Yeni Lokanta’da tattığım mantı ününü hak ediyor çünkü tuzlu yoğurt çok yakışmış ama benim zevkime göre biraz fazla kaynatmışlar. Kuzugöbeği mantarı ve tarhananın baharat gibi kullanılması başarılı. Mersin karides tuzlu-tatlı-ekşi-acı dengesi açısından en başarılı yemek. Kuzunun gerdanı seçici damakları hayal kırıklığına uğratmaz.
#Vedat MilorBrad Pitt için Hollywood’un en yakışıklısı demek çok da abartılı bir ifade sayılmasa gerek… Genç yaşta başladığı oyunculuk kariyerinde zirveye tırmanan ünlü oyuncu yıllar içinde üzerine adeta yapışan bu yakışıklılık etiketinden de sıyrılmayı başardı: Üst üste yer aldığı projelerle oyunculuk konusunda da kendini kanıtladı.
#Brad PittDünya uzun süredir İngiliz kraliyet ailesinden kopup Amerika’ya taşınan Prens Harry ve eşi Meghan Markle’ı konuşuyor. Aile içinde yaşanan krizler, kavgalar, ayrımcılık iddiaları derken daha özgür ve gözlerden uzakta bir yaşam özlemi duyduklarını söyleyerek ülkeden ayrılan Harry ve Meghan gibi, Avrupa monarşinin tanınmış iki yüzü daha aynı kararı aldı. Belli ki önümüzdeki günlerde bu kraliyet ailesinden de sıkça söz edeceğiz…
#Danimarka Kraliçesi 2. MargretheDünyanın en büyük teknoloji fuarı CES 2023, önceki gün kapılarını ABD’nin Las Vegas eyaletinde bir kez daha açtı. Fuarda bilgisayarlardan akıllı ev aletlerine, tabletlerden saatlere, otomotivden sağlığa akla gelebilecek her alandaki teknolojik yenilikler ilk kez görücüye çıktı. İşte CES 2023’te tanıtılan ve yakın gelecekte hayatımızda olacak tüm teknolojiler.
#CES 2023Hipokrat yüzyıllar önce tüm hastalıkların bağırsakta başladığını söylemişti. Bir yöntem bu alanda çığır açıyor. Kulağa pek çekici gelmese de dışkı nakli pek çok hastalığın çözümü olabilir. Peki nedir bu dışkı nakli? Ağızdan veya burundan gerçekleşir mi? Tüm detaylarıyla haberimizde...
#SağlıkBir önceki yazımda, giyilebilir cihazların geçmişten itibaren gelişimini ve sağlık alanında öne çıkan uygulama alanlarını analiz etmiştim. Son dönemlerde giyilebilir cihazların hem daha hızlı ve gelişmiş hale gelmesi, hem de giderek küçülmesi bu teknolojinin sürekli olarak daha fazla ve farklı alanlarda tüketicilerin kullanımına sunulmasını ve bunun sonuncunda da hayatımızın birer parçası haline gelmesini sağlıyor.
#Ergi ŞenerBağışıklık sisteminde yaptığı ağır tahribat nedeniyle istenmeyen sonuçlara yol açan HIV virüsünün, cinsel ilişki, kan ve kan ürünleriyle bulaştığını belirten uzmanlar, virüsten korunmada el hijyeni, temizlik kurallarına uyma ve cinsel ilişkide korunmanın önemine işaret ediyor. Özellikle deri bütünlüğünün bozulmasının bulaşıcılık açısından önemli olduğunu vurgulayan uzmanlar, güvenli yerlerde manikür, dövme ve piersing yaptırılması uyarısında bulunuyor. Enfeksiyon Hastalıkları ve Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Songül Özer, konuyla ilgili önemli bilgiler veriyor.
#HIV Nasıl BulaşırTeknolojinin gelişmesiyle birlikte insanların bilgisayar, tablet ya da akıllı telefon ile geçirdikleri zaman her geçen gün artış gösteriyor. Yeni nesil, doğal olarak dijital dünyaya doğuyor, bir önceki nesile göre çok daha fazla dijital cihaz kullanıyor. Son dönemde akademik eğitimleri bile dijital olarak ilerliyor. Pandemi döneminde evlerinde kalan herkesin televizyon, bilgisayar ve telefonları ile geçirdiği sürede de artış gözlemleniyor.
#Göz SağlığıBUNDESLIGA takımlarından Düsseldorf Teknik Direktörü Friedhelm Funkel, kendi dönemindeki futbolcuları ve günümüzdeki futbolcuları karşılaştırdı. Geçmiş döneme göre çok şeyin değiştiğini belirten 65 yaşındaki Funkel “Eskiye göre günümüz futbolcuları daha profesyonel” dedi.
#Westdeutschen Allgemeinen ZeitungAdnan Oktar Silahlı Suç Örgütü’ne yönelik hazırlanan iddianamede mide bulandırıcı bir detay daha ortaya çıktı. Oktar’ın 11 yaşındaki küçük bir kız çocuğunu karşına alarak ‘Benim olacaksın, benimle yaşayacaksın’ dediği ileri sürüldü. Annesi tarafından Adnan Oktar’a nasıl verildiğini ve bu süreç sonrası yaşadıklarını anlatan S.S.’nin ifadeleri kan dondurdu. 2014 yılında 11 yaşında olan S.S. ve babası S.M.S iddianamede şikayetçi olarak yer aldı.
#Adnan OktarVegan yaşam tarzı, Türkiye’de ve dünyada giderek daha fazla sayıda insanın seçtiği bir yol. İnternet arama motoru google’a “Vegan nedir” diye sorduğunuzda size 4 milyor 340 bin Türkçe içerik sunuyor. Karşınıza bilimsel makalelerden vegan tariflere kadar ucu bucağı olmayan bir derya çıkıyor. İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük şehirlerde vegan ürünleri bulmak artık çok daha kolay. Vegan restoranların sayısı çoğaldı, köfteciler bile mönülerinde vegan lezzetlere yer vermeye başladı. Veganlığa geçenlerin motivasyonu farklı farklı. Kimi daha uzun ve sağlıklı bir yaşam için, kimi hayvan haklarını önemsediğinden, kimiyse iklim ve çevre duyarlılığından dolayı hayvansal ürün tüketimini bırakıyor. Çünkü hayvancılık ve yan ürünlerinden kaynaklanan karbondioksit salınımı, dünyadaki tüm sera gazı emisyonunun yüzde 51’ini oluşturuyor. Alternatif bir yaşam biçimi olarak anılan veganizm, anaakım olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Türkiye’nin ilk vegan şehri olan Didim’de her yıl yüzbinlerce insan vegan festivalinde bir araya geliyor. Uluslararası İstanbul Vegfest, 8-9 Eylül’de Life Park’ta düzenlenecek. Bir haber de Bodrum’da vegan restoran açan sanatçı Zeynep Casalini’den geldi. Verdiği bir röportajda “Vegan beslenerek sağlığıma kavuştum” diyordu. Dünden bugüne vegan yaşam tarzını masaya yatırdık, son eğilimleri araştırdık, olan biteni doktor, diyetisyen ve aramızdan veganlarla konuştuk...
#VeganDövme hızlı bir şekilde kendini ifade etmenin bir aracı olmaktan öteye gidiyor. Dövmeler, yakında kan alkol seviyelerini takip etmek veya cildi dokunmatik ekrana dönüştürmek gibi daha pratik uygulamalar için kullanılabilecek. Harvard ve MIT’den bir ekip, dövme için akıllı mürekkep geliştirdi.
#DehidrasyonBeş ay boyunca Dominik’te büyük bir mücadele verdi. Aç kaldı, yalnız kaldı ama pes etmedi. Ve ipi göğüsleyerek ‘Survivor 2017’ birincisi oldu. Herkesin merak ettiği Ogeday Girişken’le yarışma biter bitmez buluştuk. Hayat hikâyesini, yaşadığı büyük dramı ve adadaki hayatı konuştuk.
#Survivor 2017’Nin Birincisi Ogeday GirişkenAlmanya’nın Münster kentinde 10 yılda bir düzenlenen dünyanın en prestijli heykel etkinliği ‘Münster Skulptur Projekte’ye sanatçı Ayşe Erkmen’in sıradışı projesi damga vuruyor. Erkmen, kentin en hareketli bölgesi ile tamamen atıl kalmış endüstriyel bölgesini ‘Su Üstünde’ adlı görülmez bir heykel-köprüyle birleştiriyor.
#Kitapsanat