Bulgogi
bulgogi’a ait tüm site haberleri
Dünyanın en iyi geleneksel yemekleri arasında Türkiye'den 5 lezzet
Dünya genelinde milyonlarca kullanıcısı olan TasteAtlas sitesinin 2020 yılı ödülleri belli oldu. Toplam 63 bin 402 oy sonucunda dünyanın en iyi 100 geleneksel lezzeti seçildi. Listede Türk lezzetleri önemli yer tutarken ikinciliği Adana kebabı aldı.
#Tasteatlas
80’lik denizkızlarından ginseng çorbasına Kore dalgası
Dünyada esen Kore rüzgârına kapılıp Jeju Adası ve Seul’de hızlı bir tur yaptık. Dünyanın dikkatini ‘kimçi diplomasisi’ ile çekip dev bir dalga yaratan ülkenin yeme-içme meraklılarına sunduğu zenginlik birkaç güne sığmaz. Çayları, sosları, yosun ve taze deniz ürünleriyle damakları büyüleyen ülkenin sokakları, konserleri ve müzeleri de gerçekten çok etkileyici.
#Ebru Erke
Çin ve Hint mahallesiyle Singapur’un öteki yüzü
Yemyeşil bitki örtüsü, parkları ve limanıyla ‘bahçe içindeki şehir’ olarak adlandırılan Singapur, ziyaretçilere hem huzurlu bir metropolde gezinme hem de doğayla baş başa kalma olanağı sağlıyor. Daha önce Singapur’la ilgili yazımızda, Raffles Place, Merlion Heykeli, Marina Bay, Marina Sands Otel, Helix Köprüsü, Gardes by the Bay, Singapore Flyer, Esplanade ve Orchard Road gibi turistik merkezlerine değinmiştik. Bu yazımız Singapur’un Çin Mahallesi, Küçük Hindistan ve Arap Caddesi gibi bölgeleriyle nerede kalınacağı ve ne yeneceği gibi bilgileri içeriyor. İşte detaylar…
#Singapur
Ünlü şef öğrencileri bulgogi ile tanıştırdı, mutfakta Kore rüzgarı esti...
Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileriyle bir araya gelen milli şef Esat Özata, mesleki bilgilerini öğrencilere aktarırken mutfakta da Güney Kore rüzgarı estirdi. Özata’nın yaptığı Güney Kore’nin en ünlü yemeklerinden 'bulgogi', öğrenciler ve akademisyenler tarafından çok beğenildi.
#Bulgogi
36 saatte Seul
Bir zamanlar Asya’nın kıymeti fark edilmeyen şehirlerindendi. Kore’nin pop kültürü öylesine önem kazandı ki şimdilerde Beijing’den Bangkok’a, modadan eğlenceye onun sözü geçiyor. Güney Kore’nin başkenti şimdilerde turizm patlamasıyla öne çıkıyor. Her yıl heyecan verici bir açılış yapılıyor. 2013’te Ulusal Modern ve Çağdaş Sanat Müzesi’nin Seul şubesi açıldı. 2014’te Zaha Hadid’in tasarımı Dongdaemun Design Plaza hizmete girdi. Geçen yıl Affordable Art Fair Seoul başlatıldı. İki yıl sonra Kış Olimpiyatları kent yakınlarındaki Pyeongchang’da yapılacak. Şehri keşfin tam zamanı.
#Seul
36 saatte Seul gezi rehberi
Seul, bir zamanlar Asya’nın kıymeti fark edilmeyen şehirlerindendi. Kore’nin pop kültürü öylesine önem kazandı ki şimdilerde Beijing’den Bangkok’a, modadan eğlenceye onun sözü geçiyor. Güney Kore’nin başkenti Seul şimdilerde turizm patlamasıyla öne çıkıyor. İşte 36 saatte Seul gezi ve kültür turu
#Seul
A taste of Korea near Taksim Square
ISTANBUL - The traditional Korean fare at a little-known Asian restaurant, Gaya, in the heart of Istanbul’s Taksim will satisfy the cravings of diners seeking fiery, healthy and exciting cuisine with its bibimbap (mixed rice with grilled meat and vegetables), bulgogi (Korean barbecue) and the famous fermented dish, kimchi