Pastırma, doğramayı bilmeyenin eline düşmemeli

Elmacıoğlu İskender Et Lokantası Bir Kayserili yemeğe davet ederse, sizi ilk götüreceği yer burasıdır. 1959’dan beri, kentin kalitesini değiştirmeyen, en sevilen restoranı. İskender’i ünlü. Elmacıoğlu tabağı, Kayseri mantısı, şebit yağlaması, bazlama, katmer, ayva tatlısı, künefe, bamya çorbası, fırın ağzı da enfes. 1100 kişiye hizmet verebilen, balo salonlu lokanta tamamıyla dolu olsa bile, herkese aynı özenle servis yapılıyor. M.K.P. Bulvarı No: 56, Melikgazi, 0352 223 99 99Talas Kayadibi Restaurant Hamurun kayanın içinde yoğrulduğu ve tatlının bile taş fırında piştiği, kişisel detaylarla renklendirilmiş, kayaya oyulmuş, son derece samimi bir restoran. Çocuklarıyla birlikte hizmet veren Fatma ve Mehmet Aksoy’un sohbeti tatlı, yemekleri özel. Kayseri tavası (mantarlı kuzu eti) taş tabaklarda geliyor. Pidesi çok meşhur. Atatürk Bulvarı No: 95, Talas, 0352 437 11 11Çardak Çay Bahçesi Benzerine sık rastlanmayan bir mekan. Metin Bey, bahçesi meyve ağaçlarıyla dolu eski bağ evini herkese açık bir çay bahçesine dönüştürmüş. Buraya gelenler, bir taraftan çiçek kokuları arasında tavla oynarken, bir taraftan da mevsimine göre ayva, üzüm, kiraz, elma, şeftali, erik, kayısı gibi meyveleri dalından koparıp yiyebiliyorlar. Yazın 02.00’ye kadar açık. Taşkurna çok hoş. Önceden haber verilirse tavşan eti yapılıyor. Ayrıca gerçek köy gözlemesi var. Gilabolu suyunu burada deneyebilirsiniz. Yukarı Mah. Atatürk Bulvarı No: 319, Talas, 0352 437 10 79Ananın Yeri Açık mutfakta kadınlar sıralanmış hummalı bir şekilde hamur yoğuruyorlar. Fabrika gibi çalışan bu pastane- restoranda, pastalar, börekler her an taze. İster ocakbaşına oturun, isterseniz masada pastırmalı pide yiyip ayran için. Mantarlı kebab, patlıcan kebabı, yaprak sarma, sarma beyti, içli köfte, çiğ köfte ve hanımların diğer marifetler... Alpaslan Mah. Kızılırmak Cad. No: 84/E, 0352 234 50 07 Kaşık’la Cafe & Restaurant Pastırmalı kuru fasulye, kaşıklı kebap, mantı, çemen, kete, bazlama, balık ve ızgara çeşitleri bulabileceğiniz şık bir restoran. Alparslan Mah.Bahar Cad. No:49, Melikgazi, 0352 223 99 66Dinçerler Kule Restaurant Erciyes manzaralı terası ve Cafe Kule ile Vip Restaurant bölümleriyle, kenti yüksekten seyretmek isteyenlerin keyif alacağı bir kompleks. Fuar Kültür Sitesi, 0352 338 48 48 Tuana Restaurant Merkezde, kentin köklü restoranlarından. Tavuktan yapılan Tuana Spesiyal ve Tuana Bonfile özel yemekleri. Sivas Cad. M. Alemdar İş Merkezi Kat:2, 0352 222 05 65 Hisar Pastanesi Akşamları kentin en canlı mekanlarından. Tatlıları enfes. Sivas Cad. No : 85 / A, 0352 233 32 14Ümit Cafe- Restaurant Gençlerin uğrak yeri. Mimar Sinan Mah. Sivas Cad. Ümit Apt. No:163/A, 0352 223 96 19Beştepe Kırkahvesi Kentliler temiz hava almak, piknik yapmak ve yürümek için Beştepeler Parkı’na geliyorlar. Parkta bir hayvanat bahçesi ve ziyarete açık eski bir Kayseri evi var. Bu mütevazı kır kahvesi de soluklanmak için uygun. K.Oğlu Mah., Melikgazi, 0352 347 31 31Kayseri Pazarı Pastırma- Sucuk Adamın biri pastırmasını kaybetmiş, ‘’kaybettiğime değil de, doğramayı bilmeyenin eline düşeceğine yanıyorum’’ demiş. İnce ince doğranan pastırmanın Kayseri’de tadı başkadır, diyorlar. Asırlardır süregelen bir üretim. 15 yıldır pastırmacılık yapan Ahmet Bey’in dükkanında farklı kalitelerde pastırmaları tadabilirsiniz. Kargoyla gönderiyor. Kazancılar Cad. No:1, 0352 231 54 28Soğanlı Kapadokya Restaurant Harika bir bahçe içinde, suyun kenarında, Kapadokya’nın tipik doğasına karşı, henüz turizmin bozmadığı, içten bir işletme. Kahvaltıda ballı yoğurt, köy ekmeği, çorba, saç tava, kiremitte menemen, köy patatesi, kiremitte tavuk ızgara, şişler, köfte... Soğanlı köyü, 0352 653 10 45Soğanlı Restaurant Köydeki bu bahçeli restoran, yıllardır turistlere hizmet veriyor. Bu yıl, renkli örtüleri, ahşap sandalyeleri ve bahçesindeki patates çiçekleriyle en hoş haline bürünmüş. Menemen, güveçte etli, tavuklu yemek ve güleryüz... Soğanlı köyü, 0352 653 10 16Kayaya oyulmuş odalar ya da Erciyes manzarasıHilton Otel ***** Cumhuriyet Meydanı’ndaki otelin Erciyes Dağı ile kaleyi gören iki cepheli odaları, yazın barbekülerin yapıldığı terası, yine kale ve Erciyes manzaralı Roof Bar ve restoranı, beş çaylarında piyano çalınan bir lobisi ve kapalı yüzme havuzu var. Kayseri’nin tek diskosu da burada. Kayseri, 0352 207 50 00Grand Eras Otel **** Canayakın personeli, zengin açık büfe kahvaltısı ve konforlu odalarıyla, köklü bir isim. Kayseri, 0352 330 51 11, www.granderashotel.comHotel Ayata *** Servisi, ciddiyeti ve konforuyla, daha çok yıldızı hak eden, yepyeni bir otel. Güzel bir restoranı var. Kayseri, 0352 330 58 60, www.hotelayata.comGrand Arslan Hotel*** Klimalı odaları ve samimi lobisiyle, kentteki en iyi üç yıldızlı konaklama seçeneklerinden. Kayseri, 0352 330 46 10, www.grandarslan.4t.comHotel Çırağan *** Geniş, konforlu odalar, yardımcı personel... Kayseri, 0352 320 35 45 Hotel Almer *** Merkezi konumuyla, tercih edilen otellerden. Kayseri, 0352 320 79 70, www.almer.com.trHotel Hattat Merkezdeki mütevazı seçeneklerden. Kayseri, 0352 222 66 20 Emek Pansiyon Soğanlı köyünün doğasıyla uyum içinde bir konukevi. Kayaya oyulmuş odalarda, tertemiz yer yatakları, duvarlarda, hoş, otantik süslemeler. Güzel bir ahşap teras. Para, kartpostal, pul koleksiyoncusu Fevzi Bey ve eşi sempatik. Mutfakta güzel yemekler pişiyor. Bazı odaların tuvaleti ya da duşu var. Soğanlı köyü, 0352 653 10 29, 0535 684 64 47Sultan Pansiyon Çiftçi Atalay Bey, Sultan Sazlığı’nın emektar insanlarından. Turistlerle arası iyi. Yıllardır kuş gözlemcileri için turlar düzenliyor. Tekne turları, cip safari, sazlığın kenarından giderek, yedi saat süren günübirlik turlar, Kapuzbaşı Şelaleleri turu, Burhaniye Yaylası turu, baharda Erciyes’te trekking turları... İki kişilik odaları, tertemiz. Tam pansiyon hizmet veriyor. Ovaçiftlik köyü, Sultan Sazlığı, 0352 658 55 49, www.sultanpansionbirding.comAtilla Pansiyon Sultan Sazlığı’ndaki ikinci pansiyon, daha ev tarzında. Temiz. Odalarda birkaç yatak var. Bülent Bey, buranın gençlerinden. O da Sultan Sazlığı’nın 90’lardaki haline bir an önce kavuşmasını diliyor. Turlar düzenliyor. Ovaçiftlik köyü, Sultan Sazlığı, 0352 658 55 76Şahin Pansiyon Kapuzbaşı Şelaleleri yakınında bir köy pansiyonu. Kapuzbaşı, 0352 617 10 09KAYAK, DAĞCILIK, TREKKİNG YAMAÇ PARAŞÜTÜ, KANOKayseri havaalanına 30, şehir merkezine 25 km mesafedeki, 2215- 2900 metre rakımdaki Tekir Yaylası (Erciyes Kayak Merkezi), dağcılar ve kayakçılar için bir üs olma özelliğine sahip. Kayakçılar için en ideal parkurlar, Ana Doruk ve Üçker Çanağı’nda. Karın niteliği toz kar. Bu yıl, gece kaymanın mümkün olacağı, 1.5 kilometrelik bir pist de ışıklandırılacak. Kayak öğrenmek için, Kayak Öğretmenleri Derneği’ni (0532 611 95 85, 0532 285 45 12) arayabilirsiniz. Konaklama için; Grand Eras Erciyes Oteli **** (0352 342 21 28), Dedeman Oteli *** (0352 342 21 11), Ace Oteli (Butik tarzda, 0352 342 20 53) ve Erciyes Gençlik ve Spor Sosyal Tesisleri (0352 342 20 31) var. Kayseri’ye 160 km uzaklıktaki, Aladağlar Milli Parkı, Orta Toroslar’ın kuzey ucu ve en yüksek bölgesi. Dağcılık ve trekking için uygun olan bu bölgede, kano, yamaç paraşütü ve cip safari yapılıyor. Yaklaşık 45 km. ilerideki Kapuzbaşı Şelaleleri, dünyanın birçok tanınmış şelalesinden daha yüksek. Şelalelerin sularıyla beslenen Zamantı Irmağı’nda rafting yapmak mümkün.KENT VE MİMAR SİNAN MÜZESİTürkiye’de ilk örneği Kayseri’de gerçekleştirilen, bu ‘’uzay üssü’’nü andıran, teknoloji harikası Kent Müzesi’ni kaçırmayın. Bu şık kent arşivi herkese açık. 82 ekran monitörlerde video prodüksiyonlar, dokunmatik kiosklar, beş metre çapında bir Kayseri maketi... Hangi monitörün önünde durursanız, kulaklıklarınızdan o sunumu duyuyorsunuz. Yukarı kattaki Mimar Sinan Müzesi de muhteşem. Ustanın önemli eserlerinin maketleri, siz önünde durdukça dönüyor. Ayrıca kiosklardaki Kent Rehberi bölümünde, oteller, restoranlar hakkında bilgi alabilir ve tarihi yerleri harita üzerinde görebilirsiniz. Fuar Kültür Parkı, Kadir Has Kültür Merkezi, Mustafa Kemal Paşa Bulvarı (Her gün 09.00- 19.00 arası açık. 0352 339 10 15)nasıl gidilirİstanbul- Kocaeli- Sakarya- Düzce- Bolu- Ankara- Kırıkkale- Kırşehir- Kayseri 775 km. Ankara- Kırıkkale- Kırşehir- Kayseri 320 km. İzmir- Kula- Uşak- Afyon- Konya- Aksaray- Nevşehir- Kayseri 840 km.n Uçak; Kayseri Havaalanı (0352 337 52 40), merkeze 5 km. mesafede. THY 444 0 849, Onur Air (0352 231 55 51, havaalanı 337 11 27). n Otobüs; Kent Seyahat (Kayseri 0352 332 33 00, Ankara 0312 254 01 38, İstanbul 0212 658 08 30, İzmir 0232 472 00 09), İnci Turizm (Kayseri 0352 336 50 00, Ankara 0312 224 21 38 İstanbul 0212 658 38 88, İzmir 0232 472 22 38), Lüks İpek Turizm (Kayseri 0352 330 09 00, Ankara 0312 224 00 16, İstanbul 0212 638 38 40, İzmir 0232 472 02 10), Anadolu Seyahat (Kayseri 0352 320 89 22, Trabzon 0462 325 52 74, Adana 0322 321 55 99, Samsun 0362 238 19 63)n Tren; Her sabah 08:00’de İstanbul Haydarpaşa’dan kalkan Doğu Ekspresi, Eskişehir- Ankara- Kayseri’ye uğradıktan sonra Kars’a devam ediyor. Güney Ekspresi, her akşam Haydarpaşa’dan 20:00’de kalkıyor, Ankara- Eskişehir- Kayseri’ye uğradıktan sonra Tatvan’a devam ediyor. Kayseri Tren Garı (0352 231 13 13, 222 14 56) n Minibüsler; Kayseri merkezden Gesi, Ağırnas ve Talas’a her yarım saatte bir Belediye Otobüsü kalkıyor. Bünyan, Akkışla, Sarıoğlan, İncesu, Yahyalı, Develi ve Tomarza’ya her saat başı dolmuş var. Sultansazlığı için Yahyalı dolmuşları, Erciyes Kayak Merkezi için de Develi dolmuşları bulunuyor. Yine merkezden yarım saatte bir Kültepe’ye dolmuşlar var. Ancak sapaktan içeriye 2 km. yürümek gerekiyor.gerekli telefonlarKayseri Valiliği 0352 221 07 07Kayseri İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Cumhuriyet Meydanı, 0352 252 03 63Turizm Enformasyon Danışma Restore edilen taş bir binanın içindeki bu şık turizm danışma bürosundan, broşür ve haritanın yanısıra rehberlik hizmeti de alabilirsiniz. Personel canayakın ve son derece profesyonel bir zihniyetle, başka kentlere örnek olabilecek nitelikte bir hizmet veriyor. Cumhuriyet Meydanı, Zeynel Abidin Türbesi yanı. Haftaiçi 08:00- 17:00 arası, yazın Cumartesileri de açık. 0352 222 39 03Kayseri Emniyet Müdürlüğü 0352 338 14 02Kayseri Devlet Hastanesi 0352 336 88 84seyahat acentesiArtı Turizm Kayseri’de güvenebileceğiniz bir turizm acentesi. Turlar, uçak bileti satışı, araba kiralama, Kayseri merkez ve civar gezileri, tatil organizasyonları, otel rezervasyonları... 0352 221 18 76, www.artitur.comaraba kiralamaSixt Rent A Car 0352 232 77 47 Hertz Rent A Car 0352 222 68 29Crys Rental 0352 233 47 46�