Haber Giriş: 03.03.2006 - 00:00 | Son Güncelleme: 27.10.2006 - 16:52

Balık mezesinin en iyi 10 adresi

"Rakının yanında en iyi keyifli bir sohbet gider" dense de, içki ve balık masasının vazgeçilmezi asıl mezelerdir. Anadolu topraklarında Ermeni, Rum ve Türk mutfaklarından etkilenerek zenginleşmiş, çeşitlenmiştir. İyisini buldu mu, insan ana yemekten bile vazgeçip, sadece mezeyle doyabilir.

Meze yapımında pek çok ana malzeme kullanılır. Balık da bunların en önemlilerinden biri. Biz de bu hafta jüri üyelerimize sadece balıktan yapılan mezelerin en iyi adreslerini sorduk. Lakerda, çiroz, levrek dolması, balık salatası nerede yenir diye araştırdık. Balıktan kokoreç yapan mekan neresi, kim kurutulmuş domatese balık dolmasında iddialı, hamsi hoşafı veya Çerkez balığını kim yapar öğrenmek istiyorsanız işte en iyi 10 listesi.