David Hertz

Gastronomi idolleri değişiyor

Hayranlık duyulan şeflerin özellikleri değişiyor. Artık tabakta sanat yapmak yetmiyor. Çevre bilinci, yereli ve çiftçiyi destekleme, atık azaltma, malzemeleri boşa harcamama gibi konularda umut veren projelere imza atan şefler öne çıkıyor.

Yüzlerce kişinin hayatını değiştirecek 'Mutfakta Umut Var' projesi başlıyor

Türkiye’de, 6 ilde geçici koruma altındaki Suriyelilere ve ev sahibi topluluktan dezavantajlı gruplara gastronomi eğitimi ile iş imkanı sunmayı amaçlayan ‘Mutfakta Umut Var’ projesi, Birleşmiş Milletler ve Türkiye’deki bakanlıkların desteği ile hayata geçiyor.

Brezilyalı şeften Türk yemeklerine övgü: Burada yemeklerin gerçek kökleri var

En itibarlı mutfak kültürü yarışmalarından "Basque Dünya Aşçılık Ödülleri"nde dünyanın ilk 10 şefi arasına giren Brezilyalı David Hertz, "Türk yemeklerine aşık oldum. Burada yemeklerin gerçek kökleri var" dedi.

Gastronominin küresel trendlerini Ebru, Gizem, Ayşe izliyor

TURİZM Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) bu yıl ikincisini düzenlediği Global Gastro Ekonomi Zirvesi’nde gastronominin yeni trendleriyle yakından tanıştık.

Şanlıurfa'da kadınlar ünlü şeflerle içli köfte yaptı

Dünyanın en itibarlı mutfak kültürü yarışmalarından Bask Dünya Aşçılık Ödülleri"nde dünyanın ilk 10 şefi arasına giren Ebru Baybara Demir ve Brezilyalı Şef David Hertz, aşçılık eğitimini tamamlayan Türk ve Suriyeli kadınlarla bir araya geldi

Dünyaca ünlü şefler Harran’da yufka açıp pişirdi

Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde dünyanın ilk 10 şefi arasına giren Mardinli Şef Ebru Baybara Demir ve Brezilyalı Şef David Hertz dünyadaki iklim değişikliğine dikkat çekmek için Şanlıurfa’da bir araya gelerek buradaki kadınlarla yufka açıp, pişirdi.

Dünyanın en iyi 10 şefinden biri Türk

Dünyanın en iyi 10 şefinden biri Türk

‘Dünyanın en iyi şefi’ Olimpiyat Köyü’nden artanlarla yoksullara yemek hazırlıyor

Dünyanın en iyi restoranı seçilen İtalya'nın Modena kentindeki Osteria Francescana'nın sahibi Şef Massimo Bottura, Rio'daki 2016 Olimpiyatları'nda artan yiyeceklerden fakirler için yemek hazırlıyor.

Dans ruhun gıdasıdır

Dans etmeyi sevenler için en güzel etkinlikleri derledik.

HÜRRİYET DÜNYASINDA KAPIDAN BEŞİNCİ KATA KİM NE OKUYOR

Amiral Gemisi’nde kimin elinde hangi kitap var?

Sinema

Dünyanın en başarılı 100 markası

<B>MATT Haig</B> geçen yıl piyasaya çıkardığı Marka Hataları (<B>Brand Failures</B>) kitabı iş yapınca bu kez de Marka Krallığı <B>(Brand Royalty</B>) isimli bir kitap çıkardı.

Dünyanın en başarılı 100 markası