Prof. Dr. Berkan Reşorlu
Erdal Fernergiz
Savaş ÖZBEY
Fotoğraflar: Alamy, Hürriyet Aile
Bayram sohbetlerini tatlandıracak, baklava ve tatlı tarifleri
Bayram ziyaretlerinin kuralıdır; tatlı yenir, tatlı konuşulur. Özellikle de baklava... Sohbetinizi tatlandırmaya yardımcı olmak için misafirlerinize servis edebileceğiniz çok leziz tatlı tarifleri derledik. Aralarında klasik baklava da var şöbiyet, burma tatlısı gibi daha farklı lezzetler de...
Burma tatlısı baklavanın en yakın akrabalarından biri. Özellikle bol cevizli yapıldığında çıtır çıtır tadına doyum olmuyor. Arzu ederseniz siz de bu tatlıyı evinizde yapıp keyifle yiyebilirsiniz. İşte burma tatlısı tarifi...
Bu baklava tarifinin lezzetine denecek yok zaten ama asıl güzelliği görüntüsü. Pişince midye kabuğu gibi çizgi çizgi oluyor ve herkesi kendine hayran ediyor.
Konya'nın meşhur tatlısı sac arasını yapmak biraz uğraştırıyor ama lezzeti her şeye değiyor. Ancak şimdiden söyleyelim bu tatlıya girişirseniz hamur açmanız gerekebilir...
Havuç dilimi baklava tatlıyı çok sevenler için biçilmiş kaftan çünkü bir dilimi epey büyük ve doyurucu. Böylece "Bir dilim yedim sadece" demek mümkün oluyor...
Yemek stilisti ve gastronomi danışmanı Aydan Üstkanat'ın tavsiye ettiği, nefis tatlı künefe tadında kuru baklava. Aynı anda iki lezzeti birden yiyor gibi olacaksınız.
