Salepli Baklava

Samsun'da bir usta üretti... Tadına bakan bayılıyor

Samsun’un Ondokuzmayıs ilçesinde tarımı yapılan orkide bitkisinin toprak altındaki yumrularının kurutularak toz haline getirilmesiyle elde edilen dondurmanın hammaddesi salepten, baklava yapımına başlandı.

Dondurmanın tarihine yolculuk

Temeli süt, şeker ve meyve özü olan dondurma, bir kıvam artırıcı ile birlikte dondurularak elde edilir.

Yerel ürün bilincini kendi soframızda başlatalım...

Yerli Malı Haftası olarak hafızalarımızda yer edinen Tutum, Yatırım ve Türk Malları Haftası yarın başlıyor. İlkokulda öğrencilerin sınıfa yöresel ürünler getirip şiirler okuyarak kutladığı bu özel gün son yıllarda biraz unutulsa da coğrafi işaret tescilli ürün listemiz her geçen sene biraz daha genişliyor, yerel malzeme kullanmanın önemi giderek artıyor.

Alternatif Antep yemekleri: Kebap-Baklava ötesi

Gaziantep’e gidince kebap ve baklava dünyasına kapılmamak mümkün değil. Ancak bu yüzden pek çok başka muhteşem lezzet ıskalanıyor. Bu da Antep mutfağına büyük bir haksızlık! İşte Alternatif Antep yemekleri...

Dondurmanın En İyi 10 Adresi

Ramazanın yaz aylarına denk gelmesiyle birlikte iftar sonralarının en sevilenlerinden biri oluyor dondurma. Sıcakların panzehiri dondurmalarla akşamlarınızı keyiflendirebilirsiniz. Şerbetli ağır tatlılar yerine hem hafif hem serinleticiler... İşte kalabalık jürimizin seçtiği en iyi 10 dondurmacı.