Türkiye’nin en iyi balık çarşıları

Balıklarım tazedir bağırışlarının sık sık duyulduÄŸu balık çarşıları, evde balık keyfinden hoÅŸlanan birçok insanın uÄŸrak yeridir. Yan yana dizilmiÅŸ balıkçıların bulunduÄŸu çarşıların tezgahlarını çeÅŸit çeÅŸit balıklar süsler. Balıkçılar sunuÅŸta da yaratıcıdır. Tezgah düzenlemeleri estetik olarak seyre deÄŸer güzelliktedir. Bu hafta en iyiler listesinde Türkiye'nin balık çarşıları var. Erzincanlı balıkçıların ağırlıkta olduÄŸu çarşı hangisi? Ãœnlü isimler en çok hangi balık çarşısından alışveriÅŸ yapıyor? 100 senelik tarihi olan çarşı hangisi? Bu soruların cevabını merak ediyorsanız, iÅŸte Türkiye'nin en iyi balık çarşıları.EN Ä°YÄ° 101. BeyoÄŸlu Balık Pazarı-Ä°stanbul2. Sarıyer Tarihi Balıkçılar Çarsısı-Ä°stanbul3. Kumkapı Balıkçılar Çarşısı-Ä°stanbul4. BeÅŸiktaÅŸ Balıkçılar Çarşısı-Ä°stanbul5. Bostancı Balık Çarşısı-Ä°stanbul6. Kadıköy Balık Çarşısı-Ä°stanbul7. Sakarya Caddesi Balık Çarşısı-Ankara8. Antalya Balık Çarşısı9. Mersin Balık Çarşısı10. Ä°skenderun Balık ÇarşısıBEYOÄžLU BALIK PAZARIMeyhanelerle çevrili pazarTürkiye'nin en eski balık çarşılarından olan BeyoÄŸlu Balık Pazarı'nda 14 tane balıkçı var. Åžarküteriler, manavlar ve hediyelik eÅŸya satan dükkanların da bulunduÄŸu pazardaki balıkçılar her gün 08.00-20.00 arası hizmet veriyor. Cumhuriyet ve Degüstasyon meyhanelerinin yanı sıra, Åžampiyon ve Mercan gibi ünlü kokoreççilerin de pazarda bulunmasından dolayı burası günün her saatinde kalabalık. Kanaat Balıkçısı, Dalyan Balıkçısı, Yıldız Balıkçısı, ReÅŸat YazgüneÅŸ Balıkçısı pazardaki balıkçılardan birkaçı. Bu yazı yayına hazırlandığı sırada balık fiyatları şöyleydi: Palamutun tanesi 12 milyon, çinekopun kilosu 10 milyon, mezgitin kilosu 14 milyon, levreÄŸin kilosu 12 milyon lira.SARIYER TARÄ°HÄ° BALIKÇILAR ÇARÅžISIHepsi babadan balıkçıSarıyer Tarihi Balıkçılar Çarşısı'nda yirmiye yakın tezgah var. Tezgahı olan balıkçıların çoÄŸu bayrağı babalarından devralmış. Her gün 07.00-20.30 arası hizmet veren çarşıdan birçok ünlü isim alışveriÅŸ yapıyor. Nilüfer, Ajda Pekkan, Kayahan, Hakan Peker, Cüneyt Arkın ve Selda Alkor bu isimlerden sadece birkaçı. Sarıyer'deki balık restoranlarının bir kısmı da balıklarını çarşıdan alıyor. BoÄŸaz Balıkevi, AlioÄŸlu Balıkçısı, Nuri Baba Balıkçısı, KardeÅŸler Balıkevi, MenekÅŸe Balıkevi çarşıda hizmet veren balıkçılardan bazıları. Karidesin, çupranın ve çinekopun kilosunun 10 milyona satıldığı çarşıda fiyatların gün içinde deÄŸiÅŸtiÄŸi de oluyor.KUMKAPI BALIKÇILAR ÇARÅžISIErzincanlı balıkçılar ağırlıktaHer gün 07.00-22.00 saatleri arasında açık olan Kumkapı Balıkçılar Çarşısı'nda 25 balıkçı var. 15 senelik bir geçmiÅŸi olan çarşıda Erzincanlı balıkçılar ağırlıkta. Çarşıda salata tezgahlarının dışında restoranlar da var. Balıkçılardan alışveriÅŸ yapanlar Küçük Liman Restoran, Havuzbaşı Restoran ve Beyaz Restoran'a piÅŸirme parası ve salata parası vererek yemek yiyebiliyor. Çarşıda çinekopun kilosu 8 milyon, mezgitin kilosu 10 milyon ve palamutun tanesi 8 milyon. UÄŸur Dündar, Ali Åžen, Perihan SavaÅŸ balık alışveriÅŸini Kumkapı'dan yapan ünlülerden birkaçı.BEŞİKTAÅž BALIKÇILAR ÇARÅžISISabah 7'de açılıyorBeÅŸiktaÅŸ Balıkçılar Çarşısı'nın 30 senelik bir geçmiÅŸi var. 10 sene önce yenilenen çarşıda 7 tane tezgah var. KardeÅŸler Balıkçısı, Meraklı Balıkçısı ve Köşem Balıkçısı bunlardan birkaçı. Çarşının içinde ayrıca meyve ve sebze satan tezgahlar da var. Çarşı haftanın her günü 07.00-21.00 arası açık. Çarşının hemen bitiÅŸiÄŸinde BeÅŸiktaÅŸ Balık Lokantası ve Ahtapot Lokantası bulunuyor. Can Gürzap ve Nejat Uygur çarşının ünlü müdavimleri. Çarşıda çupranın kilosu 10 milyon, uskumrunun kilosu 7 milyon, levreÄŸin kilosu 12 milyon ve barbunyanın fiyatı 8 milyon lira.BOSTANCI BALIK ÇARÅžISIBazı tezgáhlarda yüzde 10 indirim Bostancı Deniz Otobüsleri'nin yanındaki Bostancı Balık Çarşısı, 12 senedir hizmet veriyor. Çarşıda Togay Balıkçılık, Bostancı Balık Market, Emirhan Balık Market, Merve Balıkevi, KardeÅŸler Balık Galerisi, Altıneldiven Balıkçılık satış yapıyor. Balıkçıların arasında bir de Åžen Manav var. Her gün 09.00-20.00 arası açık olan çarşının ünlü müşterileri arasında Ajda Pekkan, Emel Sayın, Bülent Ersoy, Orhan Gencebay da var. LevreÄŸin kilosunun 12 milyona, çinekopun kilosunun 8 milyona, istavritin kilosunun 6 milyona satıldığı çarşıda bazı balıkçılar yüzde 10 indirimle satış yapıyor.KADIKÖY BALIK ÇARÅžISIÇarşının maskotu bir kazKadıköy Çarşı'nın içinde 8 balıkçı hizmet veriyor. Balıkçıların çoÄŸu yan yana dükkanlarda hizmet verse de, bazıları ÅŸarküteri, manav vb. dükkanlarla komÅŸu. Åžen Balıkçılık, Deniz Balıkçılık, KardeÅŸler Balıkçılık, Marmara Balık Market gibi balıkçıların bulunduÄŸu çarşı haftanın yedi günü 08.00-20.30 arasında hizmet veriyor. Talat Bulut ve Perran Kutman'ın sık sık alışveriÅŸ yaptığı çarşıda çinekop ve çupranın kilosu 7 milyon, levreÄŸin kilosu 9 milyon. Çarşıdaki Åžen Balıkçılık maskotu kazla, Dicle Balıkçılık ise modern görüntüsü ve ahtapot salatası, zeytinli hamsi, yengeç eti gibi ürünleriyle dikkat çekiyor.SAKARYA CADDESÄ° BALIK ÇARÅžISIEn eskisi Baba Ä°smet Ankara Sakarya Caddesi'nde yaklaşık 40 yıldır balıkçı tezgahları bulunuyor. Karadeniz Balıkçısı, Besi Balıkçılık, Trakya Balıkçısı ve Duman Balık adlı 4 balık tezgahı Sakarya'nın göbeÄŸinde yan yana dizili. Caddedeki balıkçıların en eskisi Karadeniz Balıkçısı'nın sahibi ‘‘Baba Ä°smet’’. Baba Ä°smet'in yaşını kimse bilmiyor. Dönem olarak balıkçılarda ÅŸu sıralar en çok levrek ve çinekop bulunuyor. Levrek 10, çinekop ise 8 milyon TL'den satılıyor. Buraya Türkiye'yi çevreleyen dört denizden de balık getiriliyor. Hava ÅŸartlarına göre deÄŸiÅŸen balık fiyatları ÅŸu sıralar şöyle: Alabalık 5 milyon, çupra 10 milyon, istavrit 5 milyon lira.ANTALYA BALIK ÇARÅžISIHer tezgáhın lokantası varAntalya'nın ilk balık pazarı olan Belediye Halk Pazarı içindeki 4 balıkçı, taze ve kaliteli servisi, uygun fiyatlarıyla tatilcilerin ve kent halkının gözdesi. GeçmiÅŸi 6 yıl öncesine dayanan pazarda, her restoranın kendine ait tezgahı var. Kısmet, Körfez, Antalya ve Deniz Balıkevi'ne, balıklar sabahın erken saatlerinde Antalya Limanı'ndan getiriliyor. Balıkseverler bu restoranlarda yemek yiyebileceÄŸi gibi, tezgahlarından balık alıp evlerinde kendileri de piÅŸirebiliyor. En çok tercih edilen balıkların satış fiyatları şöyle: Girida ve mercan 30 ile 40 milyon, çipura ve levrek 15 milyon lira.MERSÄ°N BALIK ÇARÅžISI Günde 5 ton balık tüketiliyorMersin'de 100 yıllık tarihi bir geçmiÅŸi bulunan Balık Çarşısı'nda yurtiçi ve yurtdışına gönderilen balık miktarı 5 tonu buluyor. 05.00-21.00 saatleri arasında açık olan çarşıda 30 balıkçı hizmet veriyor. Lagos, dil, kalamar, karides ve barbunyanın yoÄŸun talep gördüğü çarşıda fiyatlar 1 milyonla 15 milyon lira arasında deÄŸiÅŸiyor. Bir süre önce tezgahları yenilenen çarşı tarihi yapısı ve konumuyla yerli-yabancı turistlerden büyük ilgi görüyor.Ä°SKENDERUN BALIK ÇARÅžISI Körfezden jumbo karides çıkıyorHatay'ın sahil ilçesi Ä°skenderun'da iki noktada balık satılıyor. Ä°skenderun Körfezi'nde jumbo karides de olmak üzere her çeÅŸit balık çıkıyor. 1985'te yapılan, 22 iÅŸyerinin bulunduÄŸu barınak yanındaki Balıkçı Hali’ne, soÄŸuk hava depoları eklenerek modern görünüm kazandırıldı. Burada 07.00-20.00 arasında genellikle toptan satış yapılıyor. Numune Mahallesi'nde 10 iÅŸyerinin bulunduÄŸu hal ise 04.00-24.00 arasında perakende müşterilerin ihtiyacını karşılıyor. Balıkların toptan fiyatı: Jumbo karides 45 milyon, lagos 30 milyon, lüfer 12 milyon lira.Â