Orkun Ün
Müge AKGÜN
Uğur VARDAN
"Bugün ne pişirsem?" diye düşünmek yerine Lezizz günün menüsündeki seçenekleri deneyin
Akşam yemeği özellikle çalışanlar için günün en önemli öğünü. Kahvaltıyı ve öğle yemeğini ayaküstü geçiştirsek de akşam yemeğinde güzel ev yemekleri yemeye gayret ediyoruz. Ancak iş çıkışı eve gittiğimizde uzun uzun yemek yapmakla uğraşacak sabrı ve gücü de her zaman kendimizde bulamıyoruz. Böyle durumlar için kurtarıcınız olacak basit ama lezzetli birkaç tarifi derledik. Keyifli bir akşam yemeği için tek ihtiyacınız olan Lezizz günün menüsünde bulunan nefis yemek tarifleri…
Hep dışarıda içtiğiniz kremalı mantar çorbasını bu kez de evde hazırlamaya ne dersiniz? Yapılışı gayet kolay olan bu çorbanın lezzetine ise diyecek yok. Biz tarifimizde kültür mantarı kullandık ama siz kestane, istiridye ya da sevdiğiniz başka bir mantarı da kullanarak nefis bir çorba yapabilirsiniz. İşte tarifi...
Fesleğen en hoş kokulu yeşilliklerden biri. Çok güçlü aromasıyla içine girdiği her yemeğin tadını değiştiren fesleğen özellikle sarımsakla çok iyi bir ikili oluşturuyor. Biz bugün bu ikiliyi köfte için sos olarak kullandık ve ortaya çok nefis bir sonuç çıktı. Köfteyi yoğurduktan sonra mümkün olduğunca dinlendirmek en iyisi ama zamanınız darsa dinlendirmeden de pişirebilirsiniz.
Makarna herkesin en sevdiği yemeklerin başında geliyor. Siz de hep aynı tariflerle makarna yemekten sıkıldıysanız makarnanızı farklı lezzetlerle birleştirmeye ne dersiniz? Örneğin ıspanak ve pesto sosuyla kolay fakat etkileyici bir makarna hazırlayabilirsiniz. Arzu ederseniz makarnadan ıspanağı çıkarın, arzu ederseniz peynir de ekleyin. Hepsi sizin yaratıcılığınıza kalmış.
Mor lahana ya da kırmızı lahana, dört mevsim sofralarımızdan eksik etmememiz gereken antioksidan deposu mor renkli yiyeceklerden. Mor lahanayla yapacağınız salatanın içine elma da eklediğinizde çok daha farklı ve doyumsuz bir lezzet elde edeceğinizi biliyor musunuz? İşte herkesin bayılacağı elmalı kırmızı lahana salatası tarifi...
Sadece her evde bulunan birkaç temel malzemeyi kullanarak ve yarım saatten kısa bir süre içinde enfes bir tatlı yapmak istemez misiniz? Eğer cevabınız 'evet' ise sütlü irmik tatlısı tam size göre. Üzerine birazcık da tarçın serptiniz mi karşı konulmaz bir lezzete dönüşen bu tatlıyı herkes mutlaka denemeli.