Yelda Başaran

Bayram ziyaretlerinde “Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır” atasözünden yola çıkılarak misafirlere özenle pişirilen, kahvenin yanında genellikle ‘tatlı yiyelim tatlı konuşalım’ diyerek de şekerli ikramlıklar sunarız.Peki bayramda neden Türk kahvesinin yanında hep şeker ikram ediyoruz? Kahvemizi yudumlarken şeker yerine geçebilecek başka daha sağlıklı alternatifler neler olabilir? İşte bu soruların yanıtı bu haftaki bayram özel yazımızda. Herkese şimdiden sağlıklı ve mutlu bayramlar dileğiyle...

∆ Bayramlarda neden tatlı ikram edilir?
Şeker, tatlı bir lezzete sahip olduğu için sevinç ve mutluluk hissi yaratır. Türk kültüründe de şekerin paylaşımı, ‘tatlı yiyelim tatlı konuşalım’ atasözünden yola çıkarak toplumda dayanışma ve paylaşma duygusunu ifade etme şeklidir.
∆ Türk kahvesinin kültürümüzdeki önemi
Türk kahvesi kısık ateşte hazırlanışı, fincanlara yavaş yavaş dökülmesi ve törensel bir dikkatle azar azar yudumlanması gibi ritüelleri ile Türk kültüründe iletişim, konukseverlik ve paylaşım gibi sembolleri işaret eden bir gelenek haline geldiği için önemlidir.
∆ Türk kahvesinin yanında neden bir bardak da su getirilir?
◊ Osmanlı döneminde gelen misafire kahve ikram edildiğinde yanında su ikram edilirmiş. Bunun sebebi eğer misafir; aç ise önce suyu, tok ise önce kahveyi içermiş. Misafiri utandırıp gücendirmemek için düşünülmüş olan bu incelikli hareketle Türk kahvesi, Türk nezaket kurallarında yerini almış.
◊ Kahvenin yanında su getirilmesinin bir diğer sebebi ise tadının daha iyi anlaşılması ile ilgili. Kahveden önce su içmek, kahvenin tadını daha iyi almanıza yardım ederken, kahveden sonra su içmek ise damağınızda kalan telveleri temizliyor olması.

Kahvenin kalitesi nasıl anlaşılır?

Yaz mevsimine doğru yol aldığınız bu günlerde ruhen ve bedenen yenilenme ihtiyacımız daha fazla hissedilmeye başladı. Yaz aylarında aldığımız D vitamini, yaşadığımız o güzel ve uzun günler, bize yaşam enerjisi verir. Eğer siz de gerçek bir yaz tutkunuysanız, şimdi gelin tüm bir yazı daha verimli ve enerjik geçirmek için yapabileceklerimize bir göz atalım.

Yaza hazırlık listesi

∆ İlk önce nasıl bir yaz geçirmek istediğinize karar verin:
Bu yazı nasıl geçirmek istiyorsunuz? Sevdiklerinizle veya ailenizle vakit geçirerek mi yoksa uzun zamandır ertelediğiniz bir şeyi bu yazı fırsat bilip yaparak mı? Önce buna karar verin.
∆ Sağlık kontrolünden geçin:
Kendinizi sağlıklı hissediyor olabilirsiniz. Fakat yaz aylarında aşırı sıcak havalarda örneğin kalp ve tansiyon hastasıysanız ilaç dozunuzun ayarlanması gerekir. O yüzden mutlaka tatil öncesi sağlık kontrollerinizi yaptırmayı ihmal etmeyin.
∆ Yazın rahat kıyafetler tercih edin:

Yeşil renk doğanın, canlılığın rengidir, ruh durumunu olumlu yönde etkiler, huzur ve güven verir. Peki beslenmemizde hangi yeşil renkli sebzeler psikolojik ve fizyolojik anlamda sağlığımızı olumlu yönde etkiliyor. İşte bu haftaki yazımızı okuduktan sonra beslenmenizde yeşil sebzelere yer verdiğinizde daha sağlıklı ve zinde hissettiğinizi göreceksiniz.

Neden yeşil sebze tüketmeliyiz?
Yeşil sebzeler protein, karbonhidrat ve yağ yönünden fazla zengin olmasalar da vitamin ve mineral yönünden zengin oldukları için vücut fonksiyonlarının sağlıklı şekilde işlemesi açısından mutlaka alınması gerekir.

Kimler daha çok yeşillik tüketmeli?
Yeşil sebzeler vitamin ve potasyumdan zengin olduğu için;
* Tansiyon hastaları
* Diyet yaparken ödem sorunu yaşayanlar
* Az su içenler daha çok tüketmeye özen göstermelidir.

“Ben neden bu kadar şanssızım”, “Neden çevremdeki herkesin şansı yaver gidiyor da bir tek benim gitmiyor” diyenlerdenseniz bu yazı tam size göre! Peki bu şans nedir? Nasıl daha şanslı olunur? Şans kaç kez kapıyı çalar? Şansımızı kendimiz belirleyebilir miyiz? İşte şansınızı hayatınıza davet ederken yapmanız gerekenler...

ŞANSIN FORMÜLÜ
Karar + çaba + irade = Şans

Şans nedir?

Şans, Fransızca kökenli bir sözcüktür ve mantıkla açıklanamayan rastlantısal olayların nedeni olan güç şeklinde tanımlanır. Psikoloji alanında ise “şans” kişinin onu yeni fırsatlara açık hale getiren pozitif tutumu olarak tanımlanır. Kısacası şans, bir zihin durumu, düşünce ve davranma biçimidir.

Kendini şanslı görenlerin ortak özellikleri
∆ Hayatı kucaklayarak yaşarlar.
∆ Çevrede olup bitene meraklıdır.

Yaşam kalitenizin yaşam standardına eşdeğer olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz! “Hayattaki en güzel şeyler bedavadır” sözünün elbette ki bir nedeni bulunuyor. Evet standartlarımız, yaşam kalitemiz üzerinde bir etkiye sahip olsa da resmin tamamını kaplamıyor. İşte bu haftaki yazımızda mevcut yaşam kalitenizi değerlendirerek, hayatınızdaki boşlukları doldurup iyileştirmeye odaklanabilir ve yazılan tüm maddeleri hayatınızın bir parçası haline getirdiğinizde daha kaliteli bir yaşam yolculuğuna çıkmak için kendinize bir şans tanıyabilirsiniz.

Kaliteli yaşam nedir?

Yaşam kalitesinden bahsedildiğinde genellikle maddiyata dayandırılır. Oysaki kaliteli bir yaşam sürdürmek sadece pahalı şeylerden var olmaz.
Kaliteli yaşam; zamanı ve hayatı dolu dolu geçirebilmek, yaptığınız işten, sağlıklı beslenmeden, kitap okumaktan, mutluluğunuzun, sağlığınızın, boş geçirdiğiniz zamanların, düşüncelerinizin, gelirinizin toplamından oluşur. Kısacası kaliteli yaşam fiziksel, sosyal, psikolojik boyutları kapsayan kendinden memnun olma halidir.

Kaliteli bir yaşam nasıl oluşturulur?

Kendimizi görmeye ve kabul etmeye cesaret edebildiğimizde; hepimizin yaşam kalitesi artar. Sabah uyandığınızda gülümsüyorsanız, akşam yattığınızda yarına umutla bakabiliyorsanız; kendinize özel kaliteli yaşamınız zaten var demektir.

Daha sağlıklı bir beden için

∆ Sabah erken kalk.

Zaman zaman hepimiz kendimizi üzgün hissederiz ve “Acaba nasıl mutlu olabilirim” diye düşünürüz.

Stres, kaygı, takıntı, korku gibi depresif ruh halleriyle başa çıkmak için günlük hayatımızda uygulayabileceğimiz öneriler, sanki bir şemsiye gibi bizi koruyarak rengarenk bir mutluluk atmosferi yaratabilir. Bu haftaki yazımızda da işte bu tür önerilere yer vereceğiz.

 Mutlu olmak

Mutlu olmak, yaşanılan zorluklara rağmen genellikle hayatın güzelliklerini görebilmek ve yaşamdan keyif almaktır.

Mutlu insan kimdir?

Mutlu insan hayatından tatmin olan, olumlu bir bakış açısına sahip, içsel huzur hisseden, özgüvenli ve mutlu olmasını engelleyen faktörleri kontrol edebilen ayrıca sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemiş kişidir.

Mutlu insanların ortak özellikleri

Ruh ve beden sağlığımızın bütünleşmesine katkı sağlayan sabır ve empati ayı Ramazanın başladığı ilk günlerde saatler bir türlü geçmek bilmez. İnsan bir aktiviteyle uğraşmadığı zaman açlık ve susuzluk hissi çok daha zorlayıcı olabilir. Oysaki bazı aktivitelerle uğraşırken zamanın nasıl geçtiğini anlamayız. İşte 11 ayın sultanı Ramazanda hem ruhunuza hem de bedeninize iyi gelip yapmayı denediğinizde zamanı daha verimli hale gelmesine katkı sağlayacak öneriler…

Oruç tutarken vakit geçmiyor dememek için 3 etkili öneri!

∆ Sürekli saate bakmayın: Oruç tutarken kendinizi zamanın akışına bırakın. Sürekli saate bakarak ‘orucumu açmaya şu kadar zaman kaldı’ diyerek zaman ve mideniz arasında yarışmayın.

∆ Tüm günü uyuyarak geçirmeyin:

Oruç tutarken kan şekeriniz düştüğü için uykunuz gelmiş gibi hissedebilirsiniz. Böyle bir durum hissettiğiniz de kendinizi yatağa değil biraz hava alıp enerji depolamak için dışarı atın.

∆ Hareketsiz kalmayın: Ramazan boyunca hareketsiz kalmayın ama aşırı egzersizden de kaçının. Hareketsiz kalmak miskinliğe aşırı egzersiz yapmak da terlemenize ve halsiz hissetmenize sebep olabilir.

Evde geçirenler için öneriler

∆

Simidi sevmeyen var mıdır? Hele bir de fırından yeni çıkmış ve çıtır çıtır ise aklımızı başımızdan alan o mis gibi kokusuyla tadından yenmez. Peki milli lezzetimiz simidin ne gibi faydaları olduğunu, yiyince neden mutlu olduğumuzu, kilo aldırıp aldırmadığını hiç düşündünüz mü? İşte tüm bu soruların cevabı bu haftaki yazımızda...

Simit üzerindeki mucize: Susam

Simit lezzetli bir besin olduğu kadar aynı zamanda yararlı da bir besindir. Üzerindeki susamların içerisinde bulunan vitamin ve antioksidan maddeler sağlığımıza oldukça yararlıdır.
∆ Susamda mutluluk hormonu serotonin bol miktarda bulunur. Serotonin ruh halini dengeleyen, iyi olma duygularını artıran, kaygıyı azaltan, depresyonla mücadeleye ve uyku düzenine yardımcı olan önemli bir hormondur.
∆ Susamda aynı zamanda bulunan B1 vitamini; besinlerin enerjiye dönüştürülmesinde görevlidir ve beyin fonksiyonları ve beyinde enerji üretimi için gereklidir ve çeşitli sinir fonksiyonlarını da destekler. İşte tüm bunlar simidi yiyince mutlu hissetmemizi sağlar.
∆ İyi bir lif kaynağıdır.
∆ Susam protein, kalsiyum, magnezyum, potasyum mineraller ve çinko, selenyum, bakır, demir, B6 vitamini ve E vitamini içerir. Bağışıklığı kuvvetlendirir.
∆ Susam kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Kolesterol üretimini engelleyen fitosterolleri içerir.