taze haberleri sayfasında taze hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 31413 taze haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Kışın hamsi, istavrit, mezgit, levrek, kalkanla başlayan sezon, havalar ısındıkça barbunya, tekir, kılıçbalığı, sardalya, lüfer, palamut, çipura ve uskumruyu tezgâha taşır. Bu tezgâhlarda tazesi dışında tütsülenmiş çirozu, salamura lakerdayı da bulmak mümkündür. Gelin balık pazarlarını turlayıp alışveriş yapalım...
#TazeÖzenle seçtiğiniz ya da hazırladığınız yiyeceklerin uzun süre saklanması için de aynı özeni göstermek gerekir. Çoğu zaman, uygun saklama koşullarını sağladığınızı düşünseniz bile, raf ömrü kısalan ürünlere bir türlü anlam veremiyor olabilirsiniz. İşte size doğru bildiğiniz yanlışlardan oluşan saklama hataları...
#AtıştırmalıklarPatates, soğan, taze fasulye, brokoli, karnabahar, ıspanak, pazı ve daha fazlası… Sebze ve meyvelerin besin değerinin çok çabuk kaybolabildiğini biliyor muydunuz? Peki süt, yoğurt, yağ ve peynir türü ürünlerin doğru kap ve koşullarda satılmadığında mikroorganizmaların saldırısına uğramış olabileceğini? Ya yumurtaların oda sıcaklığında “salmonella” riski taşıdığını? Liste et, balık, mantar, konserve derken uzayıp gidiyor.
#TazeTürkiye'nin taze fasulye ihtiyacının yüzde 30'unun karşılandığı Burdur'da üreticiler, maliyetin altında satış yapmaktan dert yandı - Fasulye üreticileriyle bir araya gelen Burdur Valisi Yılmaz: - "Burdur'da üretilen taze fasulye, Türkiye üretiminin yüzde 30'unu karşılıyor. Bölgede 4 bin kişiye istihdam sağlayan önemli bir sektör. Burada üretilen ürünün pazara çok fazla aracı kullanılmadan ulaştırılması birinci hedefimiz" dedi.
#TürkiyeBüyük olasılıkla sizin de dikkatinizi çekmiştir... İlk gençlik yıllarından beri hayatlarını kamera karşısında geçiren ünlüler özellikle son dönemde birer birer kırsal bölgelere akın ediyor...
#Amanda SeyfriedBahar geldi; güneşte terleme gölgede üşüme, birden yağan yağmurla ıslanıp soğuk algınlığına yakalanma zamanı. Bu nedenle mutfaktaki sihirli değneği çıkarın! Hastalanma riskini azaltmak, hastalanınca da hızla iyileşmek için dengeli beslenmeye özen gösterin ve 5 önerimi deneyin.
#Dr. Ayça KayaYaz aylarında hafif ve ferahlatıcı yemekler hem mideyi yormaz hem de sıcak havalarda daha rahat hissetmeni sağlar. Chef Rüzgar SÜNBÜL İşte yaz için mükemmel hafif yemek önerileri "Rubins Özgün tarifler ise bir yemek kültürünün en özel parçalarından biridir. Geleneksel damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. bir Özenle seçilmiş malzemeler, özgün tarifler Özellikle mevsiminde toplanmış taze sebzeler, doğal yollarla beslenmiş et ürünleri ve katkı maddesi içermeyen sağlıklı malzemeler yemeklerin gerçek tadını ortaya çıkarır.
#Yaza Fit Girme TarifleriEnginar tezgâhlara düşünce baharın geldiğini anlıyoruz. Hem sağlık açısından faydalı hem de ana yemekten başlangıca yapılabilecek çok fazla tarif var. ‘Enginar Tarihi l Tarifi’ ve ‘Çanak-Enginar Hasanağa’ kitaplarının yazarı şef Aydan Üstkanat enginarla lezzetlendirilen farklı reçetelerini paylaştı, yazarımız Ebru Erke ise sipariş verebileceğimiz favori enginar üreticilerini listeledi.
#Melis YılmazBaharın müjdecisi çağla çıktı. Yeşil kadife dokusu sertleşip bambaşka bir mucizeye dönüşmeden önce, kısacık mevsiminde tuza banıp çıtır çıtır yediğimiz çağlayı en çok cacığa yakıştırıyorum. Cacık da ayran gibi Türk mutfağının alameti farikası olabilecekken nedense öne çıkarılmayan bir lezzetimiz olageldi. Salatalıkla yapılanın yeri ayrı ama çağla ve marulla yapılabilen cacıklardan da bahsedeceğim bu hafta size.
#Gülay Barbaros AltanBu hafta size iki balık restoranından bahsedeceğim. Biri İstanbul’da yeni, diğeri eski ama doğru bir dönüşüm geçirmiş. Bir balık restoranından beklenen tazelik, sadelik ve özen bu mekânlarda mevcut. Her ikisi de denizin kokusunu hissettiren ve balığın hakkını veren restoranlar.
#Ebru ErkeElma, üzüm, zencefil ve ananas gibi farklı sirke çeşitlerini hem sağlıklı yaşam hem de lezzet açısından sofralarımızda bulundurmalıyız. Sirkeyle bağışıklığınızı güçlendirebilir, metabolizmanızı destekleyebilir ve yemeklerinizi daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Sağlığınız ve damak tadınız için organik sirkeyi sofranızın yıldızı yapın!
#Berrin Yiğit86 yıl önce İtalya’nın Cenova şehrinde Belloni ailesi tarafından kurulan Zeffirino, Monte Carlo ve Paris’ten sonra İtalya dışındaki üçüncü şubesini İstanbul’da açtı. Mekân Ortaköy’de, Boğaz’a nazır ve çok şık. Taptaze makarnaları ve alameti farikaları pesto soslarından fındık kremalı anneanne turtasına geleneksel Cenova mutfağını layıkıyla sunan bu restoran, İstanbul’un gastronomi şehri olmasına da eminim büyük katkı sağlayacak.
#Ebru ErkeKanal D'nin sadık bir izleyici kitlesi tarafından ilgiyle izlenen dizisi Arka Sokaklar'a bu akşam Saruhan Hünel konuk oyuncu olarak dahil olacak. Mafya babası Serdar Bulut karakteriyle ekibe katılacak başarılı oyuncu, projeye dair merak edilenleri anlattı. Uzun zamandır ekranlardan uzak olan Hünel, Arka Sokaklar'la izleyiciyle buluşacak olmasıyla ilgili "Başarılı bir işte olmaktan ve tipik mafya babası ezberini bozan Serdar'ı oynamaktan keyif aldım" deyip ekledi: "İçime sinen bir proje olmasını bekledim. Bundan önce oynadığım projeler hep çok güçlü ve hafızalarda yer bırakan işler oldu. Sanırım aynı izi bırakarak devam etmek istiyorum."
#Saruhan HünelMHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, yaptığı açıklamada CHP'yi sert sözlerle eleştirdi. Özgür Özel'in Cumhurbaşkanı Erdoğan'a yönelik sözlerine tepki gösteren Bahçeli "Cunta başı iftirası tam anlamıyla akıl tutulması, zeka yoksunluğu, sağduyu yoksulluğu, gerçeğin ve milli iradenin aydınlığına tahammül edemeyen potansiyel darbe meraklısı bir zavallının hezeyanıdır." dedi.
#MHPVücudunuz 60'larınızda yokuş aşağı gitmek zorunda değil. ‘Her zamankinden daha fit ve güçlüyüm’ diyenJacqueline Hooton, 6 ay önce düştü ve bileği kırıldı. Şimdi ise ağırlık kaldırıyor ve yaşlanmaya karşı meydan oluyor.
#SağlıkALMANYA’da 23 Şubat’ta yapılan genel seçimlerin ardından muhafazakâr CDU/CSU ile sosyal demokrat SPD arasında başlatılan koalisyon görüşmelerinde başta düzensiz göç ve sığınmacıların sınır kapılarından geri gönderilmesi olmak üzere bazı konularda yaşanan görüş ayrılığı sağ popülist Almanya için Alternatif’i (AfD) güçlendirdi.
#AlmanyaÇok özel lezzetlerimizden biri olan çöp şiş sadece bir yemek değil, aynı zamanda ustalık sınavı: İyi et, doğru ateş ve maharet... Jürimize sorduk ve çöp şişin en iyilerini yiyebileceğimiz, Ege’nin taş fırınlı mekânlarından Güneydoğu’nun özgün sunumlar yapan yerlerine, büyük şehirlerin saklı köşelerine kadar 10 adresi sıraladık.
#Pınar TahirlerBir mekâna gittiğimizde sık sık sous-vide, confit veya deglaze etmek gibi pişirme teknikleri duyuyoruz. Miso, kimchi, yuzu ya da bottarga adlı özel malzemeler de karşımıza çıkıyor. Aioli, chimichurri, bagna càuda veya beurre blanc adlı yemek sosları da cabası. Bu hafta menülerde rastladığımız ‘iddialı’ terimlerden bahsedeceğiz.
#Ebru ErkeInstagram hesabımız @hurriyetlezzetlihayat’ta takipçilerimize ‘Pazı mı, ıspanak mı’ diye sorduk. Anketimize katılanların yüzde 64’ü tercihini ıspanaktan yana kullandı. Her ikisi de sağlıklı ve besin değeri açısından zengin bu yeşil sebzeler, yemeklere, salatalara, böreklere ve hatta smoothie gibi içeceklere bambaşka bir lezzet katıyor. Zümrüt renginde saklı şifalarını yazarımız diyetisyen Berrin Yiğit, tariflerini de Gülay Barbaros Altan yazdı.
#Berrin YiğitPANKOBİRLİK Genel Başkanı ve Konya Pancar Ekicileri Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Erkoyuncu, tesislerin yönetici, işçi ve personelle bir araya gelerek bayramlarını kutlarken, daha sonra yaşanan gelişmelerin ülkemizin ekonomik tablosunu olumsuz etkilediğini belirtti.
#Konya Pancar Ekicileri KooperatifiŞöyle bir düşünelim... Gösteri dünyasında görsellik ön plana çıkan bir ayrıntı... Her ne kadar son yıllarda bunun tersine bazı akımlar gelişse de 'fiziksel çekicilik' spot ışıklarının altında kariyer yapan insanlar için olmazsa olmaz.
#Pierce Brosnan