500 restoranı geçti, Afyon-Çin arasında patates hattı kurdu

Zuvin, Ata Grubu bünyesindeki TAB Gıda’nın Burger King’in Çin’deki operasyonunu 3 yıl önce devraldığını anımsattı:

- 3 yıl önce 10 şehirde toplam 50 Burger King restoranı vardı. Bugün 50 şehirde 500 restoranı aştık.

2016 sonuna kadar 700 restorana ulaşacaklarını belirtti:

- Restoran başına ciromuz 850 bin dolar dolayında. Restoranların yüzde 70’i bizim, yüzde 30’u da franchise.

Restoranlarda çalışanların tümünün Çinli olduğunu vurguladı:

- Yarattığımız istihdam 10 bine ulaştı.

Yıllık cirolarının 430 milyon dolar düzeyinde olduğunu kaydetti:

- Şubelerimiz 800-900’a ulaşınca, restoran başına ciromuz 1 milyon dolara çıkar. Yıllık ciromuz 1 milyar dolara yükselir.

2018’de 1000 restorana ulaşmayı planladıklarına değindi:

- Ciromuz da 1.2 milyar doları bulur.

Şubeleşme tempolarını aktardı:

- 1.8 günde 1 şube açıyoruz.

Atakan Bozkurt araya girdi, yeni bir adımı anlattı:

- Ata Grubu’nun Özgörkey Ailesi’yle Afyon’da kurdukları Atakey dondurulmuş patates üretim tesisinden Çin’deki Burger King’lere patates ithal etmeye başladık.

Zuvin, nedenine işaret etti:

- Afyon’da üretilen patatesin üzerindeki kaplama, kızardığında daha çıtır olmasını sağlıyor. Numune getirip denedik, müşterilerimiz daha lezzetli buldu.

Afyon’dan Çin’e yılda ne kadar patates alınacağını merak ettim, Zuvin hesabı ortaya koydu:

- 500 restoranda yılda 10 bin ton patates tüketiliyor. Yılda 10 milyon dolarlık patates ithalatı söz konusu olacak.

Bozkurt, ithalatına çaba harcadıkları bir ürüne daha dikkat çekti:

- Türkiye’den Çin’e dondurma için süt ithal etmek istiyoruz. Bunun için ilgili devlet kurumları görüşmeleri yürütüyor.

- Kapı açılırsa sütü nereden alacaksınız?

- Acıpayam’daki Ata-Sancak tesislerinden alacağız.

TAB Gıda, Burger King China’yı devralırken, ilk hedefi Türkiye’deki yönetim başarısını oraya taşımaktı.

Restoran sayısının 500’ü aşması, hedefin tuttuğunu gösteriyor...

Buna şimdi de Afyon’dan Çin’e patates ihracatı ekleniyor. Eğer Çin kapıyı açarsa, sıra süte gelececek...

Bu ihracat kalemleri, Çin’le dış ticaret açığımızın kapanmasına pek katkı yapmasa da, sembolik önem taşıyor...


UÇAK MOTORUNUN İÇİNDEN 'BAKIM' SİNYALİ VERECEK
TURKISH Bank’ın davetiyle Orhan Pamuk’un “Masumiyet Müzesi” sergisi için Londra’ya gittiğimde Microsoft UK Services Genel Müdürü Tamer Özmen’le buluştum. Microsoft Türkiye Genel Müdürlüğü’nü 5 yıl yürüten Özmen, geçen eylül ayı başında İngiltere’deki görevine başlamıştı.

Microsoft’un ABD’den sonraki ikinci büyük pazarı İngiltere’de görev almak, Özmen için önemli adımdı. Yeni görevinde neler yaptığını öğrenmek istedim, bir örnekle anlatmaya çalıştı:

- Singapur Hava Yolları, uçak motorlarını Rolls Royce’den seçerken, bakım için erken uyarı sistemi üzerinde durmuşlar. Konu Microsoft’a, bizim birime geldi. Uçak motorunun parçalarına sensör yerleştirerek veri toplayacak bir sistem üzerinde çalıştık.

Sistemin erken bakımı gündeme getirdiğine işaret etti:

- Bu model ciddi zaman tasarrufu sağlıyor. Bir uçağı 20 gün bakıma almak yerine, veriler izlenerek, ihtiyaç duyulan bölümlerine müdahale edilecek. 

Başında bulunduğu birimi şöyle tanımladı:

- Microsoft Ar-Ge ile ürün arasında bir birimiz. Bana bağlı 800 personel çalışıyor.

800 personel içindeki Türk sayısını merak ettim:

- İki Türk var.

İngiltere’de teknoloji alanına adım atmaya çalışan Türk şirketlerine rehberlik yaptığını kaydetti:

- İstiyorum ki, Türk teknoloji şirketleri bu pazara girsin.


MALATYA İÇİN PROJE YAPARIZ
TOYOTA Türkiye Pazarlama ve Satış A.Ş’nin Malatya doğumlu Adanalı CEO’su Ali Haydar Bozkurt, Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci’yi ziyaretinden bir fotoğraf gönderdi:

- Sevgili hemşehrim. Sözümde duruyorum. Malatyalı Bakanımız Tüfenkçi’ye seninle birlikte Malatya için bir proje yapacağımızı anlattım. Sayın Bakan, “Size sonuna kadar destek veririm” dedi. En kısa zamanda kolları sıvayalım.

Bozkurt, Adana’daki “Portakal Çiçeği Festivali”nin öncüleri arasında yer alınca Malatya için de devreye girmesini rica etmiştim:

- Kayısı Festivali’nin ilk yıllardaki etkisi kalmadı. Senin gibi pazarlama yönü güçlü bir yönetici Malatya’yı gündeme taşımaya katkı yapar.

Malatya’yı yönetenler ve sivil toplum örgütleri bu fırsatı değerlendirmeli...