Cildin 5 amansız duşmanı var

İŞTE O DÜŞMANLAR

◊ GÜNEŞ VE SİGARA: Dikkatsiz güneşlenmek, güneşlenmeyi abartmak, cildi güneşle kontrolsüz buluşturmak cildinize yapabileceğiniz en büyük fenalıktır. Güneşin de azı karar çoğu zarardır. Sigaraya gelince: Sözü uzatmaya gerek yok. Sigara cildin en büyük düşmanıdır.
◊ ŞEKER: Şekerin cilde yaptıklarına bakarsanız onu “düşman” değil “cani” olarak nitelemeniz bile mümkün!
Şu nokta çok açık ve net: Ne kadar çok şeker yerseniz cildinizi o kadar hızlı yaşlandırırsınız.
Hele bir de çok fazla tüketirseniz cildinizi çöplüğe çevirirsiniz.
Hızla ve bol miktarda şeker tükettiğinizde yükselen kan şekeriniz cildinizin adeta “reçel” kıvamına gelmesine neden olur.
Ayrıca cildin ana destek yapısını oluşturan proteinlerin “şekerlenmesine yani tıbbi deyimle glikasyonuna yol açıp kolajen ve elastenin yapışkan ve karamelize bir maddeye dönüşmesine yol açar.

Bu değişimler de cildinizin canına okur.
◊ UN VE NİŞASTA: Ekmeğin ve diğer fırın ürünlerinin, evde yaptığınız her türlü un içerikli atıştırmalıklar, açma, poğaça ve böreklerin, kurabiye, pasta ve keklerin, yemeklerinize eklediğiniz mısır nişastası ve benzeri kabartma ürünlerinin, mısır, mısır gevreği, hamur tatlıları ve benzeri ürünlerin, patates, puding, cips, bisküvi, grissini, kraker ve benzerlerinin cildinizi yaşlandıran, en zararlı besinler olduğunu aklınızdan asla çıkarmayın.
◊ TUZ: Tuzun her türlüsü cilde zararlı ama özellikle de rafine tuz cildin canına okuyabiliyor.
Bol tuzlu şarküteri ürünleri, turşular da öyle. Az miktarda deniz ya da Himalaya tuzu ile yetinin ve prensip olarak tuzdan da en az şeker kadar uzak durun.

◊ İŞLENMİŞ ETLER VE HAZIR SOSLAR:
Salam, sosis, sucuk ve benzeri işlenmiş etler ve hatta füme balık ve et ürünlerinin de oldukça güçlü cilt düşmanları oldukları biliniyor.
Hazır salata sosları, mayonezler, et ve tavuk suları ve benzeri her türlü hazır soslar -listeye paketlenmiş makarna soslarını, tavuk soslarını, et soslarını da eklemelisiniz- cildinizin hiç de hoşlanmadığı besinlerdir.

Cilt dostu kahvaltılar

1- Yumurta beyazı omleti (3 yumurta beyazı ile yapın) ve 1 porsiyon meyve
2- Yarım kase unsuz yulaf ezmesi ile birlikte yarım bardak yağsız süt ve 1 porsiyon meyve
3- 1 kibrit kutusu kadar yağsız peynir ve 1 porsiyon meyve
4- 1 su bardağı kadar yağsız yoğurt, meyve salatası (kavun, çilek, elma, armut), 1 çay kaşığı kıyılmış badem.

Cilt dostu ara öğünler

◊ 1 yemek kaşığı badem veya kabuklu yemiş, 1 adet küçük boy elma, dilimlenmiş az yağlı peynir
◊ 6 adet siyah veya yeşil zeytin, kereviz çubukları, 2 dilim hindi eti
◊ Izgara veya haşlanmış tavuk veya hindi eti, 1 su bardağı kavun, 1 yemek kaşığı kabuklu yemiş
◊ 1 adet küçük boy armut, 2 dilim hindi göğsü, 1 yemek kaşığı kıyılmış badem
◊ Çiğ sebzeler (yeşil biber, domates, dilimlenmiş salatalık), 2 yemek kaşığı kurubaklagil

Cilt dostu beslenme önerileri

◊ Tuzu azaltın
◊ Şekeri bırakın
◊ Ekmeği sınırlayın
◊ Pirinç değil bulguru tercih edin
◊ Doğal, tam, işlenmemiş gıdalara yönelin
◊ Sebze ağırlıklı beslenin
◊ Etin, peynirin, yoğurdun az yağlısını seçin
◊ Kızartmalardan uzak durun
◊ Fırın ve pastane ürünlerine itibar etmeyin
◊ Glikoz şurubu (früktoz) eklenmiş içeceklere elinizi sürmeyin
◊ Meyveyi abartmayın
◊ Sofradan doymadan kalkın
◊ Şarküteri ürünlerini tercih etmeyin
◊ Acıkmadan yemeyin
◊ Güçlü bir kahvaltı edin
◊ Akşamları erken ve az yiyin
◊ Ev yemeklerine ağırlık verin
◊ Yerel, mevsimsel, taze ve doğal ürünleri tercih edin.

Cilt dostu öğle yemekleri

1- Küçük konserve ton balığı, dilimlenmiş domates ve salatalık (eğer isterseniz soğan da ilave edebilirsiniz), 1 porsiyon meyve
2- Haşlanmış sebze ve haşlanmış hindi veya tavuk
(Hardal veya düşük sodyumlu soya sosu / 1 porsiyon meyve ile çeşnilendirebilirsiniz)
3- Izgara veya fırınlanmış yağsız bir balık veya marul, domates, salatalık, turp ve yeşil biber üzerine dilimlenmiş hindi eti / 1 porsiyon meyve
4- Izgara tavukgöğsü / yeşil salata / 1 porsiyon meyve
5- Izgara veya haşlanmış balık ya da tavuk (yeşil salatanın üzerinde en az 3 köfte kadar protein yediğinizden emin olun), 1 porsiyon meyve
6- ¼ kızarmış tavuk (derisini yemeyin), yeşil salata, 1 porsiyon meyve
7- Izgara somon veya alabalık / yeşil salata / 1 porsiyon meyve
8- Hindi burger / yeşil salata veya dilimlenmiş domates ve marul / 1 porsiyon meyve
9- Konserve diyet ton / yeşil salata / 1 porsiyon meyve
10- Zeytinyağında küçük konserve sardalya / yeşil salata / 1 porsiyon meyve.

Cilt dostu akşam menüleri

◊ Ton balığı salatası / haşlanmış sebze
◊ Haşlanmış veya ızgara tavuk (derisiz) / haşlanmış sebze ve ton balıklı
◊ Fırınlanmış tavuk / haşlanmış bezelyeli ve havuçlu garnitür, lor peynirli salata
◊ Rosto hindi ve çoban salata
◊ Sarımsak ve maydanozlu tavuk sote / kinoa salatası
◊ Bol sebzeli yumurta beyazı omleti / dilimlenmiş sızma zeytinyağlı domates / ton balıklı salata
◊ Haşlanmış ve buharda kılıç balığı / haşlanmış karnabahar / bahçe salatası
◊ Dil balığı filetosu / bezelye / chia eklenmiş salata
◊ Haşlanmış karnabahar, hafif ateşte pişirilmiş zeytinyağlı domates / yeşil salata
◊ Ton balığı fileto / haşlanmış yaz sebzeleri / nar ekşili salata