Sardalya Baligi Bollugu

Akdeniz’de sardalya bolluğu

AKDENİZ’de av yasağının kalkmasıyla tezgahlarda sardalya balığı bolluğu yaşanıyor. Kilosu 10 TL’den alıcı bulan sardalya, hem vitamin hem de mineral açısından zenginliğiyle yoğun talep görüyor.

Tinos Adası’nda tattıklarım

Şimdiye kadar gittiğim hiçbir Yunan adası beni hayal kırıklığına uğratmadı. Öte yandan özellikle bir-iki tanesi benim için öne çıktı. Bunlardan biri kesinlikle Tinos Adası. Bu adada çok sevdiğim restoranlar var. Mikro Karavi’de tattığım tarhana ve San To Alati’de iki farklı şekilde pişirilen bol yağlı sardalya favorilerim arasında.

Balık fiyatları dip seviyelere düştü

Akdeniz'de av yasağının 15 Eylül'de tamamen kalkmasıyla birlikte Mersin'de her çeşit balık tezgahlarda yer almaya başladı. Geçtiğimiz aylarda el yakan balık fiyatları da ciddi oranda düşerken, balıkçılar balık bolluğundan memnun. Mersin Balıkçılar Derneği Başkanı Adnan Polat, "Balıklarımız çok, verimlilik var. Ekim ve Kasım ayları balık bolluğunun çok olduğu aylardır" dedi.

Başkent balığa doyacak

Balıkta av sezonu yarın başlarken başkentteki balık tezgâhları da yeni sezon için hazırlandı. Hürriyet Ankara Ulus Hali’nin nabzını tuttu. Başkentli balıkçılar, “Ankaralılar bu yıl balığa doyacak” dedi.

Ağlar istavritle doldu

Balıkçıların bayramı dün itibarıyla başladı. Balık av yasağı sona erdi ve balıkçılar denize açıldı. İlk gün istenilen seviyede balık avlanamasa da balıkçılar sezondan umutlu olduklarını söyledi. Balık avının ilk gününde ağlara en çok takılan balıklar arasında ise istavrit vardı. Balıkçılar, “Henüz sezon yeni başladı. Fiyatların oturması için 10-15 gün beklemek gerek” diye konuştu.

Balıkta uygun fiyat, yüksek arz için "yasaklara riayet" uyarısı

Çanakkale Merkez 1 No'lu Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mehmet Özkurnaz "Şu anda lüferin kilogramı 130 liraya kadar çıkıyor. Çipura 80, uskumru 50, en ucuz ürünümüz kupa balığı da 20 liradan satılıyor. Balıkçılıkta bu sene beklediğimizi bulamadık" dedi.

Balığa talep arttı

Balık fiyatlarının düşmesiyle vatandaşın talebi arttı. Vatandaşlar en çok ızgaralık balıkları tercih ediyor. Balık tezgahları dolunca fiyatlar düşmeye başladı.

Hamsiye talep azalmıyor

Edirne Balık Pazarı balıkçılarından Feridun Bistren, "Hamsi borsa gibi. Fiyatı ne olursa olsun hamsi tutulan, sevilen ve aranan bir balık." dedi.

Palamudun fiyatı, sezonu biterken 35 TL’ye çıktı

ÇANAKKALE Balık Hali’nde geçen ay tanesi 15 TL’ye kadar düşen palamudun fiyatı, 35 TL’ye çıktı. Geçen yıl kilosu 150 TL’den satılan lüfer ise bu yıl yaşanan bolluk nedeniyle 75 TL’den satılıyor.

Palamudun fiyatı, sezonu biterken 35 TL'ye çıktı

Palamudun fiyatı, sezonu biterken 35 TL'ye çıktı

Kasım'da hangi balıklar yenir? Kasım'da yenilmesi gereken balıklar

Sofraların vazgeçilmezi balık kasım ayında da severek tüketilmeye devam edecek. Kasım ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiğini ve bu ayda en lezzetli balığın hangisi olduğunu merak eden vatandaşlar ise konuya dair bilgi bulmak adına internette araştırma yapıyor. Peki, Kasım'da hangi balıklar yenir?

Çanakkale Boğazı'nda balıkçılar ilk gün umduğunu bulamadı

Çanakkale Boğazı'nda balıkçılar ilk gün umduğunu bulamadı

Balıkçılar av yasağında yeniden düzenleme istiyor

Balıkçılar av yasağında yeniden düzenleme istiyor

Av yasağı 1 Eylül'de bitiyor, bu sene hamsi bol olacak

Trol kullanmayan balıkçılar için av yasağı dört gün sonra 1 Eylül'de bitiyor. Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'ndan alınan bilgilere göre bu sene hamsi ve palamut bol olacak.

Çanakkale Boğazı'nda lüfer akını

ÇANAKKALE Boğazı’nda lüfer akını olta balıkçıların yüzünü güldürdü. Sahil olta balıkçılarıyla dolarken, lüfer bolluğu nedeniyle her akşam yüzlerce tekne denize açılıyor.

Balıklar, bizim balıklarımız!

Memleket sularında en çok temaşa yapan balıklara dair küçük bir derleme...

Çinakopu tanımıyoruz ama afiyetle yiyoruz

Kumkapı Balık Hali’ne kısa süre önce yapılan son baskında boyu 24 santimden küçük yüzlerce kasa lüfer balığına el konulmasının ardından, lüferle aynı aileden ancak daha küçük boylusu olan çinakop avı yasağına yönelik tartışma yeniden gündeme geldi. Tartışmanın temelini çinakopun henüz üreme olgunluğuna erişmeden avlanması oluştururken, balık türleri arasındaki farkın vatandaş tarafından çok iyi bilinmemesi de sorunun en büyük nedeni olarak ortaya çıkıyor.

24 metre sınırı kime yarayacak?

Balık avı yasağı bitti ama tartışmaları bitmedi. Büyük balıkçılar bir haftadır 18’den 24 metre derinliğe çıkarılan balık avı sınırlaması sebebiyle isyanda

İftarın vazgeçilmezi balık olsun

Sindirimi kolay ve protein değeri yüksek olan balık iftar ve sahur sofralarından eksik olmasın.

Şimdi hangi balığın mevsimi?

Her balık, her mevsim bulunmaz, balığı mevsiminde yemek gerekir. Balıklar taptaze ve dondurulmamış olarak tüketildiğinde, vitamin ve mineral kaybına uğramamış olurlar...