Bicak Kullanim Teknigi

Bıçak Çeşitleri ve Kullanma Teknikleri

Profesyonel bıçaklar tüm şeflerin en büyük yardımcısı. Mutfakta seri ve pratik olabilmek için bıçak kullanma tekniklerini çok iyi bilmek gerekiyor. Peki hangi bıçak, hangi ürün için hangi teknikle kullanılmalı? Bıçak kullanırken kazalardan korunmak için uygulamanız gereken tüm teknik bilgiler.

Çorba yapımında temel iki teknik

Akşamları yemeğe güzel bir çorbayla başlamak veya bitirmek benim için yılın en az yedi ayı vazgeçilmez bir alışkanlık. Ülkemizde çeşitli çorba tarifleri olmasına rağmen, ev kadınları üç çeşit çorba yapmayı biliyor. Oysa iki temel teknik var ve bu tekniklerle her gün farklı bir çorba içerek ömrümüzü geçirebilecek çeşitliliğe sahip olabilirsiniz

Trabzon hurması mı cennet elması mı?

Ya da cennet meyvesi mi? Bugün sizlere sonbaharın bu çok tanınmayan, tanınanlar arasında pek de tercih edilmeyen, farklı, narin ve gizemli yemişinden söz etmek istiyorum: Cennet meyvesi.

eleştiri ve elmalı pasta eleştiri, bir söylemi, söylem biçimini, söylemin içeriğini, öznel olmayan, geçerliliği evrensel ve estetik değerlerle belirlenen