Havuzda canlı müzik dinlenir mi?
Canlı müzik her zaman işe yaramaz. Sanatçıyla arkadaki masanın göz mesafesi gibi önemli matematiği var bu işin. Ve en ufak bir aksamada formül tutmuyor. Ama bu matematik sayesinde Bodrum’daki bir otel özüne dönüyor.
İçinde partilemeye uygun bir havuz? Var. Kadehin boşaldı, havuza sıfır bar? Var. Suyun içinde bar sandalyeleri? Var, var. Havuza doğrultulmuş kolonlar? Havuzu merkez alarak etrafında dalga dalga büyüyen güneşlenme, eğlenme, dans alanları? Var, hepsi var.
E, peki niye olmuyor? Tasarımı tamamen bir parti oteli şeklinde yapılan Bodrum Susona, niçin hak
ettiği gibi sahillerin en sıkı eğlence otellerinden birine dönüşmüyor?
Bodrum Torba’daki Susona bu sezon canlı müziği kaldırma ve sadece DJ performanslarına dayalı etkinlikler yapma kararı aldı.
Cevap: Canlı müzik. Daha doğrusu canlı müzikti. Canlı müzik bir işletme için her derde deva. Mekânı hareketlendirir, sokaktan geçeni çeker. Sanatçıların sanatçı arkadaşları gelir, birer-ikişer parça onlar söyler. Ortam güzelse bir içecek insana beş içirirler böylece.
Ama her zaman, her yerde işe yaramaz. Sanatçıyla en arkadaki masanın göz teması mesafesi gibi önemli matematiği var bu işin. Ve o matematikteki en ufak bir aksamada, malzeme ne kadar kaliteli olursa olsun, formül tutmuyor.
Düşünsenize: Elinizde kokteyliniz, olduğunuz yerde etrafa su püskürte/fışkırta zıplıyorsunuz. Siz zevkten hopladıkça su böyle degajenize degajenize çarpıyor. Zıplayarak dönmeye başlıyorsunuz, sizin gibi zıplayan başka kim varsa “Hu huu” diye el falan sallıyor, su atıyorsunuz...
Ama arkanızı bir dönüyorsunuz ki... Bülent Ersoy sahnede! ‘Dönülmez Akşamın Ufkundayız’a girecek, gözünü size dikmiş, püskürmenizin/fışkırmanızın son bulmasını bekliyor.
Siz önde, Jaws arkada gibi dört döneceksiniz havuzu. Yemeğinizi iyi yediniz umarım, son akşam yemeğiniz olabilir çünkü...
Bodrum Torba’daki Susona, bu sene canlı müziği kaldırma kararı aldı, çok da iyi yaptı. Artık sadece DJ bazlı etkinlikler olacak.
Şef Necmi Ağaç malzemeleri yerel üreticilerden temin ediyor.
20’ye yakın sanatçı
Mesela bu hafta sonu ‘Isle Of Escape’ yapılıyor. ‘Kaçış Adası’ müzik, eğlence, sanat, gastronomi ve modayı buluşturan özel bir festival.
20’nin üzerinde küresel ve yerel sanatçı performansının yanı sıra sergiler, atölyeler, Ege mutfağından seçkiler, vegan seçenekli sokak lezzetleri, yoga, miksoloji ve kokteyl atölyeleri olacak.
Sahneye çıkacak sanatçılar arasında Ameme, Avangart Tabldot, Birds of Mind, Lea Kdoch, Life on Planets, Moojo, Seth Troxler, Can Molti, Cüneyt Öztürk, Kantel, Memo Garan, Murat Tokuz, Orkun Bozdemir var.
14 Temmuz’daysa tropikal seslerle harmanladıkları house-elektronik müzikal seçkilerini, 90’lar hip-hop’uyla birleştiren Fransız ikili Polo&Pan olacak kabinde.
İyi böyle ya, Diva memnun, biz memnun. O çıksın Yalıkavak’taki Günay’da, biz de Torba’da bakalım mevzumuza...
En iyi yerel kaynaklarla üretilen menü ödülü aldı
Susona’nın kahvaltısı, fine dining’i, havuzu, beach’i İstanbul’un ünlü markası Frankie’ye ait. Bunlardan en ünlüsü Malva. Otelin imza restoranı. Bodrum’un yerel ve gurme lezzetlerini harmanlayan şef Necmi Ağaç, 30-60 km genişlikteki bir alanda yerel halkın ürünlerini temin edebilmek için her hafta köy pazarlarına gidiyor. Bu sayede restoranın ‘Doğu Avrupa’da en iyi yerel kaynaklarla üretilen menü’ ödülü var. En ilginciyse restoranın menüsündeki işgalci bir tür: Süveyş Kanalı açılınca Kızıldeniz’den Akdeniz’e geçen aslan balıkları. Onu da menüye katmışlar, ceviche’sini yapıyorlar.
