Turk Mutfagi Dunya Mutfagi Analizi

Dünya Mutfağından Türk Mutfağına Benzer Yiyecekler

Kiminin malzemesi, kiminin lezzeti, kiminin de sunumu benziyor…

'Türk mutfağını iyi tanıtamıyoruz' demek saçmalıktır

Mutfağımızın dünyada ilgi görmemesinin nedeni tanıtım eksikliği değil. Çeşitlilik olmadan ve doğru şarapla bütünleşmeden ciddiye alınabilecek bir mutfak yaratmak zor.

Mühendislikten Aşçılığa Giden Yolculuk

Mühendislik okuduktan sonra aşçılığa olan tutkusunun peşinden gitmiş ve adını dünyaya duyurmuş bir master şef ile tanışmaya ne dersiniz? ‘Yedikleriniz Davranışlarınız Olur’ adlı kitabın yazarı ve TV programı sunucusu Deniz Orhun… Önce Amerika’da ve İngiltere’de gastronomi eğitimini tamamlamış sonra da dünyaca ünlü isimlere yemek hazırlayan şefler arasında yer almış.

Üçüncü kuşak kadınlar işbaşında

Geçen hafta sonu, iki yıl önce aramızdan ayrılan Gloria otellerinin kurucusu Nuri Özaltın anısına düzenlenen Nuri Özaltın Memorial Golf Trophy için Antalya Belek’teydim.

ODTÜ’yü farklı tanıtmak istiyoruz

Hürriyet Ankara’nın kentte büyük ses getiren “Ankademi: Şehir ve Üniversite” projesinin dördüncü adresi, 60 yılı geride bırakan ve Ankara’yla özdeşleşen Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) oldu. Hürriyet Ankara Haber Koordinatörü Deniz Gürel ve Doç. Dr. Savaş Zafer Şahin, Hürriyet Ankara ekibiyle birlikte ODTÜ’de kenti ve üniversiteyi konuştu.

O misafir değil, ev sahibi

James Gist, Fenerbahçe Gazetesi’nin 98. sayısına verdiği röportajda "Alex’ten sonra kendimi Türk gibi hisseden ikinci Fenerbahçeliyim" dedi.

Anadolu’nun son panterinin hazin öyküsü

Geçenlerde eski tarihli Hürriyet gazetelerine göz gezdirip, arşiv taraması yapıyordum.