36 saatte Sofya

Cuma

18.00

Sarı tuğlalı yol
Sofya’nın görülmesi gereken önemli yerlerinden çoğu merkezdeki tarihi yerleşim alanında. Havaalanı yolundaki Sovyet döneminden kalma gri apartmanların aksine bu bölgede caddeler enerji saçan sarı taşlarla döşeli. Günde iki kez düzenlenen ücretsiz Sofya turunda yüksek lisans öğrencileri, gönüllü akademisyenler rehberlik yapıyor (freesofiatour.com). Altın kubbeli Alexander Nevski Katedrali, 20’nci yüzyıl başında yapılan neo-barok stildeki Termal Banyolar (gelecek yıl SPA ve tarih müzesi olarak kapılarını açacak), meşhur Serdika metro istasyonu bu turun rotasındaki başlıca duraklar.

19.00
Bulgar ızgarası
Ülkenin kültürel geçmişi mutfağındaki çeşitliliğe de yansımış. Ortaasya’dan Avrupa mutfaklarına pek çok seçenek var restoran mönülerinde. Tabandan tavana camlarıyla ferah SkaraBar’da meshana skara (19 TL), fırın kuzu ve sosisleri tatmaya değer. Bulgar şaraplarının şişe fiyatı 20 TL’den, üzüm, erik rakılarının kadehi 5 TL’den başlıyor (skarabar.com). Bistro Lubimoto uzun süre fırınlanmış, leziz etleriyle ünlü. Porsiyonu 10 TL (lubimoto.com).

22.00
Sanatçı barları
Parlak yeşil boyalı Kraft Paints binası Hambara’nın girişindeki tek belirgin işaret. Septemvri No:6’daki bar sosyalist rejim sırasında entelektüellerin, sanatçıların gözdesiydi. Duvarları ahşap kaplı salonu hâlâ kandillerle aydınlatılıyor. A:part:mental’i bulmak daha kolay. Neofit Rilski Caddesi No 68’de. Asırlık bina önce elçilik, ardından galeri, bar ve kafeye dönüştü. Çilek şarabının kadehi, keklerin dilimi 5 TL. 1927’de yapılan Kino Vlaikova sineması üç yıldır gece kulübü. Genç gruplar sahneye çıkıyor (vlaikova.com). Biraz daha doğuya yürürseniz popüler kulüplerden Kanaal karşınıza çıkacak. Sanat gösterileri düzenenen Hollanda esinli mekânda Trappist birasının bardağı 6 TL  (kanaal.bg).

Cumartesi

10.00
Sergi: Sosyalizm
İki yıl önce Bulgar Hükümeti, ülkenin geçmişteki sosyalist sanat ürünlerini bir müzede toplamaya karar verdi. Sosyalist Sanat Müzesi’ne giriş 7 TL. 1944-1989 döneminin resim, heykel, büstleri sergilenen müzenin bir de hediyelik mağazası bulunuyor (nationalartgallerybg.org).

13.00
Çorbaları iddialı
Sofya’nın şimdilerde en popüler iki gastronomi mekânı çorbacılar. Supa Star, çılgın sanat eserleri ve renkli ışıklandırmalarla dekore edilmiş. Mönüsünde taratordan (3,5 TL), kaplan karidesli Tay çorbasına kadar (4,5 TL) ne ararsanız var (Tsar Ivan Shishman Cad. No: 8). Soup Me ise gümüş kâselerin şamdan, kepçelerin kapı kolu olarak kullanıldığı şaşırtıcı bir restoran. İşkembesi (5 TL) ünlü (Neofit Rilski Cad. No: 55).

15.00
Öz Bulgar malı
Kentin sürprizlerinden biri de yerel alışveriş mekânları. Kalina Petrova, kısa süre önce Shipka adlı kasabı restore ettirip kozmetik mağazasına dönüştürdü. Kasap kancaları sizi rahatsız etmezse alt kata inin, gül esansını temel alıp, kendi parfümünüzü üretin (shipka.bg). Yakınlardaki Le Petit Salon’da el işlemeli keten giysilerin yanı sıra, zarif seramikler satılıyor (lepetitsalon.eu). Renkli çocuk kıyafetleri, oyuncakları için Nenios’a uğrayın (nenios.com). Testa Gallery’de Tochka & Tochka’nın özel sırlanmış porselen fincanlarını, yerel tasarımcıların mücevherlerini görmeden alışveriş turunu tamamlamayın (testagallery.com).

19.00
Çay saati
Kırmızı duvarlı Tea House, bohemlerin ve kentteki yabancıların mekânı. Akşamları müzikçiler doğaçlama yapıyor, şiir seansları düzenleniyor. Vegan mönüsü eşliğinde 60 çeşit çay ikram ediliyor. Aslında bu kafe, eski bir kâğıt fabrikası. Sahipleri İngilizce kitaplar satan bir sahaf dükkânı açmış. Bir yandan da kafe işletiyor (teahousesofia.com).

21.00
Kültür kulüpleri
Vitosha Bulvarı’nın güney ucunda sosyalizm döneminden kalma dev Ulusal Kültür Sarayı’nı (NDK) göreceksiniz. Silahsız girilmesi yolundaki uyarı tabelası pek güven verici olmasa da Sofya halkı akın akın konser salonlarına, kulüplerine geliyor. Balkan caz barı Studio 5 her akşam ska-metal grupları, müşhiş kavalcı Theodosii Spassov gibi cazcıları, tangocuları ağırlıyor. Binanın yakınlarındaki Culture Beat, mozaikle süslü zemini, akşam müziğiyle günü tamamlamak için bir başka seçenek (culturebeatclub.com).

23.00
Sabaha kadar dans
NDK yakınlarındaki yayalara açık Âşıklar Köprüsü’nden geçenler bir yandan köprüde sergilenen fotoğrafları diğer yandan Vitosha Dağı manzarasını seyrediyor. Sarayın yanıbaşından başlayan köprü, karşı yakadaki gece kulüplerine bağlanıyor. En yenilerinden biri Horoteka. Giriş 4 TL. Shumenko birası 2.5 TL, Red Bull 6 TL. Heyecanlı DJ’ler gençleri geleneksel Bulgar dansı horo’ya davet ediyor. İsterseniz saati 5 TL’ye ders de veriyorlar. (horoteka.bg)

Pazar

11.00
Pazardan pazara
Stefan Stambolov Bulvarı’ndaki Zhenski ya da kadınlar pazarları, Knyaginya Maria Luiza Bulvarı’ndaki Bizans stili Serdika Kalesi’nde kurulan Merkez Pazarı rengârenk alışveriş mekânları. Seramikten böreğe, bozadan şaraba, peynire ne ararsanız bulabilirsiniz. Daha güvenilir bozaları bardağı 4 TL’ye +Tova’da içebilirsiniz (plustova.com).

14.00
Geçmiş dünyanın zenginlikleri
Bir taksiye atlayıp ortaçağdan kalma Boyana Kilisesi’ne gidin. UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki yapı Vitosha Dağı’nın eteklerinde. Eşsiz ikonaları, freskleriyle ünlü. Giriş 10 TL (boyanachurch.org). Yakındaki Ulusal Tarih Müzesi geçmişte ülkenin lideri Todor Jivkov’un konutuydu. Koleksiyonundaki en dikkat çeken eser kısa süre önce bulunan kaburgalarına metal kazık saplı vampir iskeleti.
(historymuseum.org)

Nasıl gidilir

Metro Turizm, Ä°stanbul’dan Sofya’ya günde beÅŸ otobüs servisi yapıyor. Dokuz saat süren yolculuÄŸun ücreti 60 TL. Her akÅŸam Ä°stanbul Halkalı’dan kalkan yataklı Bosfor Ekspresi kente 12 saatte ulaşıyor, 70 TL. THY, nisan ortasında gidiÅŸ-dönüş 442 TL’den baÅŸlayan fiyatlarla direkt uçuyor.Â

Nerede kalınır

Les Fleurs: Çiçekli bahçesi, girişteki restoranı, parlak renklerle boyalı 31 odasıyla kentin en güzel butik otellerinden biri. Kişi başı konaklama ücreti 240 TL’den başlıyor (lesfleurshotel.com).
Arena di Serdica: Tarihi mekanlardan hoşlananlara hitap ediyor. 63 geniş odası, süit, SPA, gerçek bir antik anfitiyatrosu bulunuyor. Fiyat 250 TL’den başlıyor (arenadiserdica.com).