Hem zayıflayın hem de sivilcelerden kurtulun

Yediklerimizle cildin yaşlanmasının önüne geçilebileceğini milyonlarca satan 'Kırışıklık Kürü' adlı kitabında anlatan ABD'li dermatolog Dr. Nicholas Perricone, yeni kitabında da gençlerin kâbusu sivilcelerden 28 günlük bir kürle kurtulmanın yollarını anlatıyor. Sivilcenin sadece yüz ve vücutta değil, kişinin psikolojisi üzerinde de derin ve kalıcı izler bıraktığını savunan Perricone, sivilcenin iltihabi bir hastalık olduğunu ve sadece ergenlik dönemine özgü bir sorun olmadığını vurguluyor.

Sivilcede bazı genetik faktörlerin etkili olduğuna, Batı diyetinin sivilcenin gelişmesinde temel rol oynadığına dikkat çeken Perricone, Afrikalılarda ve zencilerde sivilcenin neredeyse görülmediğini belirtiyor.

Stres sivilceyi besler!
Stresi her yaş için sivilcenin kanıtlanmış bir nedeni olarak gösteren Perricone, stres hormonu kortizol salınımının, yağ bezlerini uyararak sivilceyi şiddetlendirdiğini savunuyor. Perricone bu tezini, sivilcelerin önemli bir iş görüşmesi, nikâh veya özel bir randevu öncesi ortaya çıkma özelliğiyle destekliyor. Beslenme tarzı ve yediklerimizin vücuttaki iltihaplanmayı kontrol altına almada etkili olduğunu belirten Perricone, anti iltihapsal bir beslenmenin kortizol düzeylerini düşürmede temel öneme sahip olduğunu belirtiyor. Diyet tarzının dışında yeterince uyumanın, kahveyi bırakıp yeşil çay içmenin, günde 8 – 10 bardak su tüketmenin ve kendinize zaman ayırmanın da yapılması gerekenler arasında yer aldığını belirten Perricone, beslenmede bol miktarda temel yağ asitlerinin bulunmasını şart koşuyor. Badem, fındık, avokado ve somon balığının temel yağ asitlerinden zengin kaynaklar olduğunu vurguluyor.

Savaşçı besinler
Elma, enginar, badem, fındık, tatlı kavun, barbunya, mercimek, kuşkonmaz, fasulye, armut, yoğurt, domates, ıspanak, ay çekirdeği, kiraz, vişne, kabak, kereviz, brokoli, brüksellahanası, mantar, zeytin, zeytinyağı, istiridye, karnabahar, nohut, balık - kabuklu deniz ürünleri, somon, nar, hindi.

Sivilce dostları!
Muz, ekmek, kek, şekerleme, kurabiye, mısır, patates kızartması, sosisli sandviç, pirinç, pizza, makarna, margarin, meyve suları, puding, kuru meyveler, dondurma, krakerler - cipsler, pasta, krem peynir, kızarmış yiyecekler, tatlı içkiler.

Çikolata masummuş
Sivilce için çikolata keyfinden vazgeçmemeyi öneren Perricone'a göre çikolatanın sivilce için zararlı olduğu inancı, gerçekleri yansıtmıyor. Perricone, kakao oranı yüksek (yüzde 85), şeker oranı düşük çikolatanın kalp ve kanserden koruyucu antioksidanlar içerdiğini ve mutluluk hormonlarını salgılattırdığını belirtiyor.

3 günlük hızlı bakım planı
Uyanma
• 1 bardak su

Kahvaltı
• 2 yumurta omleti ya da 120 – 180 gram ızgara ya da tavada pişmiş somon
• Yarım bardak yulaf ezmesi üzerine 1 yemek kaşığı çekilmiş ketentohumu serpin
• 3 dilim (2,5 santimetre kalınlığında) kavun ya da çeyrek kâse minik taneli meyve (çilek, kiraz, böğürtlen, yabanmersini)
• 1 bardak su
• Siyah ya da yeşil çay

Öğle
• 120 – 180 gram yağda korunan somon ya da sardalye
• 2 bardak ölçüsünde kıvırcık salata, zeytinyağı ve limon suyu
• 2 dilim (2,5 santimetre) kavun ve çeyrek bardak taze minik taneli meyve
• 1 bardak su

Akşamüstü ara öğünü
• 1 elma
• 180 gram sade yoğurt
• Çeyrek bardak kabak çekirdeği
• Minimum 1 bardak su

Akşam
• 120 gram somon
• 2 bardak koyu yeşil yapraklı salatalık
• Yarım bardak buharda pişmiş sebze (özellikle kuşkonmaz, brokoli, ıspanak gibi parlak yeşil sebzeler)
• 2 dilim (2,5 santimetre) kavun
• 1 bardak su

Yatmadan önce
• 60 gram dilimlenmiş hindi göğsü
• Çeyrek bardak yabanmersini veya küçük taneli meyve
• 3 – 4 fındık ya da badem
• 1 bardak su