandemi sürecinde aklında kalan yemekler ne?” diye soranlara özel tariflerimizi yazdım. İki sebze, bir makarna, bir deniz ürünü, bir de yiyeni 24 saat acıktırmayan bir et tarifimiz var.

Geçen senenin en iyi 10 yemeği

2019’da belleğime kazınan çok fazla yemek var. 10’unu seçmek kolay değil. Elmayla armutları kıyaslamak da zor. Edirne yaprak ciğerin en mükemmeliyle külde ağır ağır pişmiş bir Boğaz lüferini nasıl kıyaslarsınız? Bunları tattığınız ortam, o günkü ruh haliniz ve sağlığınız da çok önemli. Aşağıdaki listedeki her yemek eşdeğer. Sıralama en iyiden başlamıyor çünkü hepsi muazzam...

Kraliyet bölgesinin coğrafyasında kutsal bir mağara: Covadonga

Covadonga, tarihi ve doğasının muhteşemliği ile insanı büyülüyor. Covadonga öncelikle bir doğa harikası, sonrasında bir dini sembol ve tarih… Covadonga’ya eşlik eden Diva Nehri de bölgeyi daha bir güzelleştiriyor. Eğer Tanrı’yı yakınınızda hissetmek ve kendinizi dinlemek istiyorsanız burası tam bir meditasyon yeri. İşte Covadonga gezi yazım…

Kraliyet bölgesinin coğrafyasında kutsal bir mağara: Covadonga

Covadonga, tarihi ve doğasının muhteşemliği ile insanı büyülüyor. Covadonga öncelikle bir doğa harikası, sonrasında bir dini sembol ve tarih… Covadonga’ya eşlik eden Diva Nehri de bölgeyi daha bir güzelleştiriyor. Eğer Tanrı’yı yakınınızda hissetmek ve kendinizi dinlemek istiyorsanız burası tam bir meditasyon yeri. İşte Covadonga gezi yazım…

Dünyanın en iyi steakhouse’ları

Siz ve benim gibi faniler için, türüne göre kilosu 3 bin 200 dolara kadar çıkabilen en iyi ete ulaşmak imkânsız. Ama bu işi en iyi yapan mekânlara belki yolunuz düşer...

Dünyanın en iyi steakhouse’ları

Siz ve benim gibi faniler için, türüne göre kilosu 3 bin 200 dolara kadar çıkabilen en iyi ete ulaşmak imkânsız. Ama bu işi en iyi yapan mekânlara belki yolunuz düşer...

Gaudi’nin harikalar evi: El Capricho

İspanyol kasabası olan Comillas'ta bulunan Gaudi’nin yaptığı ilk evi El Capricho. Gaudi’nin Katalonya dışında yaptığı neredeyse tek yapıtı. Gaudi’nin hayalinde canlandırdığı bu ev yapılış şekliyle görenleri kendine hayran bırakıyor. İşte size Gaudi’nin harikalar evi…