Yasemin Fatih Amato
Erdal Fernergiz
Akşam yemeği için ne pişireceğinize henüz karar veremediniz mi? Günün menüsü sizin için
Akşam yemekleri özellikle yoğun iş hayatı içinde bütün ailenin bir araya gelebildiği nadir zamanlardan. Özellikle çalışanlar için bu dakikaların önemi ve sofradaki yemeklerin lezzetinin değeri çok büyük. İşten eve gittiğinizde kısa sürede yapabileceğiniz ve aile boyu keyifle yiyebileceğiniz kolay ve nefis yemek tarifleri arıyorsanız Lezizz günün menüsüne mutlaka bir göz atın. “Bugün ne pişirsem?” sorununuz şıp diye çözülecek…
Mısır, denince aklımıza genelde süt mısır, patlamış mısır ya da mısır ekmeği gibi lezzetler geliyor. Peki bu besleyici tahılı çorba yapımında da kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? Eğer farklı bir çorba denemek isterseniz mısır çorbası tarifimiz sizin için geliyor...
Köfte mutfağımızın en önemli yöresel zenginliklerinin başında geliyor. Çeşit çeşit yöresel köftelerimizin yanı sıra ev mutfaklarında da çok çeşitli köfteler pişiyor. Bugün sizin için çok nefis bir salçalı köfte hazırladık. Üstelik fırında piştiği için gayet de hafif bir yemek oldu. Nefis sosuyla makarnaya da çok güzel eşlik edecek salçalı fırın köfteyi mutlaka denemelisiniz.
Yeni tatlar denemekten hoşlananların kolayca hazırlayabileceği bir tarifimiz var: Elmalı ve mayonezli patates salatası tarifi. Geleneksel patates salatasından farklı olarak içinde elma ve salatalık turşusu da bulunan bu salatayı yemeklerin yanında servis edebileceğiniz gibi çay saatlerinizde misafirlerinize de sunabilirsiniz. İşte farklı bir patates salatası tarifi...
Osmanlı mutfağından günümüze miras kalan keşkül, sütlü tatlıların en özellerinden biri. İçindeki toz bademin enfes bir lezzet kattığı keşkülü pastanelerde yiyebileceğiniz gibi evinizde de enfes bir keşkül yapabilirsiniz. Püf noktası topaklanmaması için sürekli karıştırmak olan keşkülün tarifi de hemen aşağıda…