Nino Kavara

Gerçek bir var olma mücadelesi

Bosna Savaşı’yla doğdukları topraklardan göç etmek zorunda bırakılırlar.

Sığınmacı olarak Türkiye'ye geldi 'Köfte' kralı oldu

Bosna Hersek'te savaşın sürdüğü 1994 yılında sığınmacı olarak Türkiye'ye giden Boşnak iş adamı Nino Kavara, bugün 14 şehirdeki 22 şubede hizmet veren bir restoran zincirinin sahibi.

Sığınmacı olarak geldi restoran zinciri kurdu

Bosna Hersek'te savaşın sürdüğü 1994 yılında sığınmacı olarak Türkiye'ye giden Boşnak iş adamı Kavara, bugün 14 şehirde 22 şube ile hizmet veren bir restoran zincirinin sahibi. "Bir Balkan Köftecisi" sloganıyla hizmet veren restoranların kurucusu Kavara: "Bu coğrafyada yapılan köftelerin tamamı somun arasında servis ediliyor. Somun da zaten Türkçe bir kelime. Dolayısıyla 'Somunarası' oradan doğdu. Sloganımızı da da 'Bir Balkan Köftecisi' yaptık. İlk şubemizi 2014 yılında Karşıyaka'da açtık" açıklamasında bulundu.

Lezzet Durağı