Kahve kültürümüz derin bir tarihe ve köklü geleneklere sahip olsa da modern zaman karşısında evrim geçirdiğine tanıklık ediyoruz. Pazar, dünyadaki trendlerle birlikte büyük bir dönüşüm geçirirken modern kahve çeşitleri ve global kahve trendleri de piyasada kendine büyük bir yer edindi. Modernleşen pazarla birlikte espresso, cappuccino, latte, macchiato gibi çeşitli kahve türleri ülkemizde de popülerleşirken, kahve artık tüm kuşaklar için bir içecek tüketiminden ibaret değil; sosyal, profesyonel ve kişisel etkileşimlerin, kültürel deneyimlerin ve günlük ritüellerin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. “Kahve bahane, deneyim şahane” diyenlerin taleplerini göz önüne alan Alman teknoloji devi Fakir Hausgeräte ve De’Longhi, kullanıcı dostu tasarımları ve teknolojik yenilikleriyle öne çıkararak günlük yaşamı kolaylaştıran pratik çözümlere odaklandı. Kaave ise, her iklim kuşağından gelen ve farklı notaları buluşturan kahve lezzetiyle 5. nesil akıma öncülük ediyor.
#Sponsorlu İçerikYeni yılda bitki temelli beslenme yine yükselişte olacak. Alkolsüz içki eşleşmelerini daha sık göreceğiz. Restoranlar karbon ayak izini ve atıkları azaltacak çözümlerini çoğaltmaya devam edecek. Beyaz çikolatanın hızla yükselen pazar payı daha da artacak. Arpa kahvesi, mantar çayı gibi temiz kafeinlerin sayısı çoğalacak. 2024’ün gümbür gümbür gelen trendlerine birlikte bakalım...
#GastronomiSağlıklı yaşam, farklı beslenme tercihleri gibi popüler akımlar tadımlara da yansıyor. Artık miksolojistler yemeklere özel alkolsüz içecekler hazırlamaya ve ortaya harika eşleşmeler çıkarmaya başladı. Önümüzdeki birkaç yılın en büyük trendlerinden biri bu olacağa benziyor.
#Ebru ErkeTürkiye’deki gıda ve içecek sektöründe faaliyet gösteren firmalar ile girişimlerin kullanabileceği ortak teknoloji altyapısı, Gıda İnovasyon Merkezi ve Türkiye Gıda İnovasyon Platformu (TÜGİP) kuruldu. Atılan bu adımla, gıda sanayisinin Ar-Ge ve teknoloji altyapısı ihtiyaçları karşılanarak, sektörün uluslararası çapta rekabet gücünün arttırılması hedefleniyor.
#INNOFOODGıda ve içecek sektörü; yenilikçi ürünlerini tasarlayacağı, geliştireceği ve analiz edeceği teknolojik bir altyapıya kavuştu. Sektörde faaliyet gösteren tüm firma ve girişimlere açık olan Gıda İnovasyon Merkezi ve Türkiye Gıda İnovasyon Platformu (TÜGİP) hayata geçti. Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank ile AB Türkiye Delegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut tarafından açılan tesis, ileri teknoloji barındıran özellikleriyle dikkat çekiyor.
#Gıda SektörüTıp ve kimya alanında birbirinden çok terim bulunmaktadır. Özellikle de ekstraksiyon çok fazla kullanılan terimlerden bir tanesidir. Ekstraksiyon nedir? Tıpta ve kimyada nerelerde kullanılır? Ekstraksiyon yöntemleri ve örnekleri nelerdir tüm detayları ile derledik.
#SözlükGünümüzde yaşanan en büyük sağlık sorunlarının altında genellikle aşırı kilolar yatmaktadır. Hatta bu sorun ilerleyen zamanlarda obeziteye kadar ilerleyebilir. Bu nedenle fazla kilolarından kurtulmak isteyenler, doğal yöntemlerle kilo vermenin yollarını aramaya çalışırlar. İşte en çok sorgulanan doğal yöntemlerden biri de Hint yağıdır. Ancak her alternatif yöntemde olduğu gibi Hint yağının kullanımı ve yan etkileri de mutlaka bir uzman tarafından danışılmalı ve yönlendirilmelidir. Peki, Hint yağı zayıflatır mı, ne işe yarar? İşte Hint yağının faydaları ve olası yan etkileri...
#Hint Yağı‘Tıbbi kenevir trenini kaçırmayalım’ (19 ocak) başlıklı yazımızın sıkıntı yarattığını gördük. Cumhurbaşkanlığı’na bağlı uzmanlarla konuştuk. Bu konuda ciddi çalışmaların yürütüldüğünü, dünyadaki uyuşturucu lobisinin kenevir ekimini saptırdığını, hatta Dünya Sağlık Örgütü’nün bu konuda yanıltıldığını anlattılar. Cumhurbaşkanı Başdanışmanı, Sağlık ve Gıda Politikaları Kurulu üyesi Prof. Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu’nun ekibinde yer alan Kimya Doktoru Eda Bıyık, “Dünya Sağlık Örgütü’nün BM’den geçirmeye çalıştığı uyuşturucuyu teşvik eden anlayışı 27 ülkeye liderlik yaparak engelledik. Aksi halde dünya kenevir tarlası haline getirilecekti. Tıbbi kenevirin riskli yönleri ve keten bitkisinin faydalarını içeren konularda Türkiye’nin tutumu konusunda sizi bilgilendireceğiz” dedi.
#KenevirDüşük maliyeti nedeniyle üretim sürecinde izopropil alkol kullanmanın birçok avantajı vardır. Ancak kapsamadığımız şey izopropil alkolün bazı riskleri ve tehlikeleridir. Peki, izopropil alkol nedir? İşte, merak edilen tüm detaylar.
#İzopropil Alkol Nedir Ve Ne İşe Yarar?İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde kalp sağlığında en etkili besinlerden birisi de keten tohumu yağıdır. Diyabet, astım, alerji ve iltihaplanma gibi hastalıkların tedavisinde destek olmaktadır. Aynı zamanda kadınlarda üreme sağlığını iyileştirirken kanser riskini azaltmaktadır. Keten tohumu yağı nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir, keten tohumu yağı faydaları ve kullanımı nasıldır tüm detaylarıyla derledik.
#Keten Tohumu Yağıİnsanlık tarihinin en eski besinlerinden birisi de buğdaydır. Ruşeym ise buğdaydan elde esilen bir besin kaynağıdır. Pek çok faydası ile bilinen Ruşeymin yağı da pek çok alanda kullanılmaktadır. Peki Ruşeym yağı nedir, nasıl yapılır ve neye iyi gelir? Ruşeym yağı faydaları ve kullanımı hakkında merak edilenleri sizler için derledik.
#Ruşeym Yağı NedirAnkara’da koronavirüs testlerinin incelendiği İl Sağlık Müdürlüğü’ne bağlı 5 laboratuvardan birinin sorumlusu Uzman Doktor Gökçe Güven Açık, “Yoğun geçen kasım ve aralık aylarına göre numune sayısı yüzde 60 kadar düştü” dedi. Laboratuvarda çalışmalar 24 saat devam ediyor.
#Kaan ULU-Harun ÖZALP/DHAAnkara'da koronavirüs salgınına karşı alınan tedbirlerle birlikte laboratuvarlara gelen numune sayısı da büyük oranda azaldı. Numune Yerleşkesi Moleküler Covid-19 Tanı Laboratuvarı Sorumlusu Uzman Doktor Gökçe Güven Açık, "Kasım ve aralık ayları bizim için çok yoğundu. Ama şu an bu tedbirlerin artması ve vatandaşlarımızın dikkatiyle de sayılarımız o zamanlara göre yüzde 60 kadar düştü" dedi.
#AnkaraGünlük cilt bakımı her cilt tipinde önemlidir ve yapılması gereklidir. En güzel cildin bile bakıma ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır. Sadece bazı cilt tipleri bakım konusunda daha hassasiyet gerektirirken, bazıları ise çok küçük bakımlarla güzelliğini koruyabilir. Cilt tipinizi bilmeniz, yararlı ürünler ve tedavilere ve güzel bir cilde ulaşmanın atlanan, önemli bir adımıdır.
#Cilt BakımıCorona virüs mücadelesinde uygulanan testlerden olan PCR testi Sağlık Bakanı Fahrettin Koca'nın açıklamaları ile gündeme geldi. Polymerase chain reaction, yani PCR testi DNA'daki istenen bölgelerin çoğaltılmasını sağlayan yöntem olarak adlandırılıyor. Sık sık gündeme gelen PCR testinin ne demek olduğu internette en fazla araştırılan konular arasında yer aldı. Peki, corona virüs PCR testi nedir? PCR testi ne demek ce PCR testi nasıl uygulanır? İşte, PCR testi ile ilgili merak edilen ayrıntılı bilgiler...
#Pcr TestiSağlık Bakanı Fahrettin Koca, Türkiye'de corona virüs son durum değerlendirmelerini paylaştı. Bakan Koca'nın yaptığı açıklama sonrası PCR testi ile ilgili bilgiler gündeme geldi. Corona virüsüne karşı yapılan bilimler çalışmalar devam ederken, son günlerde gündeme gelen PCR yöntemi çok sayıda kişi tarafından sorgulanıyor. Kovid-19 tanısında kullanılan ve 1-3 saat arasında sonuç veren PCR testi, nükleotitlerin uygun koşullarda tüpte çoğaltılması işlemidir. Peki, PCR testi nedir? Corona virüsü PCR testi yöntemi nasıl uygulanır? İşte, PCR testi ile ilgili merak edilen bazı bilgiler...
#Pcr TestiYaşar Üniversitesi, koronavirüsle mücadelede kampüsünü daha da sağlıklı hale getirmek için kendi bünyesindeki kimya laboratuvarında dezenfektan üretimine başladı. Kampüste kullanılacak dezenfektan solüsyonları, Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel tarafından Dünya Sağlık Örgütü (WHO) standartlarına göre üretiliyor.
#Yaşar ÜniversitesiSağlık Bakanı Fahrettin Koca, Koronavirüs Bilim Kurulu Toplantısı'nın ardından son dakika gelişmeleriyle ilgili basın toplantısı düzenledi. Bakan Koca, "Son 24 saatte 2 bin 69 pozitif vaka tespit ettik. Toplam vaka sayımız 5 bin 698. Bugün kaybettiğimiz 17 kişiyle can kaybımız 92'yi buldu" dedi.
#Bilim KuruluArıların bitkilerin tomurcuk ve gövdelerinden topladığı reçinemsi maddeleri işlemesiyle ürettikleri, kovanı mikroplara ve dış etkenlere karşı koruyan propolis, antioksidan, antibakteriyel, antiviral, antifungal, antienflamatuar gibi 70’ten fazla faydalı özelliğiyle sağlığı korumaya destek oluyor.
#PropolisArıların bitkilerin tomurcuk ve gövdelerinden topladığı reçinemsi maddeleri işlemesiyle ürettikleri, kovanı mikroplara ve dış etkenlere karşı koruyan propolis, antioksidan, antibakteriyel, antiviral, antifungal, antienflamatuar gibi 70’ten fazla faydalı özelliğiyle sağlığı korumaya destek oluyor.
#BALArıların bitki ve tomurcuklar yoluyla ürettiği bir madde olan propolis son zamanlarda çok rağbet görmeye başladı. Tarihi eskilere dayanan propolis, uygarlıklar tarafından farklı amaçlarla kullanılmış. Peki, propolis nedir, faydaları neler?
#Propolis Nedir