Affogato
affogato’a ait tüm site haberleri
‘Hayat kahve içtikten sonra başlar’
Türkiye’ye ilk geldiğim zamanlarda, kendimi evimde gibi hissetmeme yardımcı olan şeylerden biri, Türklerin de kahveyi çok sevmesi ve kahveye çok değer vermesi olmuştu. Bu hafta sizlerle hem doğduğum ülke İtalya’da hem de Türkiye’de çok sevilen kahve çeşitlerinden bahsedeceğim. Yanına güzel gidecek bir tatlı tarifi vermeden de olmaz! Milföyle yapılan pratik tarte tatin tarifimi mutlaka deneyin.
#Espresso
En iyi kahveyi evde demleyin!
Birçok zincir mağazada ve yeni nesil kahvecide içtiğimiz kahve çeşitlerini kendimiz de rahatlıkla hazırlayabilir, hatta damak zevkimize daha uygun hale getirebiliriz. Evde farklı teknikler denemeye en açık çeşitlerden biri, filtre kahve. Soğuk bir içecek isteyenlerse işe İtalya’nın meşhur kahveli karışımı affogato’yu deneyerek başlayabilir.
#Kahve
Kahveyi Türk kızı yaptı Brezilyalı göbek attı kupayı İngiltere kaptı
İngiltere’nin başkenti Londra’da geçen hafta ‘Coffee Culture’ adında bir fuar yapıldı. Dünyanın çeşitli ülkelerinden 55 barista yani kahve barmeni hünerlerini sergiledi. Fuardaki yarışmalardan biri ‘Cezve ve İbrik’ adını taşıyordu. Yarışmaya katılanlar, pişirdikleri Türk kahvelerini teatral bir gösteriyle jüriye sundu. Türkiye’nin beşinci olduğu yarışmada jüri İngiltere’yi birinci seçti. Ancak İngilizler’in kahvecisi Ayşin Aydoğdu adında Londra’da yaşayan bir Türk kızıydı. Ayşin kahve yaparken Brezilyalı Amanda dansöz kıyafetiyle göbek attı
