Kafe kültürüne kefilim

Mehmet Tez, Gusto Dergisi’nin son sayısında kafeler hakkında kısa ve hoş bir yazı yazmış. Belli ki iyi bir kafe müdavimi. Fakat; emziren kadın, öpüşen çift ve bluetooth kulaklıklı adam manzaralarından hazzetmediğini ve bunları sergileyen kafelere artık gitmeyeceğini beyan etmiş.
Bin yıldır, açık ofiste ve her çeşit insanla çalışan biri olarak; benim dikkatim kolay kolay dağılmaz. En kalabalık kahve zincirlerinde bile okuyup yazabilirim, röportaj kasetleri çözebilirim. Emziren kadın ve öpüşen çiftlere de hiç itirazım yok.
Bilakis; birilerinin giderek daralan yaşam alanlarımıza minik bir öpüşme ve emzirme deliği açabilmesi bana biraz nefes aldırır.

BİR KAHVEYE 20 LİRA VERİLİR Mİ

Aynı yazıda ‘modern kafe adabı’ üzerine bir yazı okumak istediğini de belirtmiş Tez. Modern kafe adabı nedir, şekilli bir kurallar manzumesi gerekli midir, bilmiyorum. Saygılı ve hakkaniyetli biriyseniz; alışveriş merkezinde de kafede de komşudaki misafirlikte de benzer davranışlar gösterirsiniz. Mekan sizi sınırlamaz, genişletir.
Bizim Sevgi Teyze’mizin hali vakti yerinde sayılır ama kafelerde bir bardak çaya 10 lira, bir dilim keke 20 lira verilmesine bir türlü aklı yatmaz. Siz ısmarlasanız da durum değişmez, kafasında durmadan maliyet hesapları vardır: Çayı evde demlese bir bardağı kaç liraya gelir? Bu parayı esasen çaya-kahveye değil bambaşka şeylere, hatta hatta ruh hallerine ödediğinizi anlatmaya çalışmak fayda etmez.

YAVAŞ ÇEKİMİN TADINI ÇIKARMA HAKKI

Mesela, güneşli güzel bir bahar gününde iş randevularını kafede vermek, çalışmak ya da çalışır gibi yapmak; hafif bir okulu kırma yaramazlığı tattırır. Vara yoğa gülüşen liselileri ya da dünyanın en ciddi münakaşalarını yaptığını düşünen üniversitelileri izlemek harikadır. Çiftlerin konuşmalarına çaktırmadan kulak kabartmak tatlıdır. Almayı, saklamayı ve okumayı bir türlü beceremediğiniz bir sürü dergiyi kendinizden geçerek okumak hakikaten nefistir. Kafelerden dekorasyon, yemek ve sunum fikirleri aşırmak da Allah’ın emridir.
En önemlisi evinizin balkonu, bahçesi ya da bir parça gökyüzü görme imkanı yoksa; bir kafede denize, çimene, ağaca ya da kediye bakarak yayılmak temel bir insan hakkıdır.
Velhasıl; Doğulu kahvehane geleneğinin daha bir alafranga ve karma bu haline ben kefilim. Fakat yalnız kadınların üstüne gereksiz düşen garsonlardan, trafiğin ortasına atılımış masalardan ve ev yemeği olduğu iddia edilen dandik mönülerden uzak durulması kaydıyla...

HAFTASONU MESAİSİ

1. Bolu Kartalkaya’daki DorukKaya Ski&Mountain Resort’un düzenlediği ‘Dorukkaya Mart Şenlikleri’nde bugün, yarın ve pazar ‘Burton Games’ günleri var. Ünlü snowboard’cular Alexandra Acs, Phillipp Handle ve Philipp Kundratiz kar üzerinde gece ve gündüz gösteriler yapacak. Rezervasyon:(212) 444 52 92
2. Can Bonomo, ‘tek kişilik renkli bir kabare’ye benzetilen albümü ‘Meczup’la bu akşam 21.00’den itibaren Roxy’de. www.biletix.com
3. ‘KenUnplugged’ projesiyle Kenan Doğulu; bu gece 23.00’ten itibaren Silahtarağa’daki Otto Santral’de. Biletler 85 lira: (212) 427 18 89
4. Başta Afrika kökenli perküsyon enstrümanları olmak üzere, farklı vurmalı çalgılarla müziğe zenginlik katan Afrotolia grubu, bu akşam 21.00’de Beyoğlu’ndaki Nayah’da bir konser verecek. (212) 292 99 56
5. Amerikalı ünlü tenor saksafoncu Dave Schnitter, Garanti Caz Yeşili Konserler dizisi kapsamında bugün ve yarın Ortaköy’deki Jazz Center’da, namı diğer JC’S’de olacak. Kapılar 19.00’da açılıyor, bilet fiyatları 18-46 lira arasında. www.istanbuljazz.com
6. Portekizli yorumcu ve besteci Carmen Souza’nın Türkiye turnesi sürüyor. Yarın 20.30’da İzmir İsmet İnönü Kültür Merkezi’nde bir konser verecek Souza. Biletler 45-56.50 lira arasında. www.biletix.com
7. Üniversitelilerin ücretsiz cep dergisi Uniq bir parti serisi düzenleniyor. ‘Uniq&Famous Party’ kapsamında Pamela ve Ege Çubukçu bugün 21.00 İzmir’deki Dice Club’ta olacak. İzmir’deki partide bir DJ set çalacak Pamela; yarın 23.00’te de İstanbul Alışveriş Festivali’nin Nişantaşı Abdi İpekçi Caddesi’ndeki açılışında aynı performansı tekrarlayacak. www.uniqfamous.com

VE SAİR GÜNLER

1. Kangroove grubundan ayrıldıktan sonra solo albüm çıkaran Bora Uzer 23 Mart Çarşamba’dan itibaren; tam yedi çarşamba gecesi (23.00) Lux’te olacak. Tünel Suriye Pasajı’ndaki restoran/bar/kulüp Lux’te sürpriz konuklarıyla performans sergileyecek. (212) 252 71 81
2. Akdeniz, Dünya ve Uzakdoğu mutfağıyla tanınan Kanyon’daki Coco Bistrot, 23 Mart’ta 20.00-23.00 arası ‘Şarap Tadım Günleri’ düzenliyor. Yemek eşliğinde Kavaklıdere şaraplarının sunulacağı set mönünün fiyatı 120 lira. (212) 353 06 98