Oldukça sevilerek tüketilen taze fasulye, besleyici bir sebze… Üstelik bütün bir yıl boyunca bulunabiliyor. Sadece yemeklerde değil aynı zamanda salatalarda, mezelerde ve turşularda kullanılan taze fasulyenin, insan sağlına birçok faydası bulunuyor. Peki taze fasulyenin faydaları nelerdir? Taze fasulye şekeri yükseltir mi?
#Taze FasulyeRamazan ayı boyunca özenle kurulan iftar ve sahur sofralarına taşınan lezzetlerin kıymeti bir başka... Bu süreçte sağlığımızı koruyacak seçimler yaparken tattan vazgeçmemek önemli. Hele bir de o sofra yerel malzemelerle kurulmuşsa, örneğin Karacadağ pirinciyle yapılmış bir pilav masaya geliyorsa... Yazarımız Sahrap Soysal’a göre kullanılan ürünün hikâyesini anlamak en az pişirilen yemeğin tadı tuzu kadar mühim. Diyetisyen Berrin Yiğit ise “Kan şekerini dengede tutmak için kuruyemiş ve kuru meyvelerin gücünden faydalanmak, büyük öğünler yerine ara vererek az az yemek gerek” diyor.
#Ramazan