Sedef Batı
Erdal Fernergiz
‘Ada’daki temsilcimiz Ziynet Sali
Kıbrıs’ta doğdu. İlkokuldan liseye kadar da orada okudu. Ziynet Sali ile ‘Akdenizlilik’ olarak tanımladığı memleketi hakkında konuştuk.
Kıbrıs’ı nasıl özetlersiniz?
Deniz, kum, güneş ve doğa...
Kıbrıslı olmayı nasıl anlatırsınız?
Çok zengin bir kültür mozaiği. Aynı zamanda Akdenizlilik.
Her şehrin, ülkenin bir ruhu vardır... Kıbrıs’ın ruhu nasıldır?
Dingin görünen ama içinde fırtınalar kopan bir ruh hali diyebiliriz. Bu ülkeyi mağrur ve de huzuru seven insanlar oluşturuyor.
Kıbrıs’a ilk kez giden birine neler önerirsiniz?
Önce havayı derin bir şekilde içine çek. Toprağın o huzur veren kokusunu hissetmeye çalış.
Nereleri görelim?
Girne’den Gazimağusa’ya kadar çok yer var. Girne Kalesi’nden, Maraş’a... Güzelyurt’un portakal bahçeleri, Karpaz’ın harika kumsalını da mutlaka seyahat rotanıza koyun. Hepsini vaktiniz el verdiği sürece gezmenizi öneririm.
Kıbrıs’ta en sevdiğiniz şehir?
Kıbrıs küçücük bir ada. Her yeri ayrı güzel. Ama tek şehir söylemem gerekiyorsa Girne diyebilirim. Girne’yi tarihi dokusu dışında doğasıyla da seviyorum... Orada mutlaka kendimi daha iyi hissediyorum. Aynı zamanda Beşparmak Dağları’ndaki St.Hilarion Kalesi de görülmesi gereken yerlerden biri...
Peki nerelerde yiyip içelim?
Yerel meyhaneler yöresel mezeleri olan yerler var... Oraları atlamayın.
Daha net adres belirtsek...
Alsancak’ta Cenap’ın Yeri var. Lapta’nın tepesinde kilisenin yanındaki Hilltop... Bunları özellikle yöresel yemekleri için öneririm.
Merkezde...
Girne içinde de Niyazi’s gibi bir çok yeme içme yeri mevcut.
Kıbrıs’ta mutlaka ne yemek gerekiyor?
Çok klasik belki ama hellim başta olmak üzere serpme mezeler, ot çeşitleri...
Kıbrıs’a ilk kez gelen ve gece eğlenmek isteyenler ne yapsın?
Kıbrıs’ta yaşamadığım ve gece hayatım olmadığı için gerçekten bu soru beni aşar.
En büyülenmiş hissettiğiniz noktası neresi?
Günbatımları ve gün doğumları hep güzeldir. Mesela Bellapais Manastırı’nın olduğu yeri öneririm.
En beğendiğiniz manzarayı nasıl tasvir edersiniz?
Deniz, dağ, gökyüzünün berraklığı, renkler... Bunu en iyi görebileceğiniz yer Beşparmak Dağları... Bir araçla rahatlıkla çıkabileceğiniz o dağdan yeşille mavinin kucaklaşmasını keyifle izleyebilirsiniz.
ZİYNET SALİ'NİN FAVORİLERİ
En sevdiği beş şehir?
Londra, Atina, Barcelona, New York, Berlin.
Seyahatten almadan dönmeyeceği şey?
Şehre ve ülkeye özel şeyler...
Bavulunun olmazsa olmazları?
Olmazsa olmaz yok. Her şey var.
Nerede kalır?
Otel.
Ne okur, ne dinler?
Merak ettiğim her şeyi okurum. Genelde chill-out lounge jazz.
İdeal yol arkadaşı kim?
İyi vakit geçirdiğim aynı anlayışa sahip olduğum dostlarım.