36 saatte Goa

18.00
Bollywood içkili gemi gezisi

Goa’nın renkli gece yaşamına karışmadan önce, günbatımında Mandovi Nehri’nde Bollywood türü dans partisi düzenlenen teknelerden birine atlayın. Örneğin Goa Turizm Geliştirme Şirketi’nce işletilen Santa Monica, bıçkın üniversitelilerin gözdesi. (Eski Mandovi Köprüsü’ndeki Santa Monica Jetty’den hareket ediyor. 70 TL. goa-tourism.com). Gece boyunca süren dans ve şarkı partisini tercih edenlerin çoğu sahneye çıkmaya meraklı balayı çiftleri. Goa’nın küçük ve kalabalık başkenti Panaji’de manzaranın tadını çıkarın.

20.00
Yerel mutfağın tatları

Yüz yıllardır pek çok yabancı yaşıyor Goa’da. Buna karşın farklı ülkelerin mutfakları kendini son dönemlerde göstermeye başladı. Le Poisson Rouge’un (lepoissonrouge-goa.info) şefi ve sahibi Gregory Bazire, yerel mutfağın popüler baharatlarıyla Fransızların çok seveceği lezzetler oluşturuyor. Örneğin karidesli barbun dolmasında Goa yemeklerinin temel soslarından 10 baharatlı rechard masala ile birlikte kaküle, karanfil, tarçın, kırmızıbibere yer veriyor. İki kişi, şarap hariç 70 TL.

22.00
Şansınızı deneyin

Pek çok otelde küçük kumarhaneler olsa da en eğlencelisi Panaji kıyısına bağlı yatlarda. Casino Royale şimdilerde çok moda (Panaji Jetty’de. casinoroyalegoa.com). Delux paket (150 TL) giriş ücreti, limitsiz yerli içki ve frapan şarkıcıların konserlerini içeriyor. Usta kumarbazlar, şaibeli rulet masası yerine uluslararası standarttaki kâğıt oyunlarını tercih ediyor.

08.00
Köylerde kültür turu
Sıcak bastırmadan iç bölgelerdeki ormanlık alana gidin, bakir doğanın tadını çıkarın. Canopy Goa firması, doğa koruma alanları, köylerdeki yaşam ve Budistlerin 6’ncı yüzyılda yaptığı Rivona mağaralarını tanıtan turlar düzenliyor. Saat 08.00’de başlayan yarım günlük geziler, iki kişi ve daha büyük gruplar için kişi başı 90 TL (canopygoa.com).

11.00
Baharat bahçesinde keşif
Doğa turundan dönüşte merkezi küçük şehirlerden Ponda’ya uğrayın, eyaletin en ünlü baharat bahçelerini gezin. Tropical Spice Plantation’ın benzerlerinden fazla ilgi çekmesinin nedeni fil turları. Turist kalabalığı sizi rahatsız ederse, diğer alternatif ‘Köklerine kadar organik’ sloganıyla hizmet veren 200 yıllık Savoi Bahçeleri (savoiplantation.com). Rehber eşliğindeki bahçe gezisinde zerdeçal, karanfil ve vanilyanın bitkilerin hangi bölümlerinden elde edildiğini öğreneceksiniz. Taze balık ikram edilen öğle yemeği 20 TL’lik giriş ücretine dahil.

13.00
Sessiz kumlar
Kendinizi Umman Denizi kıyısındaki herhangi bir sahile atın. Hepsinin kumu bembeyaz. Hepsinde sohbete açık seyyar satıcılar ucuz bilezik, kolye, pamuklu pareo’lar satıyor. Calangute ile Baga arasındaki kumsallar şezlonglu Rus turistlerle dolu. Bakir kumsallar güneyde. Palolem’de sadece martıların ve dalgaların sesi duyuluyor.

16.00
Falezlerdeki huzur
Bir başka huzur mekânına ulaşmak için öncelikle Anjuna ve Vagator kasabalarının kirli sokaklarından geçip, dik fakat küçük bir tepeye tırmanmanız gerekiyor. Vagator Plajı’nın kuzeyinde, Chapora Nehri’nin ağzındaki bu bölge Portekiz sömürgecilerden önceki dönemde bile stratejik önemdeymiş. 400 yıllık Chapora Kalesi’nden geriye pek bir şey kalmamış. Fakat 360 derecelik panoramik manzara harika. Üstelik ne hediyelik eşya tezgâhları ne de bilet kulübesi var...

18.00
Nargileli günbatımı
Baga Beach’teki ritüel günbatımından bir saat önce başlıyor. Şezlongların yerini iki kişilik masalar alıyor, kumsalda havlu dağıtan personel kıyafet değiştirip garsona dönüşüyor, havayı tatlı nargile kokusu sarıyor. Kumsalda gün boyu süren koşuşturmadan sonra, denizin altın rengine boyandığı bu saatlerde çevreyi şaşırtıcı bir huzur sarıyor.

20.00
Viva Vindaloo
Vindaloo, batıdaki en ünlü Hint restoranlarının toplandığı bölge olsa da buradaki yemekler Hint mutfağının ötesinde. Örneğin Portekizlilerin sarmısaklı şarap sosuyla pişirilen acılı tavuk, balık ya da sebze yemekleri harika. Bunun için tavsiyemiz Panaji merkezindeki küçük aile işletmelerinden Viva Panjim (House No: 178, 31st January Road). İki kişi şarap hariç 15 TL.

22.00
Gece partisi
Goa’nın çılgın partileri 10 yıl önce doruğa ulaşmıştı. Hâlâ sürprize açık eğlence arayanlar Goa’nın yolunu tutuyor. Çılgın kumsal partileri kuzeyde düzenleniyor. Anjuna’daki sırtçantalılar yarı yasadışı partilerden söz ediyor. Calangute’deki kulüpler turistlerle dolu. Aşırı uçlara kaçmayan, müziğin kulak patlatmadığı bir kulüp arıyorsanız tavsiyemiz Tito’s (www.titos.in). Dev açıkhava dans pisti size fazla geliyorsa aşağıya, sahildeki küçük barlara gidin. Uygun fiyatlı içki servisi şafağa kadar sürüyor.

08.00
Ustasından çakra dersi
Çoğu kişi için Goa yozlaşmanın simgesi olsa da sonuçta Hindistan’dasınız. Her köşe başında bir yoga ve masaj salonu bulabilirsiniz. Geleneksel şifa merkezlerinden 7.5 TL’ye ayak masajı yapan tezgâhlara kadar pek çok seçenek var. Tuhaftır, bu alandaki rekabet ne yazık ki kaliteyi artırmamış. Baga’daki Ayurvedic Natural Health Centre bile nitelikli hizmet sunamıyor. Bitkisel tedavi için kuzeydeki Mandrem köyüne gidebilirsiniz. Yoga meraklılarının köydeki tercihi Ashiyana Tropical Retreat (ashiyana-yoga-goa.com). Kurucusu Chris Nelson, 80 TL’ye ‘hoş geldiniz’ sürprizleri de içeren özel bir paket sunuyor.

13.00
Hippilerle öğle yemeği
Anjuna Beach, kentte yaşayan yabancı hippiler ve aykırıların mekânı. Sahildeki kum yolun kıyısında pek çok bahçe restoranı var. Mönüleri pizza ve diğer Batılı lezzetlerden oluşuyor. Kuzey Anjuna Plajı’ndaki Moon Star Restaurant’ın tuğlalı fırında pişirilen paneer tikka’yı tatmanızda yarar var. Küp şeklinde kesilip ızgara yapılan peynirler kebap gibi bol baharat, soğan ve yeşil biberle servis ediliyor. Umman Denizi’nin huzur dolu manzarası eşliğinde, siparişe göre pişirilen, ucuz bir yemekten daha güzel ne olabilir? Bir de hippilere sormak lazım bu soruyu...

Nasıl gidilir?
Nisanın üçüncü haftasında İstanbul’dan Goa’ya bir aktarmalı uçuşun gidiş-dönüş bilet fiyatı Air Arabia’da 1.862 TL’den, Katar Havayolları’nda 1.958 TL’den başlıyor.