Bugün neler oldu?
Mutfak
Mutfak haberleri sayfasında Mutfak hakkında son dakika haberler ve güncel bilgiler bulunmaktadır. Toplam 25437 Mutfak haberi, videosu, fotoğrafı ve yazar yazısı yer almaktadır. Geçmişte ve bugün yeni yayımlanan son durum gelişmeleri ile pek çok haber sayfamızdan takip edilebilir.
Mutfak haberleri
Bir ustalık eseri: Ayla
Ülkemizdeki tüm fine dining (üst düzey mutfak) şefleri ona saygı ve hatta daha ötesinde hayranlık duyuyorlar. Çoğunun da yolu bir şekilde onun mutfağından geçmiş. Bu yaz yeni açtığı Ayla by Aret Sahakyan ile Bodrum’un uluslararası gastronomi destinasyonu olma yolculuğuna büyük katkısı olan Aret Şef’i gelin daha yakından tanıyalım..
#Ebru Erke
Dayanışma mutfağı
Hatay’daki büyük deprem sonrası işsiz kalan 30’dan fazla kişi, Hatay mutfağı üzerine başkentte faaliyet gösteren bir restoranda iş imkânına kavuştu. Restoran işletmecisi Mahmut Kilisli, “Depremden sonra gelen arkadaşlarımıza da imkân sağlamak için bir şube daha açtık. Gelenler nasipleriyle geldi. Burası herkes için bir dayanışma mutfağı oldu” dedi.
#Hatay
Zeytinin kızartması olur mu?
Kabak, patlıcan, biber... Yazın lezzetli kızartmalar soframızdan eksik olmuyor. Peki, enginar kalbini veya zeytini kızartmayı hiç denediniz mi? İsterseniz eşlikçi, isterseniz ana yemek olarak... Şef Emre Şen’den alışılmışın dışında, farklı kızartma tarifleri aldık.
#Yemek Tarifi
‘Suda pişmiş mısırı tuzlayıp yiyeceksin’
Yaz denince güneş gibi rengiyle ilk akla gelen atıştırmalıktır mısır. Mevsimi gelince Instagram @hurriyetlezzetlihayat hesabımızdan “Tercihiniz haşlanmış mısır mı köz mısır mı” diye sorduk. Takipçilerimiz yüzde 61 gibi yüksek bir oranda haşlanmışı seçti. Biz de sizin için hem mısırın nasıl seçileceğini hem de iki yöntemin püf noktalarını yazdık.
#Gülay Barbaros Altan
Kırmızının en besleyici hali
2022’de coğrafi işaret tescili alan Kızıltepe kırmızı mercimeği, Fırat ve Dicle nehirlerinin verimi, Mezopotamya toprağının yapısı ve aldığı güneşin açısıyla ayrı bir lezzete ve renge sahip. Kısa sürede pişmesi, aroması ve piştiğinde oluşan sapsarı rengi onu diğer mercimeklerden ayırıyor.
#Metro
Ege zeytinyağlıları nerede yenir?
İyi bir sızma zeytinyağı ve mevsim sebzeleriyle yapılan zeytinyağlılarımızın dünyada benzeri yok. Evde yapılanın yeri ayrı ama bu işin hakkını veren mekânımız da çok. Halis zeytinyağlarını taptaze malzemelerle birleştirip de tezgâhlarına taşıyan Ege’deki en iyi adresleri jürimize sorduk.
#Gizem Dinçbaş
Bodrum’da otantik bir İtalyan
Edition’ın içindeki Brava restoran artık İtalyan şef Stefano Ciotti’ye emanet. Bana göre burayı Bodrum’un şu andaki en lezzetli İtalyanına dönüştürmüş. Hem kendi bölgesinin geleneksel yemekleri hem de kariyerinde özel olan tatları bir araya getirmiş. Otelin bir diğer ağır topuysa şef Osman Sezener’in Michelin yıldızlı Kitchen’ı.
#Ebru Erke
Gücünü bitkilerden alan sofralar
Bitki bazlı beslenme artık çoğumuzun aşina olduğu bir trend. Sebze ve meyvelerin yanı sıra ürün çeşitliliği de giderek artıyor. Bu alanda reçeteler geliştiren şef Beril Oymak’tan bitkisel ürünleri sofralarımıza nasıl dahil edebileceğimizi dinledik ve Metro Chef’in bitki bazlı mezeleriyle hazırladığı enginar ve kuru domatesli hafif wrap’in tarifini aldık.
#Gastronomi
Her katmanında ayrı bir tat
Baharın müjdeleyici sebzelerinden enginarı çanak alıp zeytinyağlısını pişirince tadına doyulmaz. Ama onunla hazırlayabileceğimiz türlü türlü lezzet de var. Kuzu etiyle birleşince ya da gravlaks yöntemiyle hazırlanmış çipurayla bir araya gelince ortaya nefis tabaklar çıkıyor. Hatta mevsim meyvelerinden karadutla birleştirip tatlısını bile yapabilirsiniz.
#Altuğ Tezer
Çocukların bayramında mutfağa birlikte girelim
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı, mutfak sevgisini aşılamak ve belki de gizli yeteneklerini ortaya çıkarmak için güzel bir fırsat. Çocuğuyla mutfağa girmeyi seven şeflerimiz Didem Şenol, Danilo Zanna, Cem Ekşi, Çiğdem Alagök ve Müge Ergül’den favori tariflerini istedik.
#Mutfak
Ege otlarının tam zamanı
Perşembe günü başlayan Alaçatı Ot Festivali tüm hafta sonu boyunca devam edecek. Biz de tezgâhlara çıkan çeşit çeşit taze otu mutfağında değerlendirmek isteyenler için The Marmara Bodrum’daki Tuti Restaurant’ın şefi Hakan Süve ve Ahali Alaçatı’nın koordinatör şefi Altuğ Tezer’den nefis tarifler ve pratik öneriler aldık.
#GİZEM DİNÇBAŞMutfak’a ait tüm site haberleri
A101 ALDIN ALDIN YENİ ÜRÜNLER 21-22 KASIM AKTÜEL KATALOĞU || A101 Perşembe günü indirimli ürünleri neler, bu hafta ne var? Halı yıkama makinesi, Dubai çikolatası, dikey süpürge A101 raflarına geliyor!
Bu haftanın A101 Aldın Aldın yeni ürünler kataloğu ile 21-22 Kasım indirimli fiyat listesi belli oldu. A101 kataloğunda yer alan Çarşamba ve Perşembe günü yepyeni ürünler listesi, uygun fiyatlarda market raflarında ve internet üzerinden satışa sunulacak. 2 Kasım A101 aktüel kataloğu içerisinde ev aletleri, kişisel bakım ürünleri, mutfak eşyaları ve teknolojik-elektronik ürünler alışveriş severleri bekleyecek. A101 Aldın Aldın 21 Kasım kataloğu ile de üç tekerlekli elektrikli moped, Dubai çikolatası, kiwi halı yıkama makinesi, şarjlı diş fırçası, elektrikli ısıtıcı fan, akıllı banyo baskülü, şarj edilebilir saç kesme makinesi satışta olacak. Ayrıca A101 16-22 Kasım aktüel kataloğu ile tüp saç kremi, bebek bezi çeşitleri, leke çıkarıcı ürünleri, çamaşır makinesi temizleyicisi ile parlatıcısı raflarda müşterileri bekleyecek. Peki A101 Perşembe günü indirimli ürünler neler, 21 Kasım'da neler gelecek? İşte haftanın yeni A101 21-22 Kasım Aldın Aldın kataloğu ve indirimli ürün fiyat listesi...
#A101 Aktüel Ürünler Kataloğu
Annesinin bulaşık makinesinden çıkanları yerleştirme şeklinde bir tuhaflık fark etti… 59 yaşında nadir görülen bir demans teşhisi kondu
Avustralya'da yaşayan ve 59 yaşındayken nadir görülen bir demans teşhisi konan Suzan Adler'ın kızı Daily Mail’e annesine teşhis konmadan önce davranışlarında gözlemlediği değişimi ve tüm bu süreçte yaşadıklarını anlattı. Takıntı derecesinde düzenli olan annesi mutfak eşyalarını yanlış yerlere koyuyordu. Aşırı hassas ve alıngan olmaya başladı, araba kullanırken zorlanıyor, ev içinde mesafeleri ayarlayamadığı için eşyaşara çarpıyor ve kırıyordu. Sonunda doktorlar kadına 'Posterior kortikal atrofi' teşhisi koydu
#Demans
Atlas 1948'de Kasım ayı: Sinema dolu bir ay!
Beyoğlu’nun kalbinde yer alan ve yenilenen dijital alt yapısı ile film festivalleri, gala, ülke sinemaları ve vizyon filmlerinin yanı sıra sahne sanatları ve konserlere de ev sahipliği yapan Atlas 1948’te bu ay; Ekip katılımlı özel gösterimleriyle “Rosinante’’ ve “Tezgah” filmleri, özel film gösterimiyle “Kaygı”, ödüllü ‘’Tereddüt Çizgisi’’, “Othon Cinema - Brakhage Gösterimi’’ ve ‘’Eat Your Catfish’’ filmleri sinemaseverlerle buluşacak.
#Beyoğlu
Doğa, tarih ve macera: Karadeniz'de keşfe çıkılacak 5 sonbahar rotası
Karadeniz, yüksek dağları, zengin kültürel mirası, taş evleri ve misafirperver halkıyla her mevsim farklı bir hikâye anlatıyor. Ancak sonbaharda olağanüstü manzaralarıyla adeta başka bir dünyaya dönüşüyor. CNN Travel editörleri, Bolu’dan Artvin’e kadar uzanan bölgede, tam da şu sıralar keşfe çıkılacak 5 noktaya değinerek güzel bir rota hazırladı. İşte güz mevsiminin bölgede en çok yakıştığı adresler...
#Seyahat
’Önemli bir kültür inşa ettik’
Gastronomi dünyasının en prestijli rehberlerinden olan, Türkiye’nin ilk ve tek restoranların derecelendirildiği İncili Gastronomi Rehberi’nin altıncısı yolda. İnciler 18 Kasım 2024 Pazartesi sahiplerini bulacak. Karaca Grup CEO’su Fatih Karaca, gastronominin sadece bir yemek değil, kültürel bir deneyim haline geldiğini söyledi.
#İncili Gastronomi Rehberi
Bir kadın şefin açtığı ilk ocakbaşını takdimimdir
Şef Yaren Çarpar Türkiye’de bir kadının sorumluluğundaki ilk ocakbaşı olan Dafni’yi geçen hafta açtı. Ateşin başından servise kadar her şeyi o yönetiyor. “Dedemin mangalı, anneannemin mezesi” diyerek yola çıkan İskenderunlu şef, aileden devraldığı mutfak kültürünü yansıtıyor. Atomu köz patlıcanlı, taş kadayıfı paçanga tarzı; ciğer, küşleme, yağlı kara, şiş köfte ise mangalda...
#Ebru Erke
Mutfakta başarının sırrını veren detaylar… İşte yapışmaz tava seçerken dikkat etmeniz gereken 6 özellik!
İyi yemek yapmak sadece yazılı tarifleri eksiksiz uygulamak demek değildir; yemeği yaparken harcadığınız zaman, efor ve elde edeceğiniz verim de buna değmelidir. Tüm bu bileşenlerin bir araya gelmesi ise, mutfağınızda dikkat etmeniz gereken bazı detaylara bağlıdır. Kullandığınız tencere ve tavalar, mutfaktaki başarınızın anahtarıdır. O halde, iyi bir tava veya tencere seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Karaca ile Refika Birgül’ün iş birliğiyle geliştirilen Swiss Crystal serisi, mutfakta pratik ve güvenilir bir deneyim sunmak için tasarlandı. Refika’nın mutfaktaki bilgi birikimi ve güvenilirliği, Swiss Crystal serisinin her detayında hayat buluyor. İşte yanmaz yapışmaz tava seçerken dikkat edilmesi gereken 6 önemli özellik.
#Sponsorlu İçerik
SATIŞTA! BİM AKTÜEL 15 KASIM 2024 KATALOĞU (İNDİRİMLİ ÜRÜNLER VE FİYATLARI) || Bim'de bu hafta cuma neler var? BİM aktüel bu hafta Elektrikli Bisiklet, Tanklı Yazıcı getiriyor!
Bu haftanın son bim katalog ürünleri bim aktüel 15 Kasım 2024 kataloğu satışa sunuldu. Bim aktüel katalog bu hafta da uygun fiyatlarla raflarda yerini aldı. Bim aktüel ürünler kataloğu 15 Kasım 2024 içerisinde elektronik eşyalar, mutfak gereçleri, banyo aksesuarları, çocuklar için oyuncaklar ve daha pek çok yelpazede ürün alıcıların beğenisine sunulacak. Bim'in ürünleri aynı zamanda bim online alışveriş sitesi bim.com.tr'den de alışveriş severlere ulaştırılıyor. Peki, bu hafta bim'e gelecek ürünler neler? İşte, Bim aktüel 15 Kasım kataloğu tamamı ve indirimli ürünler fiyat listesi...
#Bim Aktüel Kataloğu
BUGÜN SATIŞTA! A101 ALDIN ALDIN KATALOĞU VE FİYAT LİSTESİ 14 KASIM 2024 || A101'de bu hafta neler var, Perşembe günü aktüel ürünleri neler? Buharlı temizleyici, su sebili, pencere temizleme robotu A101'de!
A101 Aldın Aldın aktüel kataloğu yenilendi. A101 aktüel kataloğu ile indirimli ürünler ve fiyat listesi de yayınlandı. 14 Kasım A101 kataloğunda yine farklı teknolojik ev aletleri, mutfak eşyaları, çocuklar için oyuncak ve pek çok seçenek yer alıyor. 101 katalog her hafta farklı ve indirimli geniş ürün yelpazesiyle takip ediliyor. A101 aktüel 14 Kasım kataloğu içerisinde pencere temizleme robotu, saç şekillendirici, su sebili, çok fonksiyonlu buharlı temizleyici, 6 kişilik masa takımı ve daha pek çok ürün alışveriş marketler ve online olarak alışveriş severlerin beğenisine sunuldu. Peki A101'e bu hafta neler geliyor, Perşembe günü aktüel ürünleri neler? İşte A101 14 Kasım Aldın Aldın kataloğu ve indirimli ürün fiyat listesi...
#A101 Aktüel Ürünler Kataloğu
Mutfağımıza yeni giren teknolojik ürünler tencerelerin yapamadığı neyi yapıyor?
Mutfak teknolojileri sürekli gelişiyor ve yeni trendler ortaya çıkıyor. Son yıllarda popülerlik kazanan airfryer'lar, sağlıklı pişirme yöntemleriyle dikkat çekerken, şimdi de slow cooker'lar ön plana çıkmaya başladı. Airfryer'lar hızlı ve az yağlı pişirme teknikleriyle kalp dostu tarifler sunarken, slow cooker'lar ise düşük ısıda uzun süreli pişirme yöntemiyle yemeğin lezzetini artırıyor ve besin değerlerini koruyor. Sağlıklı yaşam trendleri doğrultusunda, her iki cihaz da mutfaklarda vazgeçilmezi haline geldi.
#Airfreyer
Aylık 4 bin Pound’a ev tuttu... Londra’ya taşınıyorlar! 'Behlül kaçar'
Ocak ayında, Kıvanç Tatlıtuğ’un oğlunun eğitimi için Londra’ya taşınacağını yazmıştım. Çünkü kulağıma, Tatlıtuğ’un orada ev aradığı haberi gelmişti. Fakat ünlü oyuncu, haberimi yalanlamış, “oğlum daha 2 yaşında, ne okulu” demişti! Şimdi gönül rahatlığıyla söyleyebilirim ki; ne dediysem o!
#Kıvanç Tatlıtuğ
MasterChef Semih kimdir? MasterChef Semihcan Temiz kaç yaşında, nereli? İşte hayatı ve biyografisi!
MasterChef Semihcan Temiz hayatı ve biyografisi ekran başındakiler tarafından merak konusu oldu. Farklı ülkelerde aşçılık yaparak deneyim kazanan MasterChef Semih, aslen Mersinli. 26 yaşındaki yarışmacı, profesyonel olarak mutfak sanatları ile ilgileniyor. Semih Temiz, MasterChef ilk eleme turunda et tabağı ve dövme pilavı yaparak üç şeften de evet oyu almıştı. Peki, MasterChef Semih kimdir? MasterChef Semihcan Temiz kaç yaşında, nereli? İşte, MasterChef Semih biyografisi ve hayatı hakkında ayrıntılı bilgiler.
#Masterchef Semih Kimdir
Evde steril bir ortam arzulayanlara… İşte buharlı yüzey temizliği ile tanışmanız için 5 neden!
Ev temizliği herkesin ortak derdi. Sürekli kullanılan yüzeyler, zeminler, mutfak ve banyo gibi alanlar zamanla kir ve lekelerle dolabiliyor. Geleneksel yöntemlerle bu lekelerden kurtulmak hem zaman hem de enerji gerektiriyor. Ancak, son yıllarda teknolojinin sunduğu yeniliklerle temizlik artık daha kolay ve etkili hale geldi. İşte bu noktada, temizlikte pratik çözümler sunan Fakir Max Steam Buharlı Temizleyici’nin nasıl fark yarattığından bahsetmek istiyoruz. İşte detaylar...
#Sponsorlu İçerik
BİM AKTÜEL 8 KASIM KATALOĞU 2024- İNDİRİMLİ ÜRÜNLER (Raflara geliyor) || Bim'de bu hafta cuma neler var? Bim bu hafta Çift Yönlü Isıtıcı, Masaj Cihazı getiriyor...
Haftanın son bim kataloğu bim aktüel 8 Kasım 2024 tarihinde raflarda olacak. Bim katalog bu hafta da avantajlı indirimli ürünlerle raflarda ve bim online alışveriş sitesi bim.com.tr'den satışa sunulacak. Bim yeni hafta ile elektronik ev aletlerinden, kişisel bakım ürünlerine, mutfak ürünlerinden ev tekstiline pek çok şey alışveriş severlerin beğenisine sunulacak. Bim aktüel 8 Kasım 2024 kataloğunda;Ören Bayan Softy Tv Battaniyesi 389 TL, Ören Bayan Dikiş Kutusu Seti 129 TL, Kadın Pijama Takımı 349 TL, Erkek Pijama Takımı 289 TL, Erkek Pantolon 289 TL, Kadın Terlik 199 TL, LC İlk Kumandam 229,00 TL, Oyuncak Çöp Kamyonu 249,00 TL, PİCCOLO MONDİ Müzikli Dinozor oyuncak 379,00 TL' den bim online satışta yerini alacak. Peki, bu hafta bim'e gelecek ürünler neler? İşte, bim aktüel ürünler kataloğu 8 Kasım 2024 tamamı...
#Bim Aktüel Ürünler Kataloğu
10 Kasım'da bayrak asılır mı ve yarıya iner mi? 10 Kasım'da nerelere bayrak asılır?
10 Kasım'da bayrak asılır mı ve yarıya iner mi sorusu, Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün vefatının yad edilmesi dolayısıyla araştırılmaya başlandı. Bayrak kanunu içerisinde 10 Kasım'da bayrak asılması ya da bayrağın yarıya indirilmesi ile ilgili herhangi bir bilginin yer alıp almadığı, pek çok kişinin araştırdığı konu olmaya devam ediyor. Peki, 10 Kasım'da bayrak yarıya iner mi? İşte, o konu hakkında bazı bilgiler
#10 Kasım
İstanbul’dan Eskişehir’e, kültür-sanatın peşinde…
Bu hafta Hande Yener, Jolly Joker Kartal İstMarina’da; Nil Karaibrahimgil, Bostancı Gösteri Merkezi’nde konser verecek. İstanbul Filarmoni Orkestrası, AKM’de ‘Atatürk’ü Anma Konseri’ gerçekleştirecek. Eskişehir’deki Odunpazarı Modern Müze’de (OMM) ‘Ehlikeyif’ sergisine paralel olarak çocuklara yönelik ‘Doğadan İlhamla Nesne Tasarımı’ atölyesi düzenlenecek.
#Konser
Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi kimdir, kaç yaşında? MasterChef Türkiye konuğu başkonsolos Kasahara Kenichi hayatı hakkında bilgiler!
Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi, MasterChef izleyenleri tarafından merak konusu oldu. Ekranların sevilen yemek yarışması MasterChef'e Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi davetli olarak katıldı. Türkiye’nin ilk Japon Mutfak Sanatları Programı'nın başlatılmasında da katılımcı olan Kasahara Kenichi, İstanbul'da 1990-93 yıllarında Dışişleri Bakanlığında görevde bulundu. Peki, Japonya İstanbul Başkonsolosu Kasahara Kenichi kimdir, kaç yaşında? İşte, MasterChef Türkiye konuğu başkonsolos Kasahara Kenichi biyografisi ve hayatı hakkında bilgiler!
#Japonya İstanbul Başkonsolosu